Täglicher Kimchi-Verzehr führt zu geringerem Risiko für Fettleibigkeit

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Medizinisch überprüft von Carmen Pope, BPharm. Zuletzt aktualisiert am 2. Februar 2024.

Von Lori Solomon HealthDay Reporter

FREITAG, 2. Februar 2024 – Der tägliche Verzehr von Kimchi kann Laut einer am 30. Januar online in BMJ Open veröffentlichten Studie senken Männer das Gesamtrisiko für Fettleibigkeit.

Hyein Jung von der Chung Ang University in Anseong, Südkorea, und Kollegen untersuchten den Zusammenhang zwischen Kimchi-Konsum und Fettleibigkeit unter Verwendung von Daten von 115.726 Teilnehmern (im Alter von 40 bis 69 Jahren), die an der Health Examinees-Studie in Korea teilnahmen.

Die Forscher fanden heraus, dass bei Männern der gesamte Kimchi-Verzehr von ein bis drei Portionen pro Tag mit einem niedrigeren Kimchi-Konsum verbunden war Prävalenz von Fettleibigkeit (Odds Ratios 0,875 und 0,893 für ein bis zwei Portionen pro Tag bzw. für zwei bis drei Portionen pro Tag) im Vergleich zu weniger als einer Portion pro Tag. Männer mit dem höchsten Verzehr von Kohl-Kimchi hatten ein um 10 Prozent geringeres Risiko für Fettleibigkeit und abdominale Fettleibigkeit. Im Vergleich zu keinem Verzehr war der mittlere oder höhere Verzehr von Rettich-Kimchi umgekehrt mit einem geringeren Risiko für abdominale Fettleibigkeit verbunden (8 Prozent bei Männern und 11 Prozent bei Frauen).

„Da alle Ergebnisse einen ‚J-förmigen‘ Zusammenhang zeigten, wird empfohlen, den übermäßigen Kimchi-Verzehr zu begrenzen“, schreiben die Autoren.

Zwei Autoren gaben an, Mitarbeiter des World Institute of zu sein Kimchi.

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Quelle: HealthDay

Gesendet : 2024-02-03 02:15

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