Zimt in Apfelmus, der Kinder krank machte, wurde möglicherweise absichtlich mit Blei kontaminiert

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Medizinisch überprüft von Judith Stewart, BPharm. Zuletzt aktualisiert am 18. Dezember 2023.

Von Ernie Mundell HealthDay Reporter

MONTAG, 18. Dezember 2023 – Zimt wird in Apfelmusbeuteln verwendet die mit einem hohen Bleigehalt bei Kindern in Verbindung gebracht werden, könnten absichtlich mit dem giftigen Element versetzt worden sein, sagt eine Quelle der US-amerikanischen Food and Drug Administration.

„Wir sind immer noch mitten in unserer Untersuchung, „Jim Jones, der stellvertretende Beauftragte der FDA für menschliche Lebensmittel, sagte gegenüber Politico. „Aber bisher führen alle Signale, die wir erhalten, auf eine vorsätzliche Handlung seitens einer Person in der Lieferkette, und wir versuchen, das irgendwie herauszufinden.“

Die bisher vom Rückruf betroffenen Apfelmusbeutel stammen von drei Marken – Weis, WanaBana und Schnucks. Alle sind an dieselbe Produktionsstätte in Ecuador gebunden, die die FDA nach eigenen Angaben derzeit überprüft.

„Mein Instinkt ist, dass sie nicht dachten, dass dieses Produkt in einem Land mit einem strengen Regulierungsprozess landen würde“, sagte Jones. „Sie dachten, es würde an Orten landen, die nicht über die Möglichkeit zur Erkennung verfügen.“ so etwas in der Art.“

Ab dem neueste FDA-Aktualisierung Am 12. Dezember wurden bei 65 Kindern unter 6 Jahren Symptome einer Bleivergiftung im Zusammenhang mit dem zurückgerufenen Apfelmus diagnostiziert.

Laut Politico vermutet die FDA, dass die absichtliche Verfälschung des in den Apfelmusprodukten enthaltenen Zimts „wirtschaftlich motiviert“ war. Typischerweise geht es dabei darum, die wahrgenommene Qualität eines Produkts zu steigern und es gleichzeitig zu einem günstigeren Preis herzustellen.

USA und die ecuadorianischen Behörden kooperieren und haben den Zimt zu Negasmart zurückverfolgt, das das Gewürz an Austrofoods liefert, das die Apfelmusbeutel in Ecuador herstellt.

Die FDA sagte, dass Negasmart derzeit einem „ecuadorianischen Verwaltungssanktionsverfahren“ unterliegt.

Jones sagte gegenüber Politico, dass Lebensmittelverfälschung außerhalb der USA „immer schwer zu stoppen sein wird, wenn jemand die Absicht hat, so etwas absichtlich zu tun.“

Ein Sprecher der FDA sagte gegenüber Politico außerdem: „ Wir haben nur begrenzte Befugnisse gegenüber Lieferanten ausländischer Zutaten, die ihre Produkte nicht direkt in die USA versenden, weil ihre Lebensmittel vor dem Export einer weiteren Herstellung/Verarbeitung unterzogen werden.“

Trotzdem sagte er: „Wir werden dem nachgehen.“ Daten und finden Sie heraus, wer dafür verantwortlich ist, und ziehen Sie ihn zur Rechenschaft.“

Im November teilte die FDA mit, dass Gesundheitsbehörden in einer Produktprobe von WanaBana-Apfel-Zimt-Püree, das von Dollar Tree gesammelt wurde, sehr hohe Bleiwerte festgestellt hatten 2,18 Teile pro Million, was mehr als 200-mal höher ist als der von der FDA in Entwurf eines Leitfadens für Fruchtpürees und ähnliche Produkte für Babys und Kleinkinder.

Bisher ergaben Probenanalysen von Fruchtpüreebeuteln von WanaBana, Weis und Schnucks, die keinen Zimt enthalten und nicht Teil des Rückrufs sind, keine erhöhten Bleiwerte.

In seinem erste Warnung zu dem Ende Oktober herausgegebenen Rückruf, sagte die FDA, vier Kinder in North Carolina seien die ersten gewesen, bei denen hohe Bleiwerte im Blut festgestellt worden seien, die damit in Zusammenhang stehen WanaBana-Produkte.

Fälle mit hohen Blutbleispiegeln bei Kindern wurden inzwischen in 22 Bundesstaaten gemeldet: Alabama, Arkansas, Kalifornien, Connecticut, Florida, Illinois, Louisiana, Maryland, Michigan, Missouri, Nebraska, New Hampshire, New Mexico , New York, North Carolina, Ohio, Pennsylvania, South Carolina, Tennessee, Texas, Virginia und Washington.

Laut Gesetz sind Lebensmittelhersteller verpflichtet, chemische Gefahren bei Bedarf zu verhindern, stellte die FDA fest. Dazu gehören Maßnahmen zur Verringerung oder Beseitigung des Bleigehalts in ihren Produkten.

Die FDA hat Familien davor gewarnt, diese Produkte zu essen oder zu servieren, und fordert sie auf, die Beutel wegzuwerfen oder sie in den Laden zurückzugeben, in dem sie gekauft wurden kauften sie gegen eine Rückerstattung.

Betreuer sollten alle Kinder, die diese Produkte gegessen haben, zu Blutuntersuchungen mitnehmen, um sie auf Bleiexposition zu überprüfen, fügte die CDC hinzu.

Blei ist giftig für Menschen, insbesondere für Kinder, und es gibt keinen sicheren Grenzwert für die Exposition, CDC sagt. Bei Kindern kann die Exposition zu Entwicklungsverzögerungen führen. Zu den ersten Symptomen einer Bleivergiftung können Kopf-, Magen- und Muskelschmerzen, Erbrechen, Anämie, Reizbarkeit, Müdigkeit und Gewichtsverlust gehören.

Quellen

  • Politico, 14. Dezember 2023 , U.S. Food and Drug Administration, Gesundheitswarnungen, 12. Dezember und 17. November 2023

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten im medizinischen Bereich Die Artikel stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf einzelne Personen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer persönlich beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2023-12-19 02:15

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