Ar putea mânca Kimchi în fiecare zi să îi ajute pe oameni să rămână slabi?

Urmăriți Drugslib pe

Evaluat medical de Drugs.com.

De Ernie Mundell HealthDay Reporter

MIERCURI, ian. 31, 2024 -- A fost un produs de bază la mesele coreene de secole, iar amestecul de legume fermentat cunoscut sub numele de kimchi este din ce în ce mai familiar americanilor.

Acum, cercetătorii coreeni spun că câteva porții de mâncare condimentată în fiecare zi ar putea ajuta la evitarea creșterii în greutate.

„Consumul a 1–3 porții/zi de kimchi total a fost asociat cu un risc mai scăzut de obezitate la bărbați”, iar cantități mai mici au fost legate de tendințe similare în rândul femeilor, a concluzionat o echipă condusă de Sangah Shin. Ea este la departamentul de alimentație și nutriție la Universitatea Chung Ang, din Gyeonggi-do, Coreea de Sud.

Cu toate acestea, au existat câteva dezavantaje în a mânca prea mult kimchi, a adăugat echipa ei.

În primul rând, garnitura populară conține multă sare, ceea ce nu este niciodată grozav pentru sănătate.

În al doilea rând, dincolo de una până la trei porții pe zi care au arătat un beneficiu, consumul mai mult de kimchi a fost asociat cu obezitatea în general, a constatat studiul.

Cercetarea s-a bazat pe date de la aproape 116.000 de coreeni peste 40 de ani care participau la un studiu de sănătate în curs. Aproximativ 79.000 erau femei și aproximativ 39.000 bărbați și aveau în medie 51 de ani.

Printre alți factori, studiul a folosit chestionare pentru a urmări ce au mâncat oamenii în fiecare zi și au fost, de asemenea, obținute măsurători ale IMC și ale taliei.

În ceea ce privește „dimensiunile porțiilor”, acestea au variat în funcție de tipul de kimchi (de obicei făcut din varză și/sau ridiche) a fost consumat. De exemplu, o porție de kimchi de varză s-a considerat a fi puțin sub 2 uncii, în timp ce o porție din forma mai apoasă de kimchi de varză a fost considerată a fi puțin peste 3 uncii.

În general, consumând până la trei uncii. Porțiile zilnice de kimchi au fost asociate cu o șansă de obezitate cu 11% mai mică, în comparație cu persoanele care au mâncat mai puțin de o porție pe zi, a descoperit grupul lui Shin.

Rezultatele au variat oarecum în funcție de sex: femei care au mâncat două până la trei. Porțiile zilnice au scăzut șansele lor de obezitate cu 8%, a constatat studiul.

Printre bărbați, trei sau mai multe porții pe zi de kimchi de varză a fost asociată cu o scădere cu 10% a riscului de obezitate.

Cu toate acestea, părea să existe o limită superioară pentru un consum sănătos: persoanele care au mâncat cinci sau mai multe porții pe zi au avut tendința să cântărească mai mult, să aibă o talie mai mare și să aibă mai multe șanse de a fi obezi, grupul lui Shin găsit.

Descoperirile au fost publicate pe 30 ianuarie în revista BMJ Open.

Cercetătorii au subliniat că studiul nu a putut dovedi cauza și efectul, iar alți factori ar putea determina legătura dintre consumul de kimchi și greutate.

Totuși, există motivele pentru care kimchi-ul ar putea avea un efect de slăbire, au spus ei.

Bacteriile utile găsite în alimente, Lactobacillus brevis și L. plantarum, sunt cunoscute ca având proprietăți împotriva obezității, potrivit cercetătorilor.

Ei au avertizat, totuși, că kimchi este bogat în sare, care nu este sănătoasă pentru inimă. Pe de altă parte, nivelurile ridicate de potasiu găsite și în amestecul de legume fermentate ar putea submina efectele negative ale sării, a teoretizat echipa coreeană.

„Deoarece kimchi este una dintre sursele majore de aport de sodiu, ar trebui recomandată o cantitate moderată pentru beneficiile pentru sănătate ale celorlalte componente ale sale”, au concluzionat ei.

Surse

  • BMJ Open, comunicat de presă, 30 ianuarie 2024

    • Declinarea răspunderii: Datele statistice din articolele medicale oferă tendințe generale și nu se referă la indivizi. Factorii individuali pot varia foarte mult. Căutați întotdeauna sfaturi medicale personalizate pentru deciziile individuale de îngrijire a sănătății.

    Sursa: HealthDay

    Postat : 2024-01-31 22:15

    Citeşte mai mult

    Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare