Czy Twoja filiżanka herbaty może pomóc usunąć ołów z wody pitnej?

Śledź Drugslib na

Medicalnie przeglądane przez Carmen Pope, Bpharm. Ostatnia aktualizacja 7 marca 2025 r.

ołów i inne niebezpieczne metale z wody jako strome herbata.

.

Każdego dnia na całym świecie spożywane jest około 5 miliardów filiżanek herbaty na całym świecie, zgodnie z vinayak dravid , naukowca materiałowa w Northwestern i autora badania. „Jak często dotykamy miliardów ludzi?”

Zanieczyszczenie metali ciężkich-zwłaszcza ołów-jest coraz większym problemem, szczególnie w obszarach o starzejących się rurach.

powiedział The Times. Pracował nad badaniem jako doktorant w Northwestern.

Jest tak, ponieważ związki zwane katechinami działają jak haczyki „małe rzepy”, na które zatrzaskują cząsteczki ołowiowe, Michelle francl , chemika w Bryn Mawr, wyjaśniono.

Francl dodał, że liście herbaty mają również szorstką powierzchnię z „grzbietami i dolinami”, która zapewnia więcej miejsca dla metali.

White tea, which is more gently processed and has smoother leaves, absorbed far less lead.

Herbal teas like chamomile, which aren’t made from actual tea leaves, were also less effective.

Stropowa czarna herbata przez pięć minut usunęła około 15% ołowiu z wody. I chociaż jakakolwiek redukcja jest pomocna, EPA ostrzega, że ​​żadna ilość narażenia ołowiu nie jest bezpieczna.

„W przypadku ołowiu i innych zanieczyszczeń, jakikolwiek spadek ma znaczenie, zwłaszcza jeśli brakuje zasobów lub infrastruktury, które już naprawiłyby niektóre z tych problemów”, powiedział Caroline Harms , która pracowała nad badaniem jako student studentki Dravid's w Northwestern.

Podczas gdy dłuższe czasy upodobania wyciągnęły więcej ołowiu, sprawiły, że herbata była bardziej gorzka.

„Nie jest to tak naprawdę picie po 10 minutach stromej herbaty i żadna ilość soli w tym pomoże”, powiedział Francl Times.

Niektóre próbki przesiąknięte przez 24 godziny, usunęły większość metali, ale byłyby niemożliwe do picia.

Naukowcy oszacowali, że w krajach, w których picie herbaty jest powszechne, ludzie mogą spożywać około 3% mniej ołowiu z wody w porównaniu z ich odpowiednikami w krajach, które nie piją herbaty.

„Biorąc pod uwagę, że czysta woda jest tak globalnym problemem”, Francl podsumował, „jeśli istniał sposób na przyjęcie tego dowodu koncepcji i dostosowanie go do produkcji wody pitnej na końcu, to byłoby całkiem dobre.”

Ustalenia zostały niedawno opublikowane w ACS Food Science & Technology.

Sources

  • The New York Times, Feb. 28, 2025

    • Zastrzeżenie: Dane statystyczne w artykułach medycznych zapewniają ogólne trendy i nie dotyczą osób. Poszczególne czynniki mogą się znacznie różnić. Zawsze szukaj spersonalizowanej porady medycznej na indywidualne decyzje dotyczące opieki zdrowotnej.

    Źródło: Healthday

    Wysłano : 2025-03-08 06:00

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe