Pengolah Kayu Manis di Ekuador Adalah Penyebab Dibalik Saus Apel Tercemar Timbal, Kata FDA

Ikuti Drugslib di

Ditinjau secara medis oleh Drugs.com.

Oleh Ernie Mundell HealthDay Reporter

Rabu, Feb 7 Agustus 2024 -- Sebuah perusahaan di Ekuador yang mengolah kayu manis yang digunakan dalam kantong saus apel beraroma yang ditujukan untuk pasar Amerika kemungkinan besar merupakan sumber kontaminasi timbal dalam produk tersebut, kata penyelidik AS.

Dalam perbarui dalam penyelidikannya terhadap penarikan kembali kantong saus apel rasa kayu manis merek WanaBana, Weis dan Schnucks, Badan Pengawas Obat dan Makanan A.S. mengatakan bahwa perusahaan Ekuador yang sekarang sudah tidak beroperasi bernama Carlos Aguilera adalah pihak yang harus disalahkan atas tingginya kandungan timbal dalam produk tersebut.

Carlos Aguilera mengolah batang kayu manis mentah yang berasal dari Sri Lanka, jelas FDA.

Namun, pejabat Ekuador menganalisis batang kayu manis yang belum diolah, dan "ditemukan tidak mengandung kontaminasi timbal" sebelum diproses.

Kontaminasi timbal tampaknya terjadi selama pemrosesan di Carlos Aguilera, menurut FDA. Carlos Aguilera kemudian mengirimkan kayu manis tersebut ke perusahaan lain, Negasmart, yang kemudian menjualnya ke Austrafoods, produsen kantong saus apel yang ditarik kembali.

Penyelidikan mengungkap jaringan internasional yang kompleks dari pemasok, pengolah, dan produsen makanan yang membuat pengawasan FDA terhadap produk impor yang dijual di supermarket Amerika menjadi sangat ketat, kata badan tersebut. Secara hukum, tangan FDA terikat.

"FDA memiliki kewenangan terbatas terhadap pemasok bahan asing yang tidak mengirimkan produk secara langsung ke AS," jelas badan tersebut dalam pernyataannya. "Hal ini karena makanan mereka mengalami proses produksi/pemrosesan lebih lanjut sebelum diekspor. Oleh karena itu, FDA tidak dapat mengambil tindakan langsung dengan Negasmart atau Carlos Aguilera."

Investigasi oleh otoritas Ekuador "untuk menentukan tanggung jawab utama atas kontaminasi tersebut adalah masih berlangsung," kata FDA.

Tidak ada kasus baru

Satu kabar baik: "FDA tidak memiliki indikasi bahwa masalah ini melampaui produk yang ditarik dan tidak ada laporan pasti mengenai penyakit atau peningkatan efek samping tingkat timbal dalam darah yang dilaporkan untuk produk lain yang mengandung kayu manis atau kayu manis," kata badan tersebut.

Mengenai kasus saat ini, "per tanggal 5 Februari 2024, FDA belum menerima keluhan tambahan yang dikonfirmasi/ laporan kejadian buruk yang berpotensi terkait dengan produk yang ditarik kembali."

Mulai 2 Februari, AS. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit telah menerima laporan mengenai total 413 kasus keracunan timbal yang terkonfirmasi, mungkin atau diduga terkait dengan saus apel yang ditarik dari 43 negara bagian.

Sebagian besar kasus melibatkan anak-anak yang masih sangat muda anak-anak: Usia rata-rata untuk kasus-kasus dalam penyelidikan "hampir 2 tahun", kata juru bicara CDC kepada CBS News, meskipun ada laporan untuk anak-anak yang berusia 9 tahun.

Pejabat federal telah mendesak departemen kesehatan negara bagian untuk mencari kasus keracunan timbal, yang bisa terlewatkan jika anak-anak yang makan saus apel yang tercemar timbal tidak melakukan tes darah dari dokter mereka untuk mengetahui logam beracun tersebut.

AustroFoods mengatakan akan mengganti biaya pelanggan hingga $150 untuk pengujian timbal.

Pada awal Desember, FDA mengatakan kantong pure buah yang tercemar ditemukan mengandung kadar timbal beracun yang 2.000 kali lebih tinggi dari standar yang diusulkan .

Pengujian yang dilakukan di fasilitas Austrofoods di Ekuador menemukan bahwa kayu manis yang dipasok ke pabrik oleh perusahaan lain, Negasmart, mengandung "kontaminasi timbal dalam tingkat yang sangat tinggi, yaitu 5.110 bagian per juta (ppm) dan 2.270 ppm, " kata FDA.

Untuk menjelaskan hal ini, sebuah badan internasional yang bertugas menetapkan batas timbal dalam rempah-rempah yang bersumber dari kulit kayu seperti kayu manis "sedang mempertimbangkan untuk mengadopsi tingkat maksimum 2,5 ppm untuk timbal dalam rempah-rempah kulit kayu, " kata FDA.

Saran untuk orang tua

Sejauh ini, analisis sampel kantong pure buah WanaBana, Weis, dan Schnucks yang tidak mengandung kayu manis dan bukan bagian dari penarikan tidak menunjukkan peningkatan tingkat prospek.

Dalam peringatan awal atas penarikan yang dikeluarkan pada akhir Oktober, FDA mengatakan empat anak di North Carolina adalah yang pertama ditemukan memiliki kadar timbal yang tinggi dalam darah mereka yang dikaitkan dengan produk WanaBana.

FDA telah memperingatkan keluarga-keluarga untuk tidak memakan atau menyajikan produk-produk ini dan mendorong mereka untuk membuang kantongnya atau mengembalikannya ke toko tempat produk tersebut dibeli untuk mendapatkan pengembalian dana.

Pengasuh harus ajaklah anak-anak yang mungkin pernah mengonsumsi produk ini untuk menjalani tes darah guna memeriksa paparan timbal, tambah CDC.

Timbal bersifat racun bagi manusia, khususnya anak-anak, dan tidak ada tingkat paparan yang aman, CDC mengatakan. Paparannya dapat menyebabkan keterlambatan perkembangan pada anak. Gejala awal keracunan timbal mungkin termasuk nyeri kepala, perut dan otot, muntah, anemia, mudah tersinggung, kelelahan dan penurunan berat badan.

Sumber

  • Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, kesehatan alerts, 6 Februari, 5 Januari 2024, 26 Desember dan 17 November 2023
  • CBS News

    • Penafian: Data statistik dalam artikel medis memberikan tren umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu bisa sangat bervariasi. Selalu mencari saran medis yang dipersonalisasi untuk keputusan perawatan kesehatan individu.

    Sumber: HealthDay

    Diposting : 2024-02-07 22:15

    Baca selengkapnya

    Penafian

    Segala upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa informasi yang diberikan oleh Drugslib.com akurat, terkini -tanggal, dan lengkap, namun tidak ada jaminan mengenai hal tersebut. Informasi obat yang terkandung di sini mungkin sensitif terhadap waktu. Informasi Drugslib.com telah dikumpulkan untuk digunakan oleh praktisi kesehatan dan konsumen di Amerika Serikat dan oleh karena itu Drugslib.com tidak menjamin bahwa penggunaan di luar Amerika Serikat adalah tepat, kecuali dinyatakan sebaliknya. Informasi obat Drugslib.com tidak mendukung obat, mendiagnosis pasien, atau merekomendasikan terapi. Informasi obat Drugslib.com adalah sumber informasi yang dirancang untuk membantu praktisi layanan kesehatan berlisensi dalam merawat pasien mereka dan/atau untuk melayani konsumen yang memandang layanan ini sebagai pelengkap, dan bukan pengganti, keahlian, keterampilan, pengetahuan, dan penilaian layanan kesehatan. praktisi.

    Tidak adanya peringatan untuk suatu obat atau kombinasi obat sama sekali tidak boleh ditafsirkan sebagai indikasi bahwa obat atau kombinasi obat tersebut aman, efektif, atau sesuai untuk pasien tertentu. Drugslib.com tidak bertanggung jawab atas segala aspek layanan kesehatan yang diberikan dengan bantuan informasi yang disediakan Drugslib.com. Informasi yang terkandung di sini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan penggunaan, petunjuk, tindakan pencegahan, peringatan, interaksi obat, reaksi alergi, atau efek samping. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang obat yang Anda konsumsi, tanyakan kepada dokter, perawat, atau apoteker Anda.

    Kata Kunci Populer