Conservanții alimentari obișnuiți legați de probleme majore ale inimii

Urmăriți Drugslib pe

De Stephanie Brown HealthDay Reporter

Revizuit medical de Drugs.com

prin HealthDay

JOI, 21 mai 2026 — Acea gustare sau mâncare congelată poate face mai mult decât să reziste mai mult pe raft - ar putea crește și riscul de boli de inimă.

Conservanții sunt folosiți în sute de mii de alimente procesate industrial.

„Studiile experimentale sugerează că unii aditivi alimentari conservanți pot fi dăunători sănătății cardiovasculare, dar nu am avut suficiente dovezi cu privire la impactul acestor ingrediente asupra oamenilor”, a spus co-autorul principal Anaïs Hasenböhler, cercetător în nutriție la Sorbona Paris North University și Paris City University. „Din câte știm, acesta este primul studiu de acest gen care investighează legăturile dintre o gamă largă de conservanți și sănătatea cardiovasculară.”

Studiul studiu, publicat pe 20 mai în Jurnalul European de Inimă12, a urmărit mai multe obiceiuri decât în dieta europeană. Franța timp de până la opt ani și a corelat mai mulți conservanți alimentari obișnuiți cu rate mai mari de high blood pressure">nofollow noopener noreferrer href="https://www.healthday.com/a-to-z-health/cardiovascular-diseases/what-is-cardiovascular-disease" target="_blank">evenimente cardiovasculare.

Oamenii care au consumat cei mai mulți conservanți non-antioxidanți – folosiți pentru a preveni creșterea mucegaiului și a bacteriilor – au avut un risc cu 29% mai mare de hipertensiune arterială și un risc cu 16% mai mare de atac de cord, accident vascular cerebral și angină pectorală, potrivit studiului.

Cei care au consumat mai mulți conservanți antioxidanți – folosiți pentru a preveni rumenirea alimentelor – au avut, de asemenea, 22% mai multe șanse să dezvolte hipertensiune arterială.

Cercetătorii au identificat opt ​​conservanți legați de hipertensiunea arterială, inclusiv nitritul de sodiu, sorbat de potasiu și acid citric. Un aditiv – acidul ascorbic, cunoscut și sub denumirea de E300 – a fost legat în mod specific de bolile de inimă.

Coautorul principal _blank rezultatele indică necesitatea ca agenții precum U.S. Food and Drug Administration și Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară să reevalueze riscurile și beneficiile acestor aditivi alimentari.

„Între timp, aceste constatări susțin recomandările existente pentru a favoriza alimentele neprocesate și minim procesate și pentru a evita aditivii inutile”, a spus ea într-un comunicat de presă. „Medicii și alți profesioniști din domeniul sănătății joacă un rol esențial în explicarea acestor recomandări pentru public.”

Surse

  • HealthDay TV, 21 mai 2026

    • Declinare responsabilitate: Datele statistice din articolele medicale nu furnizează tendințe generale și tendințe individuale. Factorii individuali pot varia foarte mult. Solicitați întotdeauna sfaturi medicale personalizate pentru decizii individuale de îngrijire a sănătății.

    Sursa: Ziua Sănătății

    Postat : 2026-05-21 21:57

    Citeşte mai mult

    Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare