Canela ligada a compota de maçã contaminada tinha níveis de chumbo 2.000 vezes maiores do que os padrões propostos, afirma a FDA

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Revisado clinicamente por Drugs.com.

Por Ernie Mundell HealthDay Reporter

TERÇA-FEIRA, dezembro 19 de outubro de 2023 – Descobriu-se que amostras de canela coletadas em uma instalação no Equador ligadas a bolsas de compota de maçã contaminadas continham níveis de chumbo tóxico 2.000 vezes mais altos do que os padrões propostos, de acordo com inspetores da Food and Drug Administration dos EUA.

Testes realizados em uma instalação equatoriana administrada pela Austrofoods (fabricante da compota de maçã recolhida) descobriram que a canela fornecida à fábrica por outra empresa, a Negasmart, continha "níveis extremamente altos de contaminação por chumbo, 5.110 partes por milhão (ppm) e 2.270 ppm ”, disse o FDA em seu última atualização.

Para colocar isso em contexto, um organismo internacional encarregado de estabelecer limites de chumbo em especiarias provenientes de casca, como a canela, "está considerando adotar um nível máximo de 2,5 ppm para chumbo em especiarias de casca de árvore", disse o FDA.

Em 18 de dezembro, 65 crianças menores de 6 anos de idade foram diagnosticadas com sintomas de envenenamento por chumbo associados a várias marcas de compota de maçã recolhidas.

Na semana passada, uma fonte da Food and Drug Administration dos EUA disse que a canela usada na compota de maçã recolhida pode ter sido deliberadamente contaminada com o elemento tóxico.

"Ainda estamos no meio de nossa investigação", disse Jim Jones, vice-comissário da FDA para alimentos humanos, ao Politico. “Mas até agora todos os sinais que estamos recebendo levam a um ato intencional por parte de alguém na cadeia de abastecimento e estamos tentando descobrir isso.”

As embalagens de compota de maçã em recall até agora são de três marcas: Weis, WanaBana e Schnucks. Cada uma delas está ligada à mesma fábrica no Equador, que a FDA disse estar inspecionando agora.

p>"Meu instinto é que eles não pensaram que este produto iria acabar em um país com um processo regulatório robusto", disse Jones. "Eles pensaram que iria acabar em lugares que não tinham a capacidade de detectar algo assim.”

De acordo com o Politico, a FDA suspeita que a adulteração deliberada da canela incluída nos produtos de compota de maçã foi "motivada economicamente". Normalmente, isso envolve aumentar a qualidade percebida de um produto e, ao mesmo tempo, produzi-lo a um preço mais barato.

EUA e as autoridades equatorianas estão cooperando e rastrearam a canela até a Negasmart, que fornece o tempero para a Austrofoods, que fabrica os saquinhos de compota de maçã no Equador.

A FDA disse que a Negasmart está agora operando sob um “processo de sanções administrativas equatorianas”.

Jones disse ao Politico que a adulteração de alimentos fora dos EUA “sempre será difícil de parar totalmente, se alguém tiver a intenção de fazer algo assim propositalmente.”

Um porta-voz da FDA também disse ao Politico: “Temos autoridade limitada sobre fornecedores estrangeiros de ingredientes que não enviam produtos diretamente para os EUA porque seus alimentos passam por maior fabricação. /processamento antes da exportação.”

Ainda assim, disse ele, “vamos perseguir esses dados e encontrar quem foi o responsável e responsabilizá-lo.”

Em novembro, a FDA disse que as autoridades de saúde detectaram níveis muito altos de chumbo em uma amostra de purê de maçã e canela WanaBana coletada da Dollar Tree. O nível então detectado foi de 2,18 partes por milhão, o que é mais de 200 vezes maior do que o nível de ação que o FDA propôs em rascunho de orientação para purês de frutas e produtos similares destinados a bebês e crianças pequenas.

Até agora, análises de amostras de embalagens de purê de frutas WanaBana, Weis e Schnucks que não contêm canela e não fazem parte do recall não mostraram níveis elevados de chumbo.

Em seu alerta inicial sobre o recall emitido no final de outubro, o FDA disse que quatro crianças na Carolina do Norte foram as primeiras a serem encontradas com altos níveis de chumbo no sangue que estavam ligados ao Produtos WanaBana.

Casos de níveis elevados de chumbo no sangue em crianças já foram relatados em 27 estados: Alabama, Arkansas, Califórnia, Connecticut, Flórida, Geórgia, Iowa, Illinois, Kentucky, Louisiana, Massachusetts, Maryland, Michigan, Missouri , Carolina do Norte, Nebraska, New Hampshire, Novo México, Nova York, Ohio, Pensilvânia, Carolina do Sul, Tennessee, Texas, Virgínia, Washington e Wisconsin.

Por lei, os fabricantes de alimentos têm a responsabilidade de prevenir riscos químicos quando necessário, observou a FDA. Isso inclui medidas para reduzir ou eliminar a presença de chumbo em seus produtos.

A FDA alertou as famílias para não comerem ou servirem esses produtos e as incentiva a jogar fora as embalagens ou devolvê-las à loja onde foram compradas. os compraram com reembolso.

Os cuidadores devem levar todas as crianças que possam ter ingerido esses produtos para fazer exames de sangue para verificar a exposição ao chumbo, acrescentou o CDC.

O chumbo é tóxico para os humanos. , especialmente crianças, e não existe um nível seguro de exposição, afirma o CDC. A exposição pode causar atrasos no desenvolvimento das crianças. Os sintomas iniciais de envenenamento por chumbo podem incluir dores de cabeça, estômago e músculos, vômitos, anemia, irritabilidade, fadiga e perda de peso.

Fontes

  • Politico, 14 de dezembro de 2023 , Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA, alertas de saúde, 18 de dezembro e 17 de novembro de 2023

    • Isenção de responsabilidade: dados estatísticos em medicina os artigos fornecem tendências gerais e não se referem a indivíduos. Fatores individuais podem variar muito. Sempre procure aconselhamento médico personalizado para decisões individuais de saúde.

    Fonte: HealthDay

    Postou : 2023-12-19 22:15

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