Cannella nella salsa di mele che i bambini ammalati potrebbero essere stati deliberatamente contaminati dal piombo

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Revisionato dal punto di vista medico da Judith Stewart, BPharm. Ultimo aggiornamento: 18 dicembre 2023.

Di Ernie Mundell HealthDay Reporter

LUNEDI 18 dicembre 2023 -- Cannella utilizzata nelle buste di salsa di mele che sono stati legati ad alti livelli di piombo nei bambini potrebbero essere stati deliberatamente contaminati con l'elemento tossico, dice una fonte della Food and Drug Administration statunitense.

"Siamo ancora nel bel mezzo della nostra indagine, ", ha detto a Politico Jim Jones, vice commissario della FDA per gli alimenti umani. "Ma finora tutti i segnali che riceviamo portano a un atto intenzionale da parte di qualcuno nella catena di approvvigionamento e stiamo cercando di capirlo."

Le buste di salsa di mele oggetto del richiamo finora appartengono a tre marchi: Weis, WanaBana e Schnucks. Ciascuno è legato allo stesso impianto di produzione in Ecuador, che la FDA ha dichiarato di stare ora ispezionando.

"Il mio istinto è che non pensavano che questo prodotto sarebbe finito in un paese con un solido processo di regolamentazione", ha detto Jones. "Pensavano che sarebbe finito in luoghi che non avevano la capacità di rilevare qualcosa del genere."

A partire dal ultimo aggiornamento della FDA il 12 dicembre, a 65 bambini di età inferiore a 6 anni sono stati diagnosticati sintomi di avvelenamento da piombo legati alla salsa di mele ritirata dal mercato.

Secondo Politico, la FDA sospetta che la deliberata adulterazione della cannella inclusa nei prodotti a base di salsa di mele fosse "motivata economicamente". In genere, ciò comporta l'aumento della qualità percepita di un prodotto producendolo a un prezzo più economico.

Stati Uniti e le autorità ecuadoriane stanno collaborando e hanno fatto risalire la cannella a Negasmart, che fornisce la spezia ad Austrofoods, che produce le buste di salsa di mele in Ecuador.

La FDA ha affermato che Negasmart sta ora operando nell'ambito di un "processo di sanzioni amministrative ecuadoriane".

Jones ha detto a Politico che l'adulterazione alimentare al di fuori degli Stati Uniti "sarà sempre difficile da fermare assolutamente, se qualcuno ha intenzione di fare intenzionalmente qualcosa del genere."

Un portavoce della FDA ha anche detto a Politico: " Abbiamo un'autorità limitata sui fornitori di ingredienti stranieri che non spediscono direttamente i prodotti negli Stati Uniti perché il loro cibo è sottoposto a ulteriore produzione/lavorazione prima dell'esportazione."

Tuttavia, ha detto, "cercheremo di perseguire questo obiettivo dati e trovare chi era responsabile e ritenerlo responsabile."

A novembre, la FDA ha affermato che i funzionari sanitari hanno rilevato livelli molto elevati di piombo in un campione di prodotto di purea di mela e cannella WanaBana raccolto da Dollar Tree. Il livello rilevato era 2,18 parti per milione, ovvero oltre 200 volte superiore al livello di azione proposto dalla FDA in progetto di linee guida per puree di frutta e prodotti simili destinati a neonati e bambini piccoli.

Finora, l'analisi dei campioni di buste di purea di frutta WanaBana, Weis e Schnucks che non contengono cannella e non fanno parte del richiamo non hanno mostrato livelli elevati di piombo

Nella sua avviso iniziale sul richiamo emesso a fine ottobre, la FDA ha affermato che quattro bambini nella Carolina del Nord sono stati i primi ad avere livelli elevati di piombo nel sangue collegati al Prodotti WanaBana.

Casi di livelli elevati di piombo nel sangue nei bambini sono stati segnalati in 22 stati: Alabama, Arkansas, California, Connecticut, Florida, Illinois, Louisiana, Maryland, Michigan, Missouri, Nebraska, New Hampshire, New Mexico , New York, Carolina del Nord, Ohio, Pennsylvania, Carolina del Sud, Tennessee, Texas, Virginia e Washington.

Per legge, i produttori di alimenti hanno la responsabilità di prevenire i rischi chimici quando necessario, ha osservato la FDA. Ciò include misure per ridurre o eliminare la presenza di piombo nei loro prodotti.

La FDA ha avvertito le famiglie di non mangiare o servire questi prodotti e le incoraggia a buttare via le buste o a restituirle al negozio in cui le hanno consumate. li hanno acquistati per un rimborso.

Gli operatori sanitari dovrebbero sottoporre tutti i bambini che potrebbero aver mangiato questi prodotti a esami del sangue per verificare l'esposizione al piombo, ha aggiunto il CDC.

Il piombo è tossico per gli esseri umani, in particolare per i bambini, e non esiste un livello di esposizione sicuro, CDC dice. L'esposizione può causare ritardi nello sviluppo nei bambini. I sintomi iniziali dell'avvelenamento da piombo possono includere dolori alla testa, allo stomaco e ai muscoli, vomito, anemia, irritabilità, affaticamento e perdita di peso.

Fonti

  • Politico, 14 dicembre 2023 , Food and Drug Administration statunitense, avvisi sanitari, 12 dicembre e 17 novembre 2023

    • Disclaimer: dati statistici in campo medico gli articoli forniscono tendenze generali e non riguardano singoli individui. I fattori individuali possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni sanitarie individuali.

    Fonte: HealthDay

    Pubblicato : 2023-12-19 02:15

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