El procesador de canela en Ecuador es el culpable del puré de manzana contaminado con plomo, dice la FDA

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Revisado médicamente por Drugs.com.

Por Ernie Mundell HealthDay Reporter

MIÉRCOLES, febrero 7 de octubre de 2024: una empresa en Ecuador que procesó la canela utilizada en bolsas de puré de manzana con sabor destinadas al mercado estadounidense es la fuente probable de contaminación por plomo en esos productos, dijeron investigadores estadounidenses.

En un actualización en su investigación sobre las bolsas de puré de manzana con sabor a canela de las marcas WanaBana, Weis y Schnucks retiradas del mercado, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. dijo que una empresa ecuatoriana ahora desaparecida llamada Carlos Aguilera es la culpable de las altas cantidades de plomo en el producto.

Carlos Aguilera procesó ramas de canela crudas originarias de Sri Lanka, explicó la FDA.

Sin embargo, los funcionarios ecuatorianos analizaron las ramas de canela sin procesar, y "se descubrió que no tenían contaminación por plomo" antes de ser procesadas.

La contaminación por plomo parece haberse introducido durante el procesamiento en Carlos Aguilera, según la FDA. Luego, Carlos Aguilera envió la canela a otra empresa, Negasmart, que a su vez la vendió a Austrafoods, el fabricante de las bolsas de puré de manzana retiradas del mercado.

La investigación revela la compleja red internacional de proveedores, procesadores y fabricantes de alimentos que Esto dificulta mucho la supervisión de la FDA de los productos importados vendidos en los supermercados estadounidenses, dijo la agencia. Legalmente, las manos de la FDA están atadas.

"La FDA tiene autoridad limitada sobre los proveedores de ingredientes extranjeros que no envían productos directamente a los EE. UU.", explicó la agencia en su comunicado. "Esto se debe a que sus alimentos se someten a una mayor fabricación/procesamiento antes de la exportación. Por lo tanto, la FDA no puede tomar medidas directas con Negasmart o Carlos Aguilera".

La investigación de las autoridades ecuatorianas "para determinar la responsabilidad final por la contaminación es todavía en curso", dijo la FDA.

No hay casos nuevos

Una buena noticia: "La FDA no tiene indicios de que este problema se extienda más allá de estos productos retirados del mercado y no tiene ningún informe confirmado de enfermedades o niveles elevados de eventos adversos del nivel de plomo en sangre reportados para otros productos que contienen canela o canela", dijo la agencia.

En cuanto al caso actual, "hasta el 5 de febrero de 2024, la FDA no ha recibido ninguna queja adicional confirmada/ informes de eventos adversos potencialmente relacionados con el producto retirado."

A partir del 2 de febrero, el U.S. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades han recibido informes de un total de 413 casos de intoxicación por plomo confirmada, probable o sospechada relacionada con el puré de manzana retirado del mercado en 43 estados.

La mayoría de los casos involucran a muy jóvenes Niños: La edad promedio de los casos en la investigación "es de casi 2 años", dijo un portavoz de los CDC a CBS News, aunque se han recibido informes de niños de hasta 9 años.

Los funcionarios federales han instado a los departamentos de salud estatales a buscar casos de envenenamiento por plomo, que podrían pasar desapercibidos si los niños que comieron puré de manzana contaminado con plomo no se someten a análisis de sangre de su médico para detectar el metal tóxico.

AustroFoods ha dicho que reembolsará a sus clientes hasta $150 por las pruebas de plomo.

A principios de diciembre, la FDA dijo que se descubrió que las bolsas de puré de frutas contaminadas contenían niveles de plomo tóxico que eran 2.000 veces más altos que los estándares propuestos. .

Las pruebas realizadas en una instalación ecuatoriana dirigida por Austrofoods encontraron que la canela suministrada a la planta por otra empresa, Negasmart, contenía "niveles extremadamente altos de contaminación por plomo, 5110 partes por millón (ppm) y 2270 ppm, " dijo la FDA.

Para poner esto en contexto, un organismo internacional encargado de establecer límites de plomo en especias de corteza como la canela "está considerando adoptar un nivel máximo de 2,5 ppm de plomo en especias de corteza, " dijo la FDA.

Consejos para los padres

Hasta ahora, los análisis de muestras de las bolsas de puré de frutas WanaBana, Weis y Schnucks que no contienen canela y no forman parte del retiro del mercado no han mostrado niveles elevados. niveles de plomo.

En su alerta inicial sobre el retiro emitido a finales de octubre, la FDA dijo que cuatro niños en Carolina del Norte fueron los primeros en ser encontrados tener altos niveles de plomo en la sangre que estaban relacionados con los productos WanaBana.

La FDA ha advertido a las familias que no coman ni sirvan estos productos y les anima a tirar las bolsas o devolverlas a la tienda donde las compraron para obtener un reembolso.

Los cuidadores deben hacerlo. Lleve a todos los niños que hayan comido estos productos a hacerse análisis de sangre para detectar exposición al plomo, agregaron los CDC.

El plomo es tóxico para los seres humanos, especialmente para los niños, y no existe un nivel seguro de exposición, CDC dice. La exposición puede causar retrasos en el desarrollo de los niños. Los síntomas iniciales del envenenamiento por plomo pueden incluir dolores de cabeza, estómago y músculos, vómitos, anemia, irritabilidad, fatiga y pérdida de peso.

Fuentes

  • Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., salud alertas, 6 de febrero, 5 de enero de 2024, 26 de diciembre y 17 de noviembre de 2023
  • CBS News

    • Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos de los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no se refieren a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones individuales de atención médica.

    Fuente: HealthDay

    Al corriente : 2024-02-07 22:15

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