Mohlo by každodenní pojídání kimchi pomoci lidem zůstat štíhlými?

Sledujte Drugslib

Lékařsky zkontrolováno Drugs.com.

Ernie Mundell HealthDay Reporter

STŘEDA, Jan 31, 2024 – Je to základ korejských jídelních stolů po celá staletí a kvašená zeleninová směs známá jako kimchi je Američanům stále známější.

Nyní korejští vědci tvrdí, že několik porcí tohoto kořeněného jídla každý den může pomoci odvrátit přibírání na váze.

"Konzumace 1–3 porcí/den celkového kimchi byla spojena s nižším rizikem obezity u mužů," a menší množství bylo spojeno s podobnými trendy u žen, uzavřel tým vedený Sangah Shin. Je na katedře výživy a výživy na Chung Ang University v Gyeonggi-do v Jižní Koreji.

Ještě příliš mnoho kimchi však mělo několik nevýhod, dodal její tým.

Za prvé, oblíbená příloha obsahuje hodně soli, což nikdy není zdraví prospěšné.

Zadruhé, kromě jedné až tří porcí denně, které prokázaly přínos, bylo jíst více kimchi celkově spojeno s obezitou, zjistila studie.

Výzkum byl založen na údajích od téměř 116 000 Korejců starších 40 let, kteří se účastnili probíhající zdravotní studie. Asi 79 000 žen a asi 39 000 mužů a jejich průměrný věk je 51 let.

Studie kromě jiných faktorů používala dotazníky ke sledování toho, co lidé každý den jedli, a byly také získány hodnoty BMI a pasu.

Pokud jde o „velikosti porcí“, ta se lišila podle toho, jaký typ kimchi (obvykle vyrobeného ze zelí a/nebo ředkvičky) byl konzumován. Například se předpokládalo, že porce zelné kimchi je těsně pod 2 unce, zatímco porce vodnatější formy zelné kimchi byla posouzena jako něco málo přes 3 unce.

Celkově sníst až tři unce. porce kimchi denně byly spojeny s 11% nižší pravděpodobností obezity ve srovnání s lidmi, kteří jedli méně než jednu porci denně, zjistila Shinova skupina.

Výsledky se poněkud lišily podle pohlaví: Ženy, které jedly dvě až tři Studie zjistila, že při denních porcích jejich šance na obezitu klesla o 8 %.

U mužů byly tři nebo více porcí zelné kimchi denně spojeny s 10% poklesem rizika obezity.

Zdá se však, že existuje horní hranice pro zdravou konzumaci: Lidé, kteří jedli pět nebo více porcí denně, měli tendenci vážit více, měli větší pas a byli častěji obézní, Shinova skupina nalezeno.

Zjištění byla zveřejněna 30. ledna v časopise BMJ Open.

Výzkumníci zdůraznili, že studie nemohla prokázat příčinu a následek a že souvislost mezi příjmem kimchi a hmotností mohou řídit další faktory.

Přesto existují Důvody, proč by kimchi mohlo mít nějaký hubnoucí účinek, řekli.

Podle výzkumníků je známo, že užitečné bakterie nalezené v potravinách, Lactobacillus brevis a L. plantarum, mají vlastnosti proti obezitě.

Upozornili však, že kimchi je vysoký obsah soli, což není zdravé pro srdce. Na druhou stranu vysoké hladiny draslíku, které se také nacházejí ve fermentované zeleninové směsi, by mohly snížit škody způsobené solí, teoretizoval korejský tým.

"Protože kimchi je jedním z hlavních zdrojů příjmu sodíku, mělo by být doporučeno mírné množství pro zdravotní přínosy jeho ostatních složek," uzavřeli.

Zdroje

  • BMJ Open, tisková zpráva, 30. ledna 2024

    • Odmítnutí odpovědnosti: Statistická data v lékařských článcích poskytují obecné trendy a se netýkají jednotlivců. Jednotlivé faktory se mohou velmi lišit. Při individuálních rozhodnutích o zdravotní péči vždy vyhledejte osobní lékařskou pomoc.

    Zdroj: HealthDay

    Vyslán : 2024-01-31 22:15

    Přečtěte si více

    Odmítnutí odpovědnosti

    Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

    Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

    Populární klíčová slova