Kaffee ist größtenteils sicher, Studienfunde, aber einige Verunreinigungen bleiben bestehen

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von I. Edwards Healthday Reporter

Molly Hamilton , Executive Director des gemeinnützigen Clean Label -Projekts, das die Tests leitete, sagte gegenüber CNN.

Forschung hat das Trinken von 3 Tassen schwarzer Kaffee pro Tag mit einem geringeren Risiko von Herzkrankheit ">"> Herzkrankheit ">"> Herzkrankheit ">"> Herzkrankheit ">"> Heart Diseases: Herzkrankheit in Verbindung gebracht. href = "https://www.healthday.com/a-to-z-health/diabetes/type-2-diabetes-644147.html"> Typ-2-Diabetes , Lebererkrankung, Schlaganfall. Äthiopien, Guatemala, Kenia, Peru und Hawaii. Mehr als 7.000 Tests wurden für Pestizide, Schwermetalle, Weichmacher und Schimmelpilzgiftstoffe durchgeführt.

Die Ergebnisse:

  • Glyphosat: Spuren dieses weit verbreiteten Unkrautkillers wurden zusammen mit „signifikanten“ Mengen an Aminomethylphosphonsäure (AMPA), dessen Nebenprodukt. AMPA kann in der Umwelt bestehen und wurde mit DNA -Schäden und Leberentzündungen in Verbindung gebracht.

  • Phthalate: Diese Plastikchemikalien, die mit reproduktiven Problemen, Fettleibigkeit im Kindesalter, Krebs und Asthma verbunden sind, wurden in einigen Kaffee festgestellt. Die Niveaus waren bei Kaffee in Dosen am höchsten, gefolgt von Pods, dann Taschen. Beispiele für Schwermetalle sind Blei, Quecksilber und Arsen.

  • Acrylamid: Alle Proben enthielten kleine Mengen dieser Chemikalie, die sich während des Bratens bildet. Es wurde in Tierstudien mit Krebs in Verbindung gebracht, wird jedoch bei niedrigen Niveaus für Menschen nicht schädlich angesehen. Medium Braten hatten das meiste Acrylamid, gefolgt von hellen Braten, dann dunklen Braten. Hamilton sagte, dies könnte schulden, von nahe gelegenen konventionellen Farmen abfließen zu können.

    "Unsere nächste Studie wird das Verpackungsmontagegeland analysieren", sagte er in einem Bericht von CNN. Gruppe.

    „Die höheren Phthalatspiegel in Kaffeekapseln und Kaffee in Dosen deuten darauf hin, dass Verpackungen eine sinnvolle Quelle für die Exposition gegenüber diesen Chemikalien sein könnten“, sagte er gegenüber CNN.

    "Jahrzehnte unabhängiger wissenschaftlicher Beweise zeigen, dass Kaffeetrinker länger, gesünderes Leben leben", NCA-Präsident und CEO William "Bill" Murray Asse.

  • dunklere oder sehr leichte Braten auswählen.

    Betrachtet man, wo der Kaffee angebaut wird.

    "Unser Bericht soll nicht den Alarm auslösen oder Verbraucher davon abhalten, Kaffee zu trinken, sondern um die Menschen zu befähigen, wie man die sauberste, sicherste Kaffee-Tasse auswählt", fügte er hinzu. Artikel bieten allgemeine Trends und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Individuelle Faktoren können stark variieren. Suchen Sie immer personalisierte medizinische Beratung für individuelle Entscheidungen im Gesundheitswesen.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2025-08-14 06:00

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