La consommation quotidienne de kimchi est liée à une diminution du risque d'obésité

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Évalué médicalement par Carmen Pope, BPharm. Dernière mise à jour le 2 février 2024.

Par Lori Solomon HealthDay Reporter

VENDREDI 2 février 2024 -- La consommation quotidienne de kimchi peut un risque global d'obésité plus faible chez les hommes, selon une étude publiée en ligne le 30 janvier dans BMJ Open.

Hyein Jung, de l'Université Chung Ang à Anseong, en Corée du Sud, et ses collègues ont évalué l'association entre la consommation de kimchi et l'obésité en utilisant les données de 115 726 participants (âgés de 40 à 69 ans) inscrits à l'étude Health Examinees en Corée.

Les chercheurs ont découvert que chez les hommes, une consommation totale de kimchi d'une à trois portions par jour était liée à une consommation inférieure de kimchi. prévalence de l'obésité (rapports de cotes, 0,875 et 0,893 pour une à deux portions par jour et pour deux à trois portions par jour, respectivement) par rapport à moins d'une portion par jour. Les hommes ayant la plus forte consommation de kimchi au chou avaient 10 pour cent de risques en moins d’être obèses et abdominales. Par rapport à l’absence de consommation, une consommation médiane ou supérieure de radis kimchi était inversement associée à un risque plus faible d’obésité abdominale (8 % pour les hommes et 11 % pour les femmes).

"Étant donné que tous les résultats ont montré une association en forme de J, il est recommandé de limiter la consommation excessive de kimchi", écrivent les auteurs.

Deux auteurs ont révélé être membres du personnel de l'Institut mondial de Kimchi.

Résumé/Texte intégral

Avertissement : Les données statistiques contenues dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour les décisions individuelles en matière de soins de santé.

Source : HealthDay

Publié : 2024-02-03 02:15

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