Der Verzehr hochverarbeiteter Lebensmittel steht im Zusammenhang mit Krebserkrankungen des oberen Verdauungstrakts

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Medizinisch überprüft von Carmen Pope, BPharm. Zuletzt aktualisiert am 22. Dezember 2023.

Von Lori Solomon HealthDay Reporter

FREITAG, 22. Dezember 2023 – Höher verarbeitete Lebensmittel Laut einer am 22. November online im European Journal of Nutrition veröffentlichten Studie ist der Konsum von UPF mit einem höheren Risiko für Kopf- und Halskrebs (HNC) und Adenokarzinom der Speiseröhre (OAC) verbunden.

Fernanda Morales -Berstein von der Universität Bristol im Vereinigten Königreich und Kollegen untersuchten die Rolle der Adipositas bei den Zusammenhängen zwischen UPF-Verbrauch und HNC und OAC. Die Analyse umfasste 450.111 Teilnehmer der European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition-Kohorte.

Die Forscher fanden heraus, dass während einer durchschnittlichen Nachbeobachtungszeit von 14,13 Jahren ein um 10 Prozent g/Tag höherer Konsum von UPFs verbunden war ein erhöhtes Risiko für HNC (Hazard Ratio 1,23) und OAC (Hazard Ratio 1,24). Fünf Prozent des Zusammenhangs mit HNC wurden durch das Verhältnis von Taille zu Hüfte (WHR) vermittelt, während der Body-Mass-Index 13 Prozent und der WHR 15 Prozent des Zusammenhangs zwischen dem Konsum von UPFs und dem OAC-Risiko vermittelte. In der Negativkontrollanalyse wurde ein positiver Zusammenhang zwischen UPF-Verbrauch und Unfalltod festgestellt.

„Es ist unwahrscheinlich, dass die alleinige Konzentration auf eine Behandlung zur Gewichtsreduktion, wie z. B. Semaglutid, einen großen Beitrag zur Vorbeugung von Erkrankungen des oberen Luft- und Verdauungstrakts leistet.“ Krebserkrankungen im Zusammenhang mit dem Verzehr von UPFs“, sagte Morales-Berstein in einer Erklärung.

Ein Autor gab Verbindungen zur Pharmaindustrie bekannt.

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Quelle: HealthDay

Gesendet : 2023-12-23 02:15

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