De la cannelle dans une compote de pommes qui aurait pu être délibérément contaminée par du plomb chez les enfants malades

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Évalué médicalement par Judith Stewart, BPharm. Dernière mise à jour le 18 décembre 2023.

Par Ernie Mundell HealthDay Reporter

LUNDI 18 décembre 2023 -- Cannelle utilisée dans les sachets de compote de pommes qui ont été liés à des niveaux élevés de plomb chez les enfants pourraient avoir été délibérément contaminés par l'élément toxique, a déclaré une source de la Food and Drug Administration des États-Unis.

"Nous sommes toujours au milieu de notre enquête, " Jim Jones, le commissaire adjoint de la FDA pour les aliments humains, a déclaré à Politico. "Mais jusqu'à présent, tous les signaux que nous recevons conduisent à un acte intentionnel de la part d'une personne impliquée dans la chaîne d'approvisionnement et nous essayons en quelque sorte de comprendre cela."

Les sachets de compote de pommes rappelés jusqu'à présent proviennent de trois marques : Weis, WanaBana et Schnucks. Chacune est liée à la même usine de fabrication en Équateur, que la FDA a déclaré inspecter actuellement.

"Mon instinct est qu'ils ne pensaient pas que ce produit finirait dans un pays doté d'un processus réglementaire robuste", a déclaré Jones. "Ils pensaient qu'il finirait dans des endroits qui n'avaient pas la capacité de détecter quelque chose comme ça. »

À partir du dernière mise à jour de la FDA le 12 décembre, 65 enfants de moins de 6 ans ont reçu un diagnostic de symptômes d'empoisonnement au plomb liés à la compote de pommes rappelée.

Selon Politico, la FDA soupçonne que la falsification délibérée de la cannelle incluse dans les produits à base de compote de pommes était « motivée par des raisons économiques ». Généralement, cela implique d'améliorer la qualité perçue d'un produit tout en le produisant à un prix moins cher.

États-Unis et les autorités équatoriennes coopèrent et ont retracé la cannelle jusqu'à Negasmart, qui fournit l'épice à Austrofoods, qui fabrique les sachets de compote de pommes en Équateur.

La FDA a déclaré que Negasmart était désormais soumis à une « procédure de sanctions administratives équatoriennes ».

Jones a déclaré à Politico que la falsification des aliments en dehors des États-Unis « sera toujours difficile à arrêter absolument, si quelqu'un a l'intention de faire délibérément quelque chose comme ça. »

Un porte-parole de la FDA a également déclaré à Politico : « Nous avons une autorité limitée sur les fournisseurs d'ingrédients étrangers qui n'expédient pas directement leurs produits aux États-Unis parce que leurs aliments subissent une fabrication/transformation plus poussée avant l'exportation. »

Néanmoins, a-t-il déclaré, « nous allons poursuivre cela. "

En novembre, la FDA a déclaré que les autorités sanitaires avaient détecté des niveaux très élevés de plomb dans un échantillon de produit de purée de pomme et de cannelle WanaBana collecté sur Dollar Tree. Le niveau détecté était 2,18 parties par million, ce qui est plus de 200 fois supérieur au niveau d'intervention proposé par la FDA dans projet de lignes directrices pour les purées de fruits et produits similaires destinés aux bébés et aux jeunes enfants.

Jusqu'à présent, l'analyse des échantillons des sachets de purée de fruits WanaBana, Weis et Schnucks qui ne contiennent pas de cannelle et ne font pas partie du rappel n'a pas montré de niveaux élevés de plomb

Dans son alerte initiale concernant le rappel émis fin octobre, la FDA a déclaré que quatre enfants de Caroline du Nord ont été les premiers à présenter des taux élevés de plomb dans le sang, liés au Produits WanaBana.

Des cas de plombémie élevée chez les enfants ont désormais été signalés dans 22 États : Alabama, Arkansas, Californie, Connecticut, Floride, Illinois, Louisiane, Maryland, Michigan, Missouri, Nebraska, New Hampshire, Nouveau-Mexique. , New York, Caroline du Nord, Ohio, Pennsylvanie, Caroline du Sud, Tennessee, Texas, Virginie et Washington.

En vertu de la loi, les fabricants de produits alimentaires ont la responsabilité de prévenir les risques chimiques lorsque cela est nécessaire, a noté la FDA. Cela inclut des mesures visant à réduire ou éliminer la présence de plomb dans leurs produits.

La FDA a averti les familles de ne pas manger ou servir ces produits et les encourage à jeter les sachets ou à les rapporter au magasin où ils les ont achetés contre un remboursement.

Les soignants devraient emmener tous les enfants susceptibles d'avoir mangé ces produits faire des analyses de sang pour vérifier l'exposition au plomb, a ajouté le CDC.

Le plomb est toxique pour les humains, en particulier les enfants, et il n'existe aucun niveau d'exposition sûr, le CDC dit. L'exposition peut entraîner des retards de développement chez les enfants. Les premiers symptômes d'une intoxication au plomb peuvent inclure des douleurs à la tête, au ventre et musculaires, des vomissements, de l'anémie, de l'irritabilité, de la fatigue et une perte de poids.

Sources

  • Politico, 14 décembre 2023. , U.S. Food and Drug Administration, alertes sanitaires, 12 décembre et 17 novembre 2023

    • Avertissement : Données statistiques en médecine les articles fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour les décisions individuelles en matière de soins de santé.

    Source : HealthDay

    Publié : 2023-12-19 02:15

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