超加工食品の摂取は上部消化管がんと関連している

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BPharm の Carmen Pope によって医学的にレビューされています。最終更新日は 2023 年 12 月 22 日です。

Lori Solomon HealthDay レポーターによる

2023 年 12 月 22 日金曜日 -- 高級超加工食品European Journal of Nutrition に 11 月 22 日オンライン掲載された研究結果によると、(UPF) 摂取は頭頸部がん (HNC) および食道腺がん (OAC) のリスク増加と関連しています。

フェルナンダ モラレス-英国ブリストル大学の Berstein らは、UPF 摂取と HNC および OAC との関連における肥満の役割を調査しました。この分析には、欧州のがんと栄養に関する前向き調査コホートの参加者 450,111 人が含まれていました。

研究者らは、平均 14.13 年間の追跡調査中に、UPF の摂取量が 10% g/日多いと、健康と関連があることを発見しました。 HNC (ハザード比、 1.23) および OAC (ハザード比、 1.24) のリスクが増加します。 HNC との関連性の 5% はウエストヒップ比 (WHR) によって媒介され、UPF の摂取と OAC リスクとの関連性の 13% は BMI、15% は WHR によって媒介されました。ネガティブコントロール分析では、UPF 摂取と事故死との間に正の関連性が見られました。

「セマグルチドなどの減量治療のみに焦点を当てても、上部気道消化管の予防に大きく貢献する可能性は低いです。」ガンの原因は UPF の摂取に関係している」とモラレス・ベルスタイン氏は声明で述べた。

著者の一人は製薬業界との関係を明らかにした。

要約/全文

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出典: HealthDay

投稿しました : 2023-12-23 02:15

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