Распространенные пищевые консерванты связаны с серьезными проблемами с сердцем

Следите за Drugslib на

Стефани Браун, корреспондент HealthDay

Медицинская проверка на сайте Drugs.com

через HealthDay

ЧЕТВЕРГ, 21 мая 2026 г. — Эта закуска навынос или замороженная еда могут принести больше пользы, чем просто дольше храниться на полке — они также могут повысить риск сердечных заболеваний.

Консерванты используются в сотнях тысяч промышленно обработанных пищевых продуктов.

"Экспериментальные исследования показывают, что некоторые консервирующие пищевые добавки могут быть вредны для здоровья сердечно-сосудистой системы, но у нас недостаточно доказательств воздействия этих ингредиентов на человека", - сказал соавтор Анаис Хасенбёлер, исследователь питания из Северного университета Парижа Сорбонны и Городского университета Парижа. "Насколько нам известно, это первое исследование такого рода, изучающее связь между широким спектром консервантов и здоровьем сердечно-сосудистой системы".

В исследование, опубликованном 20 мая в European Heart Journal, отслеживались пищевые привычки более чем 112 000 взрослых во Франции в течение восьми лет установили связь между употреблением нескольких распространенных пищевых консервантов и более высоким уровнем высокого кровяного давления и сердечно-сосудистые события.

Исследование показало, что у людей, которые потребляли больше всего неантиоксидантных консервантов, используемых для предотвращения роста плесени и бактерий, на 29 % выше риск высокого кровяного давления и на 16 % выше риск сердечного приступа, инсульта и стенокардии.

У тех, кто потреблял больше антиоксидантных консервантов, используемых для предотвращения потемнения продуктов, также на 22 % чаще развивалось высокое кровяное давление.

Исследователи выявили восемь консервантов, связанных с повышенным кровяным давлением, в том числе нитрит натрия, сорбат калия и лимонную кислоту. Одна добавка — аскорбиновая кислота, также известная как E300, — напрямую связана с болезнями сердца.

Соавтор Матильда Тувье из Сорбонны, Париж В Северном университете заявили, что результаты указывают на необходимость переоценки рисков и преимуществ таких пищевых добавок такими агентствами, как Управление по контролю за продуктами и лекарствами США и Европейское управление по безопасности пищевых продуктов.

"Между тем, эти результаты подтверждают существующие рекомендации отдавать предпочтение необработанным и минимально обработанным продуктам питания и избегать ненужных добавок", - сказала она в пресс-релизе. «Врачи и другие медицинские работники играют ключевую роль в разъяснении этих рекомендаций населению».

Источники

  • HealthDay TV, 21 мая 2026 г.

    • Отказ от ответственности: Статистические данные в медицинских статьях отражают общие тенденции и не касаются отдельных лиц. Индивидуальные факторы могут сильно различаться. Всегда обращайтесь за индивидуальной медицинской консультацией для принятия индивидуальных медицинских решений.

    Источник: HealthDay

    Опубликовано : 2026-05-21 21:57

    Читать далее

    Отказ от ответственности

    Мы приложили все усилия, чтобы гарантировать, что информация, предоставляемая Drugslib.com, является точной и соответствует -дата и полная информация, но никаких гарантий на этот счет не предоставляется. Содержащаяся здесь информация о препарате может меняться с течением времени. Информация Drugslib.com была собрана для использования медицинскими работниками и потребителями в Соединенных Штатах, и поэтому Drugslib.com не гарантирует, что использование за пределами Соединенных Штатов является целесообразным, если специально не указано иное. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com не рекламирует лекарства, не диагностирует пациентов и не рекомендует терапию. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com — это информационный ресурс, предназначенный для помощи лицензированным практикующим врачам в уходе за своими пациентами и/или для обслуживания потребителей, рассматривающих эту услугу как дополнение, а не замену опыта, навыков, знаний и суждений в области здравоохранения. практики.

    Отсутствие предупреждения для данного препарата или комбинации препаратов никоим образом не должно быть истолковано как указание на то, что препарат или комбинация препаратов безопасны, эффективны или подходят для конкретного пациента. Drugslib.com не несет никакой ответственности за какой-либо аспект здравоохранения, администрируемый с помощью информации, предоставляемой Drugslib.com. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования, направлений, мер предосторожности, предупреждений, взаимодействия лекарств, аллергических реакций или побочных эффектов. Если у вас есть вопросы о лекарствах, которые вы принимаете, проконсультируйтесь со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.

    Популярные ключевые слова