Il ritiro della carne dai salumi si espande mentre i casi di Salmonella raddoppiano

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Di Ernie Mundell HealthDay Reporter

VENERDI gennaio 19, 2024 - I casi di salmonella legati ai salumi ritirati dal mercato sono raddoppiati in poco più di due settimane, innescando un'espansione del richiamo, hanno annunciato giovedì i Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie.

"Dall'ultimo aggiornamento del 5 gennaio 2024, sono state segnalate altre 23 malattie e altri 8 stati hanno segnalato casi, per un totale di 47 casi provenienti da 22 stati", ha affermato l'agenzia in una dichiarazione.

Dieci persone hanno avuto malattie così gravi da richiedere cure ospedaliere. Non sono stati segnalati decessi.

Mentre il richiamo precedente era limitato a un solo lotto di salumi a marchio Busseto, ora il richiamo è stato ampliato.

"CDC ora consiglia di non mangiare, servire o vendere alcun lotto di salumi a marchio Busseto Campionatore venduto al Sam's Club e Antipasto Gran Beretta del marchio Fratelli Beretta venduto a Costco mentre l'indagine è in corso. Questi sono venduti in confezioni doppie," ha affermato il CDC.

Un elenco dettagliato, con foto, dei campioni. i prodotti soggetti a richiamo sono reperibili presso il CDC.

L'Ohio sembra essere l'epicentro dell'epidemia di salmonella, con 11 casi diagnosticati lì, ma ci sono anche cinque casi nello stato di Washington e quattro a New York. Arizona, Nebraska, Pennsylvania, Texas e Wisconsin hanno due casi ciascuna. Altri quattordici stati hanno un caso segnalato ciascuno: Colorado, Connecticut, Idaho, Illinois, Kentucky, Maryland, Michigan, Minnesota, Missouri, New Jersey, Oregon, Utah, Virginia e Vermont.

Se trovi qualcuno degli animali ritirati nel tuo frigorifero, restituiscili al negozio o buttali via, ha consigliato il CDC. Lavare eventuali superfici che potrebbero essere entrate in contatto con le carni utilizzando acqua calda e sapone o una lavastoviglie.

La salmonella può essere una malattia grave, soprattutto per i bambini piccoli, gli immunocompromessi o gli anziani fragili.

Secondo il CDC, i sintomi iniziano da sei ore a sei giorni dopo l'infezione e possono includere:

  • Diarrea e febbre superiore a 102 °F
  • Diarrea per più di tre giorni che non migliora
  • Diarrea con sangue
  • Tanto vomito che non riesci a trattenere i liquidi
  • Segni di disidratazione, come:
  • Non fare molta pipì
  • Secchezza della bocca e della gola
  • Vertigini quando ci si alza

    • La maggior parte delle persone guarisce dalla salmonella senza trattamento in un periodo compreso tra quattro e sette giorni.

    Fonti

  • Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie, comunicato stampa, gennaio 2019. 18, 2024

    • Disclaimer: i dati statistici negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano individui. I fattori individuali possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni sanitarie individuali.

    Fonte: HealthDay

    Pubblicato : 2024-01-19 22:15

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