Bolehkah Makan Kimchi Setiap Hari Membantu Orang Ramai Kekal Langsing?

Ikuti Drugslib di

Disemak secara perubatan oleh Drugs.com.

Oleh Ernie Mundell HealthDay Reporter

RABU, Jan 31, 2024 -- Ia telah menjadi makanan ruji di meja makan Korea selama berabad-abad, dan ramuan sayuran yang ditapai dikenali sebagai kimchi semakin dikenali oleh orang Amerika.

Kini, penyelidik Korea mengatakan beberapa hidangan makanan pedas setiap hari mungkin membantu mengelakkan penambahan berat badan.

"Pengambilan 1–3 hidangan/hari jumlah kimchi dikaitkan dengan risiko obesiti yang lebih rendah pada lelaki," dan jumlah yang lebih kecil dikaitkan dengan trend yang sama dalam kalangan wanita, membuat kesimpulan pasukan yang diketuai oleh Sangah Shin. Dia bekerja di jabatan makanan dan pemakanan di Universiti Chung Ang, di Gyeonggi-do, Korea Selatan.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kelemahan untuk makan terlalu banyak kimchi, tambah pasukannya.

Pertama, lauk popular mengandungi banyak garam, yang tidak pernah bagus untuk kesihatan.

Kedua, di luar satu hingga tiga hidangan sehari yang menunjukkan manfaat, makan lebih banyak kimchi dikaitkan dengan obesiti secara keseluruhan, kajian itu mendapati.

Penyelidikan itu berdasarkan data daripada hampir 116,000 rakyat Korea lebih 40 yang mengambil bahagian dalam kajian kesihatan yang sedang dijalankan. Kira-kira 79,000 adalah wanita dan kira-kira 39,000 adalah lelaki, dan mereka berumur purata 51 tahun.

Antara faktor lain, kajian menggunakan soal selidik untuk menjejaki apa yang orang makan setiap hari, dan BMI serta ukuran pinggang juga diperoleh.

Bagi "saiz hidangan", yang berbeza-beza berdasarkan jenis kimchi (biasanya dibuat daripada kubis dan/atau lobak) yang dimakan. Sebagai contoh, satu hidangan kimchi kubis dianggap kurang daripada 2 auns, manakala satu hidangan bentuk kimchi kubis yang lebih berair dinilai hanya lebih daripada 3 auns.

Secara keseluruhan, makan sehingga tiga auns. Hidangan kimchi setiap hari dikaitkan dengan kemungkinan 11% lebih rendah untuk obesiti, berbanding mereka yang makan kurang daripada satu hidangan setiap hari, kumpulan Shin mendapati.

Keputusan agak berbeza-beza berdasarkan jantina: Wanita yang makan dua hingga tiga hidangan hidangan setiap hari menyaksikan kemungkinan mereka untuk obesiti menurun sebanyak 8%, kajian itu mendapati.

Di kalangan lelaki, tiga atau lebih hidangan sehari kimchi kubis dikaitkan dengan penurunan 10% dalam risiko mereka untuk obesiti.

Namun, nampaknya terdapat had atas untuk pengambilan yang sihat: Orang yang makan lima atau lebih hidangan sehari cenderung lebih berat, mempunyai saiz pinggang yang lebih besar dan lebih cenderung untuk menjadi gemuk, kumpulan Shin ditemui.

Penemuan telah diterbitkan pada 30 Januari dalam jurnal BMJ Open.

Para penyelidik menegaskan bahawa kajian itu tidak dapat membuktikan sebab-akibat, dan faktor lain mungkin mendorong hubungan antara pengambilan kimchi dan berat badan.

Namun, terdapat sebab kimchi mungkin mempunyai kesan pelangsingan, kata mereka.

Bakteria berguna yang terdapat dalam makanan, Lactobacillus brevis dan L. plantarum, diketahui mempunyai sifat anti-obesiti, menurut para penyelidik.

Mereka memberi amaran, bagaimanapun, bahawa kimchi adalah tinggi garam, yang tidak sihat untuk jantung. Sebaliknya, paras kalium yang tinggi juga terdapat dalam campuran sayuran yang ditapai mungkin mengurangkan kemudaratan daripada garam, menurut teori pasukan Korea.

"Memandangkan kimchi ialah salah satu sumber utama pengambilan natrium, jumlah yang sederhana harus disyorkan untuk manfaat kesihatan komponennya yang lain," mereka membuat kesimpulan.

Sumber

  • BMJ Open, keluaran berita, 30 Jan. 2024

    • Penafian: Data statistik dalam artikel perubatan menyediakan trend umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu boleh sangat berbeza. Sentiasa dapatkan nasihat perubatan yang diperibadikan untuk keputusan penjagaan kesihatan individu.

    Sumber: HealthDay

    Disiarkan : 2024-01-31 22:15

    Baca lagi

    Penafian

    Segala usaha telah dilakukan untuk memastikan bahawa maklumat yang diberikan oleh Drugslib.com adalah tepat, terkini -tarikh, dan lengkap, tetapi tiada jaminan dibuat untuk kesan itu. Maklumat ubat yang terkandung di sini mungkin sensitif masa. Maklumat Drugslib.com telah disusun untuk digunakan oleh pengamal penjagaan kesihatan dan pengguna di Amerika Syarikat dan oleh itu Drugslib.com tidak menjamin bahawa penggunaan di luar Amerika Syarikat adalah sesuai, melainkan dinyatakan sebaliknya secara khusus. Maklumat ubat Drugslib.com tidak menyokong ubat, mendiagnosis pesakit atau mengesyorkan terapi. Maklumat ubat Drugslib.com ialah sumber maklumat yang direka bentuk untuk membantu pengamal penjagaan kesihatan berlesen dalam menjaga pesakit mereka dan/atau memberi perkhidmatan kepada pengguna yang melihat perkhidmatan ini sebagai tambahan kepada, dan bukan pengganti, kepakaran, kemahiran, pengetahuan dan pertimbangan penjagaan kesihatan pengamal.

    Ketiadaan amaran untuk gabungan ubat atau ubat yang diberikan sama sekali tidak boleh ditafsirkan untuk menunjukkan bahawa gabungan ubat atau ubat itu selamat, berkesan atau sesuai untuk mana-mana pesakit tertentu. Drugslib.com tidak memikul sebarang tanggungjawab untuk sebarang aspek penjagaan kesihatan yang ditadbir dengan bantuan maklumat yang disediakan oleh Drugslib.com. Maklumat yang terkandung di sini tidak bertujuan untuk merangkumi semua kemungkinan penggunaan, arahan, langkah berjaga-jaga, amaran, interaksi ubat, tindak balas alahan atau kesan buruk. Jika anda mempunyai soalan tentang ubat yang anda ambil, semak dengan doktor, jururawat atau ahli farmasi anda.

    Kata Kunci Popular