Databáze zobrazuje stupeň zpracování pro více než 50 000 potravin

Sledujte Drugslib

Lékařsky zkontrolováno Carmen Pope, BPharm. Poslední aktualizace 13. ledna 2025.

Od Elany Gotkine HealthDay Reporter

PONDĚLÍ, 13. ledna 2025 – Nová databáze, GroceryDB, může podle studie zveřejněné online 13. ledna v Nature Food.

Babak Ravandi, Ph.D. z Northeastern University v Bostonu a kolegové stavěli na všestrannosti a škálovatelnosti dříve vyvinutého skóre pro zpracování potravin (FPro), které využívalo strojové učení, k vývoji Grocery DB, databáze s více než 50 000 potravinami z hlavních webových stránek obchodů s potravinami v USA. GroceryDB má schopnost ukázat stupeň zpracování potravin a potenciální alternativy v okolním potravinovém prostředí.

Pro každou potravinu byl rozsah zpracování potravin stanoven pomocí FPro; Grocery DB poté přiřadila skóre FPro všem potravinám ze zahrnutých obchodů s potravinami pomocí klasifikátoru strojového učení, který jako vstup bere povinné informace z nutričních štítků. Autoři poznamenávají, že rozsáhlé údaje shromážděné o seznamech složek a nutričních faktech umožnily rozsáhlou analýzu vzorců složek a stupně zpracování potravin, které byly rozděleny do kategorií podle obchodu, kategorie potravin a cenového rozpětí. Data také umožnila kvantifikovat jednotlivé příspěvky více než 1 000 přísad k ultraprocessingu.

"Lidé mohou tyto informace využít, ale naším cílem by bylo prosadit je, aby se staly rozsáhlým, daty řízeným nástroj ke zlepšení veřejného zdraví,“ uvedla v prohlášení spoluautorka Giulia Menichetti, Ph.D., rovněž z Northeastern University. "Většina výzkumných aktivit ve výživě stále závisí na manuálním ošetřování, ale naše studie ukazuje, že umělou inteligenci a datovou vědu lze použít k rozšíření."

Jeden autor odhalil vazby na průmysl zdravotnických technologií.

Abstrakt /Úplný text (může být vyžadováno předplatné nebo platba)

Odmítnutí odpovědnosti: Statistická data v lékařských článcích poskytují obecné trendy a netýkají se jednotlivců. Jednotlivé faktory se mohou velmi lišit. Při individuálních rozhodnutích o zdravotní péči vždy vyhledejte osobní lékařskou pomoc.

Zdroj: HealthDay

Vyslán : 2025-01-14 06:00

Přečtěte si více

Odmítnutí odpovědnosti

Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

Populární klíčová slova