تُظهر قاعدة البيانات درجة المعالجة لأكثر من 50000 مادة غذائية

اتبع Drugslib على

تمت مراجعته طبيًا بواسطة كارمن بوب، BPharm. تم آخر تحديث في 13 كانون الثاني (يناير) 2025.

بواسطة إيلانا جوتكين مراسل HealthDay

الاثنين 13 كانون الثاني (يناير) 2025 - يمكن لقاعدة بيانات جديدة، GroceryDB، إظهار درجة معالجة أكثر من 50000 مادة غذائية تباع في Walmart وTarget وWhole Foods، وفقًا لدراسة نُشرت على الإنترنت في 13 كانون الثاني (يناير) في الغذاء الطبيعي.

مع ملاحظة أن المعلومات المتعلقة بدرجة المعالجة التي تميز أحد العناصر في المتجر ليس من السهل الحصول عليها، قال باباك رافاندي، دكتوراه، من اعتمد وزملاؤه في جامعة نورث إيسترن في بوسطن على تنوع وقابلية التوسع في نظام نقاط معالجة الأغذية (FPro) الذي تم تطويره مسبقًا، والذي سخر التعلم الآلي، لتطوير Grocery DB، وهي قاعدة بيانات تضم أكثر من 50000 عنصر غذائي من المواقع الإلكترونية الكبرى لمتاجر البقالة في الولايات المتحدة. يتمتع GroceryDB بالقدرة على إظهار درجة معالجة المواد الغذائية والبدائل المحتملة في البيئة الغذائية المحيطة.

لكل طعام، تم تحديد مدى التصنيع الغذائي باستخدام FPro؛ قامت Grocery DB بعد ذلك بتعيين درجة FPro لجميع الأطعمة من متاجر البقالة المضمنة من خلال الاستفادة من مصنف التعلم الآلي، الذي يأخذ المعلومات الإلزامية من ملصقات التغذية كمدخلات. لاحظ المؤلفون أن البيانات الشاملة التي تم جمعها حول قوائم المكونات وحقائق التغذية سمحت بإجراء تحليل واسع النطاق لأنماط المكونات ودرجة معالجة الأغذية، والتي تم تصنيفها حسب المتجر، وفئة الطعام، والنطاق السعري. وسمحت البيانات أيضًا بقياس المساهمات الفردية لأكثر من 1000 مكون في المعالجة الفائقة.

"يمكن للأشخاص استخدام هذه المعلومات، ولكن هدفنا هو دفع هذا ليصبح عملية واسعة النطاق تعتمد على البيانات". وقالت المؤلفة المشاركة جوليا مينيشيتي، الحاصلة على درجة الدكتوراه، من جامعة نورث إيسترن، في بيان لها: "إنها أداة لتحسين الصحة العامة". "لا تزال معظم الأنشطة البحثية في مجال التغذية تعتمد على المعالجة اليدوية، ولكن دراستنا تظهر أنه يمكن استخدام الذكاء الاصطناعي وعلوم البيانات لتوسيع نطاقها."

كشف أحد المؤلفين عن علاقاته بصناعة التكنولوجيا الصحية.

الملخص /النص الكامل (قد يلزم الاشتراك أو الدفع)

إخلاء المسؤولية: توفر البيانات الإحصائية في المقالات الطبية اتجاهات عامة ولا تتعلق بالأفراد. يمكن أن تختلف العوامل الفردية بشكل كبير. اطلب دائمًا المشورة الطبية المخصصة لاتخاذ قرارات الرعاية الصحية الفردية.

المصدر: HealthDay

نشر : 2025-01-14 06:00

اقرأ أكثر

إخلاء المسؤولية

تم بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات المقدمة من Drugslib.com، وتصل إلى -تاريخ، وكامل، ولكن لا يوجد ضمان بهذا المعنى. قد تكون المعلومات الدوائية الواردة هنا حساسة للوقت. تم تجميع معلومات موقع Drugslib.com للاستخدام من قبل ممارسي الرعاية الصحية والمستهلكين في الولايات المتحدة، وبالتالي لا يضمن موقع Drugslib.com أن الاستخدامات خارج الولايات المتحدة مناسبة، ما لم تتم الإشارة إلى خلاف ذلك على وجه التحديد. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com لا تؤيد الأدوية أو تشخص المرضى أو توصي بالعلاج. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com هي مورد معلوماتي مصمم لمساعدة ممارسي الرعاية الصحية المرخصين في رعاية مرضاهم و/أو لخدمة المستهلكين الذين ينظرون إلى هذه الخدمة كمكمل للخبرة والمهارة والمعرفة والحكم في مجال الرعاية الصحية وليس بديلاً عنها. الممارسين.

لا ينبغي تفسير عدم وجود تحذير بشأن دواء معين أو مجموعة أدوية بأي حال من الأحوال على أنه يشير إلى أن الدواء أو مجموعة الأدوية آمنة أو فعالة أو مناسبة لأي مريض معين. لا يتحمل موقع Drugslib.com أي مسؤولية عن أي جانب من جوانب الرعاية الصحية التي يتم إدارتها بمساعدة المعلومات التي يوفرها موقع Drugslib.com. ليس المقصود من المعلومات الواردة هنا تغطية جميع الاستخدامات أو التوجيهات أو الاحتياطات أو التحذيرات أو التفاعلات الدوائية أو ردود الفعل التحسسية أو الآثار الضارة المحتملة. إذا كانت لديك أسئلة حول الأدوية التي تتناولها، استشر طبيبك أو الممرضة أو الصيدلي.

الكلمات الرئيسية الشعبية