ひよこ豆のフェタチーズ入りトマトサラダ

この料理があれば、肉のない月曜日がさらに楽しくなります。もちろん、繊維質が豊富で非常に優れた側面もあります。そして、はい、私は食物繊維にとても興奮しています。 — ヴァネッサリセット

レシピ

フェタチーズ入りひよこ豆のトマトサラダ

8 人分

地中海

サイドコース、メインコース

準備時間: 30 分

このレシピについて:

この風味豊かな肉を使わないおかずは、おいしいだけでなく、繊維も豊富です。メインコースとしても最大 4 人分を食べることができます。

材料:

大さじ 2。エクストラバージンオリーブオイル (30 mL)

赤玉ねぎ中 1/2 個、みじん切り

ニンニク 3 片、みじん切り

調理済み 3 カップ (456 グラム)またはひよこ豆の缶詰

半分に切ったグレープトマト 2 カップ (304 グラム)

砕いたフェタチーズ 1/2 カップ (75 グラム)

1/2 カップ (バジルのスライス 3 グラム）

カラマタオリーブ 16 個（種を取り、半分またはみじん切りにする）

ネギのスライス 1/4 カップ（25 グラム）

皮と果汁 1 本レモン

作り方:

フライパンで中火にかけ、油がきらめくまで温めます。

玉ねぎとにんにくを加え、柔らかくなるまで炒めます。混合物を火から下ろし、少し冷まします。

大きなボウルに、ひよこ豆、トマト、フェタチーズ、バジル、ねぎ、オリーブ、レモンの皮、レモン汁を入れて混ぜます。タマネギとニンニクの混合物をかき混ぜ、コーティングします。

料理は作り置きして冷やしておくことができます。室温でお召し上がりいただくのが最適です。

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投稿しました : 2024-08-29 10:50

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