남은 음식을 재활용하는 맛있는 방법 12가지
Share on Pinterest The Picture Pantry/Offset Images우리는 독자들에게 유용하다고 생각되는 제품을 포함합니다. 본 페이지의 링크를 통해 구매하시면, 당사에서 소액의 커미션을 받을 수 있습니다. PlateJoy, Inc.는 Healthline Media가 소유하고 운영합니다. 프로세스는 다음과 같습니다.
브랜드와 제품을 조사하는 방법
Healthline은 우리가 지지하는 브랜드와 제품만을 보여줍니다.
저희 팀은 사이트에서 제안하는 추천 사항을 철저히 조사하고 평가합니다. 제품 제조업체가 안전 및 유효성 표준을 다루었음을 확인하기 위해 우리는 다음을 수행합니다.슈퍼마켓에서 녹색 환경을 절약하기 위해서는 쿠폰을 스크랩하고 고가 품목을 줄이는 것이 항상 현명한 선택이지만, 다음이 있습니다. 식료품 비용을 늘리는 또 다른 방법은 남은 음식을 사랑하는 것입니다.
남은 음식이 가장 매력적인 음식은 아닐 수도 있지만, 이를 다 사용하면 주간 식비 비용이 크게 줄어들 수 있습니다.
믿거나 말거나, 새롭고 흥미로운 식사로 용도를 변경하면 놀랍도록 맛있는(시간 절약은 물론) 완제품을 만들 수 있습니다.
식비 포함 증가하고 있습니다. 식료품 예산을 최대한 활용하는 데 집중하고 있다면 혼자가 아닙니다.
맛있고 예산 친화적인 결과를 위해 일반적으로 남은 12가지 음식을 이중 용도로 사용하는 방법에 대한 가이드는 다음과 같습니다.
맛있고 건강한 요리법과 식사 계획을 세우는 데 더 많은 도움이 필요하시면 PlateJoy.
쌀
백미, 현미, 야생 쌀 등 쌀은 지구상에서 가장 인기 있는 곡물 중 하나입니다. 한두 잔의 여유가 생겼을 때 이를 활용할 수 있는 옵션은 무궁무진합니다.
몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다:
백미나 현미가 냉장고 공간을 많이 차지한다면 야채 볶음밥을 함께 섞어보세요. 빠르고 쉬운 식물성 식사에 다채로운 채소를 담는 훌륭한 방법입니다.
이 맛있는 에다마메 예를 들어 볶음밥은 단 30분 만에 쿡탑에서 식탁까지 조리됩니다.
리조또에서 아보리오 쌀을 더 드셨나요? 이탈리안 볶음 주먹밥이라고도 불리는 아란치니로 새로운 생명을 불어넣어 보세요. 이 토마토를 확인해 보세요. -바질 버전.
달콤한 맛을 즐기고 싶다면 4가지 재료로 구성된 레시피는 코코넛 밀크와 아가베 시럽을 특징으로 합니다.
다진 쇠고기, 돼지고기 또는 칠면조
다진 고기는 타코, 캐서롤, 파스타와 같은 혼합 요리의 주류입니다.
고기를 원래 요리에 양념하는 경우가 많기 때문에 고기를 남은 음식으로 재활용하려고 할 때 몇 가지 독특한 어려움에 직면할 수 있습니다.
그래도 모든 것이 손실된 것은 아닙니다! 아래 교체 중 하나를 시도해 보세요.
해시
아침, 점심, 저녁 식사에 간단한 해시만큼 좋은 것은 없습니다.
양념하고 익힌 다진 고기를 야채와 콩과 함께 프라이팬에 버무립니다. 고구마 덩어리, 검은콩, 피망은 빠질 수 없습니다.
또는 다진 고기, 햇볕에 말린 토마토, 케일, 카넬리니 콩을 곁들여 지중해식 요리를 만드세요.
멕시코 요리
그동안 다진 고기를 사용한 경우 어느 날 밤 타코에서 주 후반에는 멕시코 요리를 색다른 방식으로 시도해 보세요. 칠라킬레, 플라우타 또는 토스타다.
아직 끝나지 않았습니다!
카레 또는 엉성한 조
커민, 카레 가루, 마늘과 같은 향신료가 다른 양념을 덮거나 보완하는 카레에 다진 고기를 재활용할 수도 있습니다.
다음 레드 카레 엉성한 반미 샌드위치. 엉성한 조와 전통적인 베트남식 새미의 중간 형태입니다.
치킨
치킨은 미국 가정에서 가장 많이 조리된 고기.
많은 식사의 단백질 기반이기 때문에 다른 재료보다 닭고기 남은 음식에서 영감을 더 많이 찾을 수 있습니다.
바베큐 치킨은 최고 수준의 남은 음식을 위한 특히 다재다능한 경쟁자입니다.
피자, 랩, 감자 껍질
이런 종류의 닭고기를 피자 위에 얹거나 랩을 채우거나 닭고기 및 양배추 샐러드 감자 껍질.
파스타, 케사디아 및 sammies
다른 맛의 치킨을 얻으셨나요? 크림 파스타에 넣거나, 녹인 치즈와 함께 케사디야에 넣거나, 그 주위에 고급 샌드위치를 만들어보세요.
생선
유통 기간이 짧기 때문에 남은 생선은 용도를 변경하기가 매우 어렵습니다.
벤자민 프랭클린의 유명한 명언처럼 “손님도 생선처럼 3일이 지나면 냄새가 나기 시작한다.”
그래도 짧은 시간 안에 익힌 생선을 재사용할 수 있다면 비타민 D와 건강한 오메가-3 지방산이 풍부한 두 번째 식사를 준비할 수 있을 것입니다.
생선 랩< /h3>
우선, 거의 모든 생선이 랩을 채우는 역할을 할 수 있습니다.
항산화제로 가득 찬 섬유질이 풍부한 빠른 점심 식사를 원하시면 남은 생선을 신선한 시금치나 케일, 피망, 오이 등 얇게 썬 야채, 원하는 가벼운 드레싱과 함께 통밀 토르티야에 말아 넣으세요.
연어 케밥
또는 연어처럼 튼튼한 생선이 주위에 맴돌고 있다면 케밥 밤을 만들어보세요.
익힌 연어 덩어리를 꼬치에 볶은 아스파라거스, 애호박 및/또는 호박 조각을 올리브 오일로 바릅니다. 즉석 저녁식사!
여기에서 연어와 아스파라거스 케밥의 전체 레시피를 확인하세요.
채소
흠...그 약간의 야채를 추가하면 어떡하지? 애초에 그것들을 저장할 가치가 있었는지 궁금할 수도 있습니다.
다행히도 야채는 남은 음식 중 가장 활용도가 높은 음식 중 하나입니다.
쉬운 키슈
미리 조리된 야채를 사용하면 간편한 키슈를 만들기에 완벽한 속을 채울 수 있습니다. 방법은 다음과 같습니다:
재료:
방법:
스튜 또는 칠리
물론, 수프도 준비됩니다. 두 팔을 벌려 남은 야채를 환영하는 스튜. 칠리 또는 이 맛있는 남서부 야채 국수.
채소 국물
야채 찌꺼기도 DIY 야채 국물에 활용하면 활용도가 높아집니다. 이것을 사용해 보세요 시작으로 — 원하는 채소를 자유롭게 추가하거나 빼세요.
퀴노아
운율 외에 불그릇과 캐서롤의 공통점은 무엇인가요? 둘 다 퀴노아와 같은 영양이 풍부한 곡물을 위한 이상적인 제2의 보금자리입니다.
캐서롤과 곡물그릇
이것을 확인하세요 치즈 치킨, 브로콜리, 퀴노아 캐서롤 또는 8가지 건강한 곡물 그릇 아이디어.
퀴노아 패티
푹신하고 조리된 퀴노아는 형태를 바꿀 수도 있습니다. 맛있는 패티를 만드는 방법. 이것을 시도해 보세요:
재료:
사용법:
빵
마지막 빵 두 조각은 항상 카운터 위에 쓸쓸하게 남아 있는 것 같습니다.
프렌치 토스트를 만들 빵이 충분하지 않다면 영양가가 더 높은 다른 아침 식사 옵션을 고려해 보세요.
아보카도 토스트를 말하는 것이 아닙니다. 하지만 건강에 좋은 지방과 섬유질이 풍부하기 때문에 확실히 나쁜 선택은 아닙니다.
달콤하고 맛있는 지중해식 토스트
대신에 구운 빵에 후무스를 바르고 그 위에 다진 메줄 대추를 올려보세요. 비타민 B6와 폴리페놀이 풍부하고 섬유질이 풍부하고 살짝 달콤한 아침 식사를 즐기실 수 있습니다.
빵가루 고명
또는 여분의 빵을 굽고 푸드프로세서에서 빵가루가 시금치 샐러드나 맥앤치즈에 뿌려질 수 있도록 갈아주세요.
빵 푸딩
빵을 변신시킬 수 있습니다. 이 버섯과 그뤼에르 빵 푸딩 레시피 그뤼에르 빵이 없나요? 이것을 사용해 보세요 맛있는 아침식사 빵과 소시지 푸딩.
달콤한 간식을 먹고 싶다면 누텔라는 아이들도 좋아할 맛있는 빵 푸딩으로 군중을 즐겁게 해줍니다.
으깬 감자
실제로 으깬 감자가 남아 있는 경우(이 크림 같은 경이로움이 얼마나 자주 먹히지 않습니까?) 다음을 기억하세요. 햄이나 닭고기 반찬.
카레 사모사
으깬 감자는 사모사 속을 맛있게 채워줍니다.
재료:
방법:
미리 만든 으깬 감자 요리도 이상적입니다. 셰퍼드 파이의 지름길. 이 야채 로드 버전.
소스 및 조미료
마리나라 1/4병이 저녁 식사에 영감을 주는 레시피처럼 보이지 않을 수도 있지만 그렇다고 쓸모가 없다는 뜻은 아닙니다.
소스가 조금밖에 없을 때 왼쪽에서는 전체 레시피의 코팅이 아닌 조미료로 생각하십시오. 대부분의 소스는 튀김, 교자 및 기타 한 입 크기의 음식에 딥으로 쉽게 곁들일 수 있습니다.
샤르퀴트리
여분의 소스와 조미료를 우아하면서도 매우 간단한 방법으로 사용하려면 charcuterie 보드.
작은 그릇의 잼, 허니 머스타드 한 덩어리 또는 페스토 두 스푼으로 고기, 치즈, 크래커에 피자맛을 더할 수 있는 이 간편한 저녁 식사를 즐겨보세요.
허브
어느 날 밤 과카몰리에 고수 반 묶음을 다 써버렸는데… 이제 어쩌죠?
나중을 위해 냉동
다행히도 다양한 종류의 허브, 특히 로즈마리, 세이지, 백리향과 같은 튼튼한 허브를 냉동할 수 있습니다. 냉동실에 보관해두면 스튜, 고기 조림, 파스타를 만들 때 아주 유용하게 사용할 수 있습니다.
물 주입
그럼에도 불구하고 예상치 못한(그리고 즉각적으로 유용한) 허브에 대한 목적지가 있습니다: 물병!
신선한 허브를 유리잔이나 병에 얇게 썬 감귤류나 베리와 같은 향미 강화제와 함께 넣어 하루 종일 상쾌하게 마시세요.
인퓨저 병은 특히 이러한 목적에 적합합니다!
수제 페스토
있다면 더 많은 양의 신선한 허브가 남아 있으므로 집에서 만든 페스토도 항상 선택 사항입니다. 이 바질-파슬리 페스토는 두 가지 다른 허브를 동시에 녹입니다.
샐러드
남은 샐러드는 아마도 누구라도 좋아하는 음식이 아닐 것입니다. 특히 옷을 입힌 후 냉장고에 넣어두면 몇 시간만 지나면 채소가 으스러지는 경향이 있습니다. 특정 운명으로 인해 남은 샐러드를 쓰레기통에 보관하려면 24시간 이내에 반드시 사용하세요.
샐러드 랩
어제 밤에 먹은 샐러드(토핑 포함)를 재활용하려면 묶음으로 묶어주세요. 가능하면 단백질을 추가하거나 신선한 잎 몇 개를 추가해 깔끔하게 포장하세요.
미트로프, 채식 덩어리 또는 팔라펠
또는 남은 샐러드에서 시금치나 케일과 같은 잎채소를 구할 수 있다면 함께 섞어서 섞어보세요. 미트로프 또는 팔라펠.
조금 시들어도 더 현명한 사람은 없을 거예요.
파스타
파스타 요리는 약간 바랜 녹색 채소가 풍부한 영양분을 더할 수 있는 또 다른 수단입니다(아삭아삭하고 기운 있어 보이지 않고도).
이 시금치와 페타 치즈를 곁들인 구운 펜네 파스타는 남은 시금치를 쉽게 섭취할 수 있습니다.
콩
큰 냄비에 콩을 만드는 것은 고전적인 식사 준비 전략입니다. 남은 콩을 재사용하면 마찬가지로 한 끼를 두 끼(또는 그 이상)로 늘릴 수 있습니다.
타말레 또는 토스타다 컵
화요일 타코를 먹은 후 볶은 콩이 남으면 간단한 콩과 치즈 품종입니다.
나초 토핑으로 사용하거나 녹인 치즈와 함께 미니 토스타다 컵에 담아 간단한 애피타이저로 사용할 수도 있습니다.
수프 또는 칠리
콩 반 캔 저녁 식사를 기다리고 계십니까?
그레이트 노던(Great Northerns), 카넬리니스 또는 검은콩과 같이 물기를 빼고 씻어낸 콩을 그린 샐러드나 파스타 샐러드, 또는 수프나 칠리에 넣어 먹습니다.
아삭아삭한 병아리콩 또는 새미 스프레드
병아리콩과 같이 남은 콩류도 허브를 곁들인 튀김으로 바삭바삭한 간식을 먹거나 섬유질이 풍부한 충전재에 넣어 샌드위치나 랩.
핵심
다소 밋밋한 평판에도 불구하고 남은 음식은 식료품 예산을 늘리고 식사 준비 시간을 줄이는 비밀 무기입니다.
위의 12가지 일반적인 음식을 용도 변경하면 수많은 아침 식사를 위한 출발점이 됩니다. 점심, 저녁.
그러므로 남은 음식을 지루하다고 타이핑하는 것을 떨쳐버리고 쓰레기통에 버리기 전에 만족스러운 추가 식사에 어떻게 버릴 수 있을지 생각해 보세요.
Sarah Garone은 영양학자입니다. , 프리랜서 작가, 음식 블로거입니다. 러브레터에서 그녀가 공유하는 현실적인 영양 정보를 찾아보세요. Food로 이동하거나 트위터.
게시됨 : 2024-08-29 10:50
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