肉をカットすると糖尿病率が下がる可能性がある

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Drugs.com による医学的レビュー。

Carole Tanzer Miller HealthDay レポーターによる

2024 年 7 月 9 日、火曜日 -- 心臓病、糖尿病、結腸がんを防ぐことができるなら、ベーコンとハンバーガーをやめると誓いますか?

新しい国際シミュレーションは、アメリカ人の < の摂取量を削減することを計画しています。 a rel='nofollow' href="https://www.healthday.com/health-news/cardiovascular-diseases/3-31-diet-high-in-processed-meats-could-shorten-your-life-2651222980 .html">加工肉を 30% 削減するだけでも、米国で 10 年間で 350,000 件以上の糖尿病を防ぐことができ、92,500 件の心臓病と 53,300 件の結腸がんを防ぐことができます。

これは、週に約 10 枚のベーコンスライスに相当します。朝食時に毎日 1 枚より少し多い量です。

アメリカ人が同時に赤身の肉の消費を 30% 削減した場合、総合的な健康上の利点は次のとおりです。スコットランドのエディンバラ大学とノースカロライナ大学チャペルヒル校の新しい研究によると、糖尿病が110万人近く減少し、心臓病が38万2400人減少し、結腸癌が8万4400人減少するという。

「肉の消費量を減らすことは、ここ英国の気候変動委員会や国連気候変動に関する政府間パネル（IPCC）を含む国内および国際機関によって温室効果ガス排出量を削減するために推奨されている」と共著者リンゼイ・ジャックス、エディンバラ大学国際保健栄養学長。

「私たちの研究では、こうした食事の変化が米国でも健康に大きなメリットをもたらす可能性があることが判明しました。したがって、これは人々と地球にとって明らかにウィンウィンです」と彼女はエディンバラのニュースリリースで付け加えた。

赤身肉の摂取量だけを 30% 削減 (週に約 4 分の 1 ポンド) すれば、73 万 2,000 件以上の糖尿病、29 万 1,500 件の心臓病、3 万 2,200 件以上の結腸がんを予防できる可能性があると研究では推定されています。

統計的に言えば、誰が最も利益を得ることができるでしょうか?

研究者らは、白人男性と年収 25,000 ドルから 55,000 ドルの男性を対象としたことを発見しました。

この研究では、米国政府の健康調査のデータを使用して、肉の消費量の減少が健康に及ぼす影響をシミュレートしました。

彼らは、このマイクロシミュレーションが米国における複数の健康上の影響に対するこの消費量の削減の影響を初めて推定したものであると述べています。この研究では、5% から 100% の範囲で削減の影響を計算しました。

研究者らは、他の研究では食事中の高レベルの加工肉と慢性疾患との関連性を示しているが、複数の健康への影響を調査した研究はほとんどないと指摘しました。結果。

研究者らは、加工肉を減らすよりも赤身の肉を減らす方がより多くの病気を予防できるという研究結果には簡単な説明があると述べた。アメリカ人は、加工肉を1日29グラム（1.02オンス）摂取するのに対し、1日47グラム（1.66オンス）と、より多くの赤身の肉を食べる。

著者らは、その量は少ないため、自分たちの推定値は慎重に解釈する必要があると指摘した。未加工の赤身肉が慢性疾患のリスクにどのような影響を与えるかについては知られています。さらなる研究が必要だ、と彼らは言いました。

この調査結果は、7 月 3 日に The に掲載されました。 Lancet Planetary Health ジャーナル。

出典

  • エジンバラ大学、ニュースリリース、2024 年 7 月 3 日

    • 免責事項: 医学論文の統計データは一般的な傾向を提供するものであり、個人に関するものではありません。個々の要因は大きく異なる可能性があります。個々の医療上の決定については、常に個別の医学的アドバイスを求めてください。

    出典: HealthDay

    投稿しました : 2024-07-09 23:15

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