Pangkalan Data Menunjukkan Tahap Pemprosesan untuk Lebih 50,000 Item Makanan

Ikuti Drugslib di

Disemak secara perubatan oleh Carmen Pope, BPharm. Kemas kini terakhir pada 13 Jan 2025.

Oleh Elana Gotkine HealthDay Reporter

ISNIN, 13 Jan 2025 -- Pangkalan data baharu, GroceryDB, boleh menunjukkan tahap pemprosesan lebih daripada 50,000 item makanan yang dijual di Walmart, Target dan Whole Foods, menurut kajian yang diterbitkan dalam talian 13 Jan di Nature Food.

Mengingat bahawa maklumat tentang tahap pemprosesan mencirikan item di kedai tidak mudah diperoleh, Babak Ravandi, Ph.D., daripada Northeastern University di Boston, dan rakan sekerja dibina berdasarkan kepelbagaian dan skalabiliti skor pemprosesan makanan (FPro) yang dibangunkan sebelum ini, yang memanfaatkan pembelajaran mesin, untuk membangunkan Grocery DB, pangkalan data dengan lebih daripada 50,000 item makanan daripada tapak web kedai runcit utama A.S.. GroceryDB mempunyai keupayaan untuk menunjukkan tahap pemprosesan bahan makanan dan alternatif yang berpotensi dalam persekitaran makanan di sekelilingnya.

Bagi setiap makanan, tahap pemprosesan makanan ditentukan menggunakan FPro; Grocery DB kemudiannya memberikan skor FPro kepada semua makanan dari kedai runcit yang disertakan dengan memanfaatkan pengelas pembelajaran mesin, yang mengambil maklumat wajib daripada label pemakanan sebagai input. Penulis ambil perhatian bahawa data meluas yang dikumpulkan pada senarai ramuan dan fakta pemakanan membenarkan analisis berskala besar bagi corak ramuan dan tahap pemprosesan makanan, yang dikategorikan mengikut kedai, kategori makanan dan julat harga. Data ini juga membenarkan pengiraan sumbangan individu lebih daripada 1,000 ramuan kepada ultrapemprosesan.

"Orang ramai boleh menggunakan maklumat ini, tetapi matlamat kami adalah untuk mendorong ini menjadi skala besar, didorong data alat untuk meningkatkan kesihatan awam," kata pengarang bersama Giulia Menichetti, Ph.D., juga dari Northeastern University, dalam satu kenyataan. "Kebanyakan aktiviti penyelidikan dalam pemakanan masih bergantung pada penyusunan manual, tetapi kajian kami menunjukkan bahawa kecerdasan buatan dan sains data boleh digunakan untuk meningkatkan skala."

Seorang pengarang mendedahkan kaitan dengan industri teknologi kesihatan.

Abstrak /Teks Penuh (langganan atau pembayaran mungkin diperlukan)

Penafian: Data statistik dalam artikel perubatan memberikan trend umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu boleh sangat berbeza. Sentiasa dapatkan nasihat perubatan yang diperibadikan untuk keputusan penjagaan kesihatan individu.

Sumber: HealthDay

Disiarkan : 2025-01-14 06:00

Baca lagi

Penafian

Segala usaha telah dilakukan untuk memastikan bahawa maklumat yang diberikan oleh Drugslib.com adalah tepat, terkini -tarikh, dan lengkap, tetapi tiada jaminan dibuat untuk kesan itu. Maklumat ubat yang terkandung di sini mungkin sensitif masa. Maklumat Drugslib.com telah disusun untuk digunakan oleh pengamal penjagaan kesihatan dan pengguna di Amerika Syarikat dan oleh itu Drugslib.com tidak menjamin bahawa penggunaan di luar Amerika Syarikat adalah sesuai, melainkan dinyatakan sebaliknya secara khusus. Maklumat ubat Drugslib.com tidak menyokong ubat, mendiagnosis pesakit atau mengesyorkan terapi. Maklumat ubat Drugslib.com ialah sumber maklumat yang direka bentuk untuk membantu pengamal penjagaan kesihatan berlesen dalam menjaga pesakit mereka dan/atau memberi perkhidmatan kepada pengguna yang melihat perkhidmatan ini sebagai tambahan kepada, dan bukan pengganti, kepakaran, kemahiran, pengetahuan dan pertimbangan penjagaan kesihatan pengamal.

Ketiadaan amaran untuk gabungan ubat atau ubat yang diberikan sama sekali tidak boleh ditafsirkan untuk menunjukkan bahawa gabungan ubat atau ubat itu selamat, berkesan atau sesuai untuk mana-mana pesakit tertentu. Drugslib.com tidak memikul sebarang tanggungjawab untuk sebarang aspek penjagaan kesihatan yang ditadbir dengan bantuan maklumat yang disediakan oleh Drugslib.com. Maklumat yang terkandung di sini tidak bertujuan untuk merangkumi semua kemungkinan penggunaan, arahan, langkah berjaga-jaga, amaran, interaksi ubat, tindak balas alahan atau kesan buruk. Jika anda mempunyai soalan tentang ubat yang anda ambil, semak dengan doktor, jururawat atau ahli farmasi anda.

Kata Kunci Popular