Il cioccolato fondente potrebbe aiutarti a scongiurare il diabete di tipo 2

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Di Dennis Thompson HealthDay Reporter

GIOVEDI 5 dicembre 2024 -- La scelta può essere agrodolce, ma le prove sono chiare: una nuova ricerca mostra che il cioccolato fondente può ridurre il rischio di diabete di tipo 2.

Persone che I ricercatori hanno scoperto che mangiare almeno cinque porzioni di cioccolato fondente a settimana aveva un rischio inferiore del 21% di contrarre la malattia dello zucchero nel sangue. Inoltre, più cioccolato fondente una persona mangiava, meglio era: ogni porzione forniva un'ulteriore riduzione del 3% del rischio di diabete.

D'altra parte, il consumo di cioccolato al latte è stato associato ad un aumento di peso a lungo termine, che può aumentare il rischio di diabete.

"I nostri risultati suggeriscono che non tutto il cioccolato è uguale", ha affermato il ricercatore capo Binkai Liu, uno studente di dottorato presso la Harvard T.H. Dipartimento di nutrizione della Chan School of Public Health, a Boston.

"Per chiunque ami il cioccolato, questo è un promemoria che fare piccole scelte, come scegliere il cioccolato fondente rispetto al cioccolato al latte, può fare una differenza positiva per la propria salute", ha aggiunto Liu in un comunicato stampa di Harvard.

Per lo studio, il suo team ha analizzato i dati sulla salute e sulla dieta di circa 192.000 operatori sanitari che hanno preso parte a due progetti di ricerca a lungo termine.

Dopo tre decenni, a quasi 19.000 partecipanti era stato diagnosticato il diabete di tipo 2. Delle quasi 112.000 persone che hanno riferito specificamente sul consumo di cioccolato fondente e al latte, a quasi 5.000 è stato diagnosticato il diabete di tipo 2.

Le persone che consumavano almeno cinque once di qualsiasi tipo di cioccolato ogni settimana avevano un 10% minor rischio di diabete di tipo 2, hanno scoperto i ricercatori.

Ma quando i ricercatori hanno osservato più da vicino, i dati hanno mostrato una chiara differenza tra cioccolato fondente e cioccolato al latte.

Il nuovo studio è stato pubblicato il 4 dicembre su BMJ.

"Siamo rimasti sorpresi dalla netta divisione tra l'impatto del cioccolato fondente e quello al latte sul rischio di diabete e sulla gestione del peso a lungo termine", ha affermato il ricercatore Qi Sun, professore associato alla Harvard T.H. Dipartimenti di nutrizione ed epidemiologia della Chan School of Public Health.

"Anche se il cioccolato fondente e quello al latte hanno livelli simili di calorie e grassi saturi, sembra che i ricchi polifenoli del cioccolato fondente potrebbero compensare gli effetti dei grassi saturi. e zucchero sull’aumento di peso e sul diabete”, ha aggiunto Sun. "È una differenza intrigante che vale la pena esplorare di più."

Fonti

  • Harvard T.H. Chan School of Public Health, comunicato stampa, 4 dicembre 2024

    • Disclaimer: i dati statistici negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano singoli individui. I fattori individuali possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni sanitarie individuali.

    Fonte: HealthDay

    Pubblicato : 2024-12-06 00:00

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