La lavorazione della cannella in Ecuador è responsabile della salsa di mele contaminata dal piombo, afferma la FDA

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Di Ernie Mundell HealthDay Reporter

MERCOLEDI' febbraio 7, 2024 -- Un'azienda dell'Ecuador che lavora la cannella utilizzata nelle buste di salsa di mele aromatizzata destinate al mercato americano è la probabile fonte di contaminazione da piombo in tali prodotti, hanno affermato gli investigatori statunitensi.

In un aggiornamento nell'ambito della sua indagine sui sacchetti di salsa di mela al gusto cannella dei marchi WanaBana, Weis e Schnucks ritirati dal mercato, la Food and Drug Administration statunitense ha affermato che una società ecuadoriana ormai defunta, chiamata Carlos Aguilera, è responsabile dell'elevata quantità di piombo nel prodotto.

Carlos Aguilera ha lavorato bastoncini di cannella grezza originari dello Sri Lanka, ha spiegato la FDA.

Tuttavia, i funzionari ecuadoriani hanno analizzato i bastoncini di cannella non lavorati, che "non presentavano alcuna contaminazione da piombo" prima di essere lavorati.

Secondo la FDA, sembra che la contaminazione da piombo sia stata introdotta durante la lavorazione presso Carlos Aguilera. Carlos Aguilera ha poi inviato la cannella a un'altra società, Negasmart, che a sua volta l'ha venduta ad Austrafoods, il produttore delle buste di salsa di mele richiamate.

L'indagine rivela la complessa rete internazionale di fornitori, trasformatori e produttori di alimenti che rende molto difficile il controllo della FDA sui prodotti importati venduti nei supermercati americani, ha affermato l’agenzia. Legalmente, la FDA ha le mani legate.

"La FDA ha un'autorità limitata sui fornitori di ingredienti stranieri che non spediscono direttamente i prodotti negli Stati Uniti", ha spiegato l'agenzia nella sua dichiarazione. "Questo perché il loro cibo viene sottoposto a ulteriore produzione/lavorazione prima dell'esportazione. Pertanto, la FDA non può agire direttamente con Negasmart o Carlos Aguilera."

Le indagini delle autorità ecuadoriane "per determinare la responsabilità ultima della contaminazione sono ancora in corso", ha affermato la FDA.

Nessun nuovo caso

Una buona notizia: "La FDA non ha indicazioni che questo problema si estenda oltre i prodotti richiamati e non ha segnalazioni confermate di malattie o livelli elevati eventi avversi relativi al livello di piombo nel sangue segnalati per altri prodotti contenenti cannella o cannella", ha affermato l'agenzia.

Per quanto riguarda il caso attuale, "al 5 febbraio 2024, la FDA non ha ricevuto ulteriori reclami confermati/ segnalazioni di eventi avversi potenzialmente collegati al prodotto ritirato."

A partire dal 2 febbraio, il Stati Uniti I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie hanno ricevuto segnalazioni di un totale di 413 casi di avvelenamento da piombo confermati, probabili o sospetti legati alla salsa di mele richiamata da 43 stati.

La maggior parte dei casi coinvolge giovanissimi bambini: l'età media dei casi oggetto dell'indagine "è di quasi 2 anni", ha detto a CBS News un portavoce del CDC, anche se sono arrivate notizie di bambini di 9 anni.

I funzio >AustroFoods ha affermato che rimborserà i clienti fino a 150 dollari per i test sul piombo.

All'inizio di dicembre, la FDA ha affermato che è stato scoperto che i sacchetti di purea di frutta contaminata contenevano livelli di piombo tossico 2.000 volte superiori agli standard proposti .

Test condotti in una struttura ecuadoriana gestita da Austrofoods hanno rilevato che la cannella fornita allo stabilimento da un'altra società, Negasmart, conteneva "livelli estremamente elevati di contaminazione da piombo, 5110 parti per milione (ppm) e 2270 ppm, " ha affermato la FDA.

Per contestualizzare il dato, un organismo internazionale incaricato di stabilire i limiti di piombo nelle spezie ricavate dalla corteccia, come la cannella, "sta valutando di adottare un livello massimo di 2,5 ppm per il piombo nelle spezie ricavate dalla corteccia, " ha affermato la FDA.

Consigli ai genitori

Finora, l'analisi dei campioni di buste di purea di frutta WanaBana, Weis e Schnucks che non contengono cannella e non fanno parte del richiamo non ha mostrato livelli elevati livelli di piombo.

Nel suo avviso iniziale sul richiamo emesso a fine ottobre, la FDA ha affermato che quattro bambini nella Carolina del Nord sono stati i primi a essere ritrovati di avere alti livelli di piombo nel sangue che erano collegati ai prodotti WanaBana.

La FDA ha avvertito le famiglie di non mangiare o servire questi prodotti e le incoraggia a buttare via le buste o a restituirle al negozio dove sono state acquistate per un rimborso.

Gli operatori sanitari dovrebbero portare tutti i bambini che potrebbero aver mangiato questi prodotti a sottoporsi ad esami del sangue per verificare l'esposizione al piombo, ha aggiunto il CDC.

Il piombo è tossico per gli esseri umani, in particolare per i bambini, e non esiste un livello sicuro di esposizione, CDC dice. L'esposizione può causare ritardi nello sviluppo nei bambini. I sintomi iniziali dell'avvelenamento da piombo possono includere dolori alla testa, allo stomaco e ai muscoli, vomito, anemia, irritabilità, affaticamento e perdita di peso.

Fonti

  • U.S. Food and Drug Administration, salute avvisi, 6 febbraio, 5 gennaio 2024, 26 dicembre e 17 novembre 2023
  • Notizie CBS

    • Disclaimer: i dati statistici contenuti negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano singoli individui. I fattori individuali possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni sanitarie individuali.

    Fonte: HealthDay

    Pubblicato : 2024-02-07 22:15

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