La canela en puré de manzana que enfermó a los niños puede haber sido contaminada deliberadamente con plomo

Revisado médicamente por Judith Stewart, BPharm. Última actualización el 18 de diciembre de 2023.

Por Ernie Mundell HealthDay Reporter

LUNES, 18 de diciembre de 2023: canela utilizada en bolsas de puré de manzana que se han relacionado con altos niveles de plomo en niños pueden haber sido contaminados deliberadamente con el elemento tóxico, dice una fuente de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.

"Todavía estamos en medio de nuestra investigación, ", dijo a Politico Jim Jones, comisionado adjunto de alimentos humanos de la FDA. "Pero hasta ahora todas las señales que estamos recibiendo conducen a un acto intencional por parte de alguien en la cadena de suministro y estamos tratando de resolverlo".

Las bolsas de puré de manzana retiradas hasta el momento son de tres marcas: Weis, WanaBana y Schnucks. Cada una está vinculada a la misma instalación de fabricación en Ecuador, que la FDA dijo que ahora está inspeccionando.

"Mi instinto me dice que no pensaron que este producto iba a terminar en un país con un proceso regulatorio sólido", dijo Jones. "Creían que iba a terminar en lugares que no tenían la capacidad de detectar algo como esto”.

A partir del última actualización de la FDA el 12 de diciembre, a 65 niños menores de 6 años se les diagnosticaron síntomas de envenenamiento por plomo relacionados con la salsa de manzana retirada del mercado.

Según Politico, la FDA sospecha que la adulteración deliberada de la canela incluida en los productos de puré de manzana tenía "motivaciones económicas". Por lo general, eso implica aumentar la calidad percibida de un producto y al mismo tiempo producirlo a un precio más barato.

EE.UU. y las autoridades ecuatorianas están cooperando y han rastreado la canela hasta Negasmart, que suministra la especia a Austrofoods, que fabrica las bolsas de puré de manzana en Ecuador.

La FDA dijo que Negasmart ahora está operando bajo un “proceso de sanciones administrativas ecuatorianas”.

Jones dijo a Politico que la adulteración de alimentos fuera de los EE. UU. “siempre será difícil detenerla por completo, si alguien tiene la intención de hacer algo como esto a propósito”.

Un portavoz de la FDA también le dijo a Politico: “ Tenemos autoridad limitada sobre los proveedores extranjeros de ingredientes que no envían productos directamente a los EE. UU. porque sus alimentos se someten a una mayor fabricación/procesamiento antes de la exportación”.

Aún así, dijo, “vamos a perseguir eso datos y encontrar al responsable y responsabilizarlo".

En noviembre, la FDA dijo que los funcionarios de salud detectaron niveles muy altos de plomo en una muestra de producto de puré de manzana y canela WanaBana recolectada de Dollar Tree. El nivel detectado fue 2,18 partes por millón, que es más de 200 veces mayor que el nivel de acción que la FDA ha propuesto en proyecto de orientación para purés de frutas y productos similares destinados a bebés y niños pequeños.

Hasta ahora, los análisis de muestras de las bolsas de puré de frutas WanaBana, Weis y Schnucks que no contienen canela y no forman parte del retiro del mercado no han mostrado niveles elevados de plomo.

En su alerta inicial sobre el retiro emitido a fines de octubre, la FDA dijo que cuatro niños en Carolina del Norte fueron los primeros en tener niveles altos de plomo en la sangre que estaban relacionados con el Productos WanaBana.

Se han reportado casos de niveles altos de plomo en sangre en niños en 22 estados: Alabama, Arkansas, California, Connecticut, Florida, Illinois, Luisiana, Maryland, Michigan, Missouri, Nebraska, New Hampshire, Nuevo México. , Nueva York, Carolina del Norte, Ohio, Pensilvania, Carolina del Sur, Tennessee, Texas, Virginia y Washington.

Por ley, los fabricantes de alimentos tienen la responsabilidad de prevenir peligros químicos cuando sea necesario, señaló la FDA. Esto incluye medidas para reducir o eliminar la presencia de plomo en sus productos.

La FDA ha advertido a las familias que no coman ni sirvan estos productos y les anima a tirar las bolsas o devolverlas a la tienda donde las compraron. los compró para obtener un reembolso.

Los cuidadores deben llevar a los niños que hayan consumido estos productos a análisis de sangre para detectar exposición al plomo, agregaron los CDC.

El plomo es tóxico para los seres humanos, especialmente para los niños, y no existe un nivel seguro de exposición, CDC dice. La exposición puede causar retrasos en el desarrollo de los niños. Los síntomas iniciales del envenenamiento por plomo pueden incluir dolores de cabeza, estómago y músculos, vómitos, anemia, irritabilidad, fatiga y pérdida de peso.

Fuentes

  • Politico, 14 de diciembre de 2023 , Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., alertas de salud, 12 de diciembre y 17 de noviembre de 2023
  • Descargo de responsabilidad: Datos estadísticos en medicina Los artículos proporcionan tendencias generales y no pertenecen a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones individuales de atención médica.

    Fuente: HealthDay

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