Ο καφές είναι ως επί το πλείστον ασφαλής, τα ευρήματα της μελέτης, αλλά παραμένουν ορισμένες μολυντές

Ακολουθήστε το Drugslib

από τον I. Edwards Healthday Reporter

Molly Hamilton , Εκτελεστικός Διευθυντής του μη κερδοσκοπικού προγράμματος καθαρής ετικέτας, το οποίο οδήγησε τις δοκιμές, στο CNN.

Η έρευνα έχει συνδέσει την κατανάλωση περίπου 3 φλιτζανιών μαύρου καφέ την ημέρα σε χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακή νόσο href="https://www.healthday.com/a-to-z-health/diabetes/type-2-diabetes-644147.html">type 2 diabetes, liver disease, stroke dementia και πολλά άλλα. Ethiopia, Guatemala, Kenya, Peru and Hawaii. More than 7,000 tests were run for pesticides, heavy metals, plasticizers and mold toxins.

Τα αποτελέσματα:

  • Glyphosate: εντοπίστηκαν ίχνη αυτού του ευρέως χρησιμοποιούμενου ζιζανίου, μαζί με "σημαντικές" ποσότητες αμιομεθυλοφωσφαφονικού οξέος (AMPA), του υποπροϊόντος του. Το AMPA μπορεί να επιμείνει στο περιβάλλον και έχει συνδεθεί με τη βλάβη του DNA και τη φλεγμονή του ήπατος.

  • Φθαλικά: Αυτές οι πλαστικές χημικές ουσίες, που συνδέονται με αναπαραγωγικά ζητήματα, παιδική παχυσαρκία, καρκίνο και άσθμα, ανιχνεύθηκαν σε ορισμένους καφέδες. Τα επίπεδα ήταν υψηλότερα σε κονσερβοποιημένο καφέ, ακολουθούμενο από λοβούς, στη συνέχεια τσάντες. Παραδείγματα βαρέων μετάλλων περιλαμβάνουν μόλυβδο, υδράργυρο και αρσενικό.

  • Ακρυλαμίδιο: Όλα τα δείγματα περιείχαν μικρές ποσότητες αυτού του χημικού, που σχηματίζεται κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Έχει συνδεθεί με τον καρκίνο σε μελέτες σε ζώα, αλλά δεν θεωρείται επιβλαβής για τον άνθρωπο σε χαμηλά επίπεδα. Τα μεσαία ψητά είχαν το πιο ακρυλαμίδιο, ακολουθούμενο από ελαφριά ψητά, στη συνέχεια σκοτεινά ψητά. Ο Χάμιλτον δήλωσε ότι αυτό θα μπορούσε να οφείλει στην απορροή από τις κοντινές συμβατικές εκμεταλλεύσεις.

    "Η επόμενη μελέτη μας πρόκειται να αναλύσει τη γραμμή συναρμολόγησης συσκευασίας", ανέφερε σε μια έκθεση του CNN.

    "Τα υψηλότερα επίπεδα φθαλικού άλατος που βρέθηκαν σε λοβούς καφέ και κονσερβοποιημένο καφέ υποδηλώνουν ότι η συσκευασία θα μπορούσε να είναι μια σημαντική πηγή έκθεσης σε αυτές τις χημικές ουσίες ανησυχίας", δήλωσε στο CNN.

    "Δεκαετίες ανεξάρτητων επιστημονικών στοιχείων δείχνουν ότι οι πότες καφέ ζουν περισσότερο, πιο υγιεινές ζωές", ο Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της NCA william "bill" murray

  • Επιλέγοντας πιο σκούρα ή πολύ ελαφριά ψητά
  • Επιλέγοντας καφέ σε τσάντες ή λοβούς
  • Λαμβάνοντας υπόψη τον πού καλλιεργείται ο καφές

    • "Η έκθεσή μας δεν προορίζεται να αυξήσει τον συναγερμό ή να εμποδίσει τους καταναλωτές να πίνουν καφέ, αλλά να ενδυναμώσουν τους ανθρώπους για το πώς να επιλέξουν το καθαρότερο, ασφαλέστερο φλιτζάνι καφέ", πρόσθεσε. Τα άρθρα παρέχουν γενικές τάσεις και δεν αφορούν τα άτομα. Οι μεμονωμένοι παράγοντες μπορούν να διαφέρουν σε μεγάλο βαθμό. Αναζητήστε πάντα εξατομικευμένες ιατρικές συμβουλές για μεμονωμένες αποφάσεις υγειονομικής περίθαλψης.

    Πηγή: Healthday

    Δημοσιεύτηκε : 2025-08-14 06:00

    Διαβάστε περισσότερα

    Αποποίηση ευθυνών

    Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

    Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

    Δημοφιλείς λέξεις -κλειδιά