Votre tasse de thé pourrait-elle aider à retirer le plomb de l'eau potable?

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examiné médicalement par Carmen Pope, bpharm. Dernière mise à jour le 7 mars 2025.

Par I. Edwards Healthday Reporter

Vendredi 7 mars 2025 - Votre tasse de thé quotidienne pourrait faire plus que vous aider à vous détendre - cela pourrait également aider à éliminer les métaux lourds nocifs de votre eau potable, suggèrent de nouvelles recherches.

Une étude de l'Université du Nord-Ouest a révélé que les feuilles de thé peuvent naturellement tirer plomb et d'autres métaux dangereux hors de l'eau comme des raccourcis de thé.

Environ 5 milliards de tasses de thé sont consommées chaque jour dans le monde, selon une estimation . implications », a déclaré Vinayak dravid , un scientifique des matériaux à Northwestern et un auteur de l'étude. «À quelle fréquence touchons-nous des milliards de personnes?»

Contamination par les métaux lourds - en particulier le plomb - est une préoccupation croissante, en particulier dans les zones avec des tuyaux vieillissants.

le u.s. L'Agence de protection de l'environnement (EPA) estime qu'environ 9 millions de maisons américaines obtiennent leur eau à travers des tuyaux qui contiennent du plomb, a rapporté le New York Times. Ces tuyaux peuvent permettre au métal toxique de se lixiviation dans l'eau potable.

Même de petites quantités d'exposition au plomb peuvent être dangereuses, en particulier pour les enfants, entraînant potentiellement des retards de développement et des problèmes de comportement.

Dans l'étude, David et son équipe ont testé une variété de thés - y compris le noir, le blanc, l'oolong, le vert, les rooibos, les horaires à herbes, les feuilles lâches et simples - pour voir comment le plomb a bien absorbé pendant diverses moments d'appel.

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Les chercheurs ont constaté que le thé noir était le plus efficace pour tirer le plomb de l'eau.

"Le thé vert et le thé noir avaient des quantités assez équivalentes de métal absorbé", co-auteur " Shindel a dit au Times. Il a travaillé sur l'étude en tant que doctorant à Northwestern.

En effet

Francl a ajouté que les feuilles de thé ont également une surface rugueuse avec des "crêtes et vallées", ce qui offre plus d'espace pour que les métaux s'y attachent.

le thé blanc, qui est plus doucement transformé et a des feuilles plus lisses, absorbé beaucoup moins.

Le thé noir de trempe pendant cinq minutes a enlevé environ 15% de la plomb de l'eau. Et bien que toute réduction soit utile, l'EPA avertit qu'aucune exposition au plomb n'est sûre.

"Avec le plomb et d'autres contaminants, toute diminution est significative dans une certaine mesure, surtout si vous avez un manque de ressources ou d'infrastructure qui remédierait déjà à certains de ces matériaux problématiques", a déclaré Caroline Harms , qui a travaillé sur l'étude en tant qu'étudiant de premier cycle de Dravid à Northwestern.

Alors que les temps de trempage plus longs ont retiré plus de plomb, ils ont également rendu le thé plus amer.

"Ce n'est pas vraiment buvable après 10 minutes de thé, et aucune quantité de sel ne va aider cela", a déclaré Francl au Times.

Certains échantillons imprégnés pendant 24 heures ont enlevé le plus de métaux, mais ils seraient impossibles à boire.

Les chercheurs ont estimé que dans les pays où la consommation de thé est courante, les gens pourraient ingérer environ 3% de plomb de leur eau par rapport à leurs homologues dans les pays qui ne boivent pas de thé.

"Étant donné que l'eau potable est un problème mondial", a conclu Francl, "s'il y avait un moyen de prendre cette preuve de concept et de le modifier pour produire de l'eau potable à la fin, ce serait assez bon."

Les résultats ont récemment été publiés dans ACS Science et technologie alimentaire .

Sources

  • The New York Times, 28 février 2025

    • Avertissement: Les données statistiques dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Recherchez toujours des conseils médicaux personnalisés pour les décisions de santé individuelles.

    Source: Healthday

    Publié : 2025-03-08 06:00

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