ひよこ豆のフェタチーズ入りトマトサラダ

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この料理があれば、肉のない月曜日がさらに楽しくなります。もちろん、繊維質が豊富で非常に優れた側面もあります。そして、はい、私は食物繊維にとても興奮しています。 — ヴァネッサ リセット

レシピ

フェタチーズ入りひよこ豆のトマトサラダ

8 人分

地中海

サイドコース、メインコース

準備時間: 30 分

このレシピについて:

この風味豊かな肉を使わないおかずは、おいしいだけでなく、繊維も豊富です。メインコースとしても最大 4 人分を食べることができます。

材料:
  • 大さじ 2。エクストラバージン オリーブ オイル (30 mL)
  • 赤玉ねぎ 中 1/2 個、みじん切り
  • ニンニク 3 片、みじん切り
  • 調理済み 3 カップ (456 グラム)またはひよこ豆の缶詰
  • 半分に切ったグレープトマト 2 カップ (304 グラム)
  • 砕いたフェタチーズ 1/2 カップ (75 グラム)
  • 1/2 カップ (バジルのスライス 3 グラム）
  • カラマタ オリーブ 16 個（種を取り、半分またはみじん切りにする）
  • ネギのスライス 1/4 カップ（25 グラム）
  • 皮と果汁 1 本レモン
    • 作り方:
  • フライパンで中火にかけ、油がきらめくまで温めます。
  • 玉ねぎとにんにくを加え、柔らかくなるまで炒めます。混合物を火から下ろし、少し冷まします。
  • 大きなボウルに、ひよこ豆、トマト、フェタチーズ、バジル、ねぎ、オリーブ、レモンの皮、レモン汁を入れて混ぜます。タマネギとニンニクの混合物をかき混ぜ、コーティングします。
  • 料理は作り置きして冷やしておくことができます。室温でお召し上がりいただくのが最適です。
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    投稿しました : 2024-08-29 10:50

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