База даних показує ступінь обробки для більш ніж 50 000 продуктів харчування

Підпишіться на Drugslib

Медичний огляд Кармен Поуп, BPharm. Востаннє оновлено 13 січня 2025 р.

Автор: Елана Готкін, репортер HealthDay

ПОНЕДІЛОК, 13 січня 2025 р. Згідно з дослідженням, опублікованим 13 січня в Інтернеті, нова база даних GroceryDB може показати ступінь обробки понад 50 000 продуктів харчування, які продаються в Walmart, Target і Whole Foods. Nature Food.

Відзначаючи, що інформацію про ступінь обробки, яка характеризує товар у магазині, отримати непросто, Бабак Раванді, Доктор філософії з Північно-Східного університету в Бостоні та його колеги розробили Grocery DB, базу даних із понад 50 000 харчових продуктів з основних Веб-сайти продуктових магазинів США. GroceryDB має можливість показувати ступінь обробки продуктів харчування та потенційні альтернативи в навколишньому харчовому середовищі.

Для кожного харчового продукту ступінь обробки харчового продукту визначали за допомогою FPro; Потім Grocery DB призначила оцінку FPro усім продуктам із включених продуктових магазинів, використовуючи класифікатор машинного навчання, який приймає обов’язкову інформацію з етикеток харчових цінностей як вхідні дані. Автори відзначають, що обширні дані, зібрані щодо списків інгредієнтів і фактів харчування, дозволили провести широкомасштабний аналіз моделей інгредієнтів і ступеня обробки харчових продуктів, які були класифіковані за магазинами, категоріями продуктів і ціновим діапазоном. Дані також дозволили кількісно визначити індивідуальний внесок понад 1000 інгредієнтів в ультраобробку.

«Люди можуть використовувати цю інформацію, але наша мета полягає в тому, щоб підштовхнути це до великомасштабного, керованого даними. інструмент для покращення громадського здоров’я», – йдеться у заяві співавтора Джулії Менікетті, доктора філософії, також із Північно-східного університету. «Більшість дослідницьких заходів у галузі харчування все ще залежить від ручного контролю, але наше дослідження показує, що штучний інтелект і наукові дані можна використовувати для розширення».

Один автор розкрив зв’язки з індустрією медичних технологій.

Анотація /Повний текст (може знадобитися передплата або оплата)

Відмова від відповідальності: статистичні дані в медичних статтях містять загальні тенденції та не стосуються окремих осіб. Індивідуальні фактори можуть сильно відрізнятися. Завжди звертайтеся за персональною медичною порадою для прийняття індивідуальних рішень щодо охорони здоров’я.

Джерело: HealthDay

Опубліковано : 2025-01-14 06:00

Читати далі

Відмова від відповідальності

Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

Популярні ключові слова