Běžné potravinové konzervanty spojené s velkými srdečními problémy

Sledujte Drugslib

Od Stephanie Brown HealthDay Reporter

Lékařsky zkontrolováno Drugs.com

přes HealthDay

ČTVRTEK, 21. května 2026 – Svačina nebo mražené jídlo, které si můžete vzít s sebou nebo mražené jídlo, může být více než jen déle na poličce – může také zvýšit vaše riziko srdečních onemocnění.

Konzervační látky se používají ve stovkách tisíc průmyslově zpracovaných potravin.

"Experimentální studie naznačují, že některé konzervační přísady do potravin mohou být škodlivé pro kardiovaskulární zdraví, ale nemáme dostatek důkazů o vlivu těchto složek na lidi," řekl spoluautor , výzkumník v oblasti výživy na Sorbonně Paris North University a Paris City University. „Pokud víme, jedná se o první studii svého druhu, která zkoumá souvislosti mezi širokou škálou konzervačních látek a kardiovaskulárním zdravím.“

Studie studie, publikovaná 20. května v European Dietary Journal10 dospělých ve Francii10, sledovaných více než Francie10 na osm let a spojil několik běžných potravinářských konzervačních látek s vyšší mírou vysokého krevního tlaku norefererrel"> a kardiovaskulární příhody.

Lidé, kteří konzumovali nejvíce neantioxidačních konzervačních látek – používaných k prevenci růstu plísní a bakterií – měli o 29 % vyšší riziko vysokého krevního tlaku a o 16 % vyšší riziko srdečního infarktu, mrtvice a anginy pectoris, zjistila studie.

Ti, kteří konzumovali více antioxidačních konzervantů – používaných k prevenci hnědnutí potravin – měli také o 22 % vyšší krevní tlak.

Vědci identifikovali osm konzervačních látek spojených s vysokým krevním tlakem, včetně dusitanu sodného, ​​sorbanu draselného a kyseliny citrónové. Jedna přísada – kyselina askorbová, známá také jako E300 – byla specificky spojena se srdečním onemocněním.

Spoluvedoucí autor řekl theMathilde-Charlest Parish University. výsledky poukazují na to, že je třeba, aby agentury, jako je americký Úřad pro potraviny a léčiva a Evropský úřad pro bezpečnost potravin, přehodnotily rizika a přínosy těchto potravinářských přídatných látek.

"Zatím tato zjištění podporují stávající doporučení upřednostňovat nezpracované a minimálně zpracované potraviny a vyhýbat se zbytečným přísadám," uvedla v tiskové zprávě. „Lékaři a další zdravotničtí pracovníci hrají klíčovou roli při vysvětlování těchto doporučení veřejnosti.“

Zdroje

  • HealthDay TV, 21. května 2026

    • Odmítnutí odpovědnosti: Statistické údaje v lékařských článcích neposkytují obecné trendy. Jednotlivé faktory se mohou velmi lišit. Při individuálních rozhodnutích o zdravotní péči vždy vyhledejte osobní lékařskou pomoc.

    Zdroj: HealthDay

    Vyslán : 2026-05-21 21:57

    Přečtěte si více

    Odmítnutí odpovědnosti

    Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

    Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

    Populární klíčová slova