Heerlijke manieren om 12 soorten restjes opnieuw te gebruiken
Deel op Pinterest The Picture Pantry/Offset ImagesWe nemen producten op waarvan wij denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen wij een kleine commissie verdienen. PlateJoy, Inc. is eigendom van en wordt beheerd door Healthline Media. Dit is ons proces.
Hoe we merken en producten onderzoeken
Healthline toont u alleen merken en producten waar wij achter staan.
Ons team onderzoekt en evalueert de aanbevelingen die we op onze site doen grondig. Om vast te stellen dat de productfabrikanten de veiligheids- en werkzaamheidsnormen hebben nageleefd, doen we het volgende:Hoewel het knippen van kortingsbonnen en het bezuinigen op dure artikelen altijd slimme keuzes zijn om groen te besparen in de supermarkt, zijn er een andere manier om uw boodschappengeld te sparen: genieten van uw restjes.
Hoewel restjes misschien niet het meest glamoureuze voedsel zijn, kan het gebruik ervan een aanzienlijke deuk in uw wekelijkse voedselrekening veroorzaken.
Geloof het of niet, door ze te hergebruiken in nieuwe, opwindende maaltijden kun je verrassend lekkere (en niet te vergeten tijdbesparende) eindproducten creëren.
Met voedselkosten in opkomst, u bent niet de enige als u zich erop concentreert het maximale uit uw boodschappenbudget te halen.
Hier is uw gids om twaalf veelvoorkomende etensresten dubbel te gebruiken voor smakelijke, budgetvriendelijke resultaten.
Als u op zoek bent naar meer hulp bij het maken van heerlijke, gezonde recepten en maaltijdplannen, overweeg dan om u aan te melden voor een maaltijdplanningsservice zoals PlateJoy.
Rijst
Of het nu wit, bruin of wild is, rijst is een van de populairste granen ter wereld. Als je merkt dat je een of twee extra kopjes hebt, zijn er een hele wereld aan mogelijkheden om deze te gebruiken.
Enkele ideeën zijn:
Als extra witte of bruine rijst ruimte in beslag neemt in je koelkast, overweeg dan om een plantaardige gebakken rijst bij elkaar te gooien. Het is een uitstekende manier om kleurrijke groenten te verwerken in een snelle en gemakkelijke plantaardige maaltijd.
Deze hartige edamame gebakken rijst gaat bijvoorbeeld in slechts 30 minuten van de kookplaat naar tafel.
Heb je wat extra arboriorijst van een risotto? Geef het nieuw leven als arancini, oftewel Italiaanse gebakken rijstballetjes. Bekijk deze tomaat -basilicumversie.
Als je voor de zoete route wilt gaan, sluit dan een maaltijd af met een zoete rijstpudding, zoals dit recept met vier ingrediënten met kokosmelk en agavesiroop.
Rundergehakt, varkensvlees of kalkoen
Gemalen vlees is een steunpilaar van gemengde gerechten zoals taco's, ovenschotels en pasta's.
Omdat ze vaak in een origineel gerecht worden gekruid, kun je voor een aantal unieke uitdagingen komen te staan als je probeert dit vlees als restje te gebruiken.
Toch is nog niet alles verloren! Probeer een van de onderstaande swaps.
Hash
Er gaat niets boven een simpele hasj voor een eenvoudig ontbijt, lunch of diner.
Doe het gekruide, gekookte gehakt in een koekenpan met groenten en bonen. Je kunt niet fout gaan met stukjes zoete aardappel, zwarte bonen of paprika.
Of maak het mediterraan met een hasj van gehakt, zongedroogde tomaten, boerenkool en cannellinibonen.
Mexicaanse keuken
Als je ondertussen gemalen vlees hebt gebruikt in taco's op een avond, probeer later in de week een andere draai aan de Mexicaanse keuken. Pittig gemalen kalkoen of rundvlees is een welkome aanvulling op chilaquiles, flautas of tostadas.
We zijn nog niet klaar!
Curry (of sloppy joes)
Je kunt gemalen vlees ook hergebruiken in curry, waarbij kruiden als komijn, kerriepoeder en knoflook andere smaakmakers bedekken of aanvullen.
Bekijk deze rode curry slordige banh mi-sandwiches. Ze zijn een kruising tussen sloppy joes en de klassieke Vietnamese sammie.
Kip
Kip heeft onttroond rundvlees als de meest gekookte vlees in Amerikaanse huishoudens.
Omdat het de eiwitbasis is van zoveel maaltijden, ben je misschien meer op zoek naar inspiratie voor kipresten dan naar andere ingrediënten.
Barbecuekip is een bijzonder veelzijdige kandidaat voor eersteklas restjes.
Pizza, wraps en aardappelschillen
Extra's van dit soort kip kunnen een pizza beleggen, wraps vullen of een maaltijd van één gerecht versterken, zoals aardappelschillen van kip en koolsla.
Pasta, quesadilla's en sammies
Heb je kip met een andere smaakovertuiging? Verdeel het in een romige pasta, plaats het in een quesadilla met gesmolten kaas, of bouw er een gastronomische sandwich omheen.
Vis
Vanwege de korte houdbaarheid is het lastig om overgebleven vis opnieuw te gebruiken.
In de beroemde woorden van Benjamin Franklin: “Gasten beginnen, net als vissen, na drie dagen te ruiken.”
Maar als je gekookte vis in korte tijd kunt hergebruiken, ben je goed op weg naar een tweede maaltijd die rijk is aan vitamine D en gezonde omega-3-vetzuren.
Viswrap< /h3>
Om te beginnen kan vrijwel elke vis als vulling van een wrap dienen.
Voor een snelle, vezelrijke lunch boordevol antioxidanten rol je de overgebleven vis op in een volkoren tortilla met verse spinazie of boerenkool, gesneden groenten zoals paprika en komkommer, en een lichte dressing naar keuze.
Zalmkebabs
Of, als je een stevige vis, zoals zalm, rondhangt, maak er dan een kabobavond van.
Rijg de gekookte stukken zalm aan spiesjes, samen met gebakken plakjes asperges, courgette en/of pompoen, bestrijkt met olijfolie. Instant diner!
Bekijk hier het volledige recept voor kabobs met zalm en asperges.
Groenten
Hmm...wat te doen met dat beetje extra groenten? Je vraagt je misschien af of ze überhaupt wel de moeite waard waren om te sparen.
Gelukkig behoren groenten tot de meest veelzijdige etensresten.
Makkelijke quiche
Voorgekookte groenten vormen de perfecte vulling voor een makkelijke quiche. Zo doe je het:
Ingrediënten:
Gebruiksaanwijzing:
Stoofpot of chili
Dan is er natuurlijk een arsenaal aan soepen en stoofschotels die overgebleven groenten met open armen ontvangen. Profiteer van de gezondheidsvoordelen van het toevoegen van extra groenten aan robuuste soepen zoals chili of deze smakelijke zuidwestelijke vegetarische noedelsoep.
Vegetarische bouillon
Zelfs groenteresten kunnen hun bruikbaarheid vergroten in een doe-het-zelf-groentebouillon. Probeer deze als voorgerecht, maar voel je vrij om groenten toe te voegen of weg te laten die je lekker vindt.
Quinoa
Wat hebben Boeddhaschalen en stoofschotels gemeen, behalve rijmen? Het zijn allebei ideale tweede huizen voor voedzame granen zoals quinoa.
Stoofschotels en graanschalen
Bekijk dit eens kaasachtige ovenschotel met kip, broccoli en quinoa of deze acht gezonde graankomideeën.
Quinoapasteitjes
Pluizige, gekookte quinoa kan de vorm ervan ook veranderen weg naar smakelijke pasteitjes. Probeer dit:
Ingrediënten:
Gebruiksaanwijzing:
Brood
Het lijkt alsof die laatste paar sneetjes brood altijd verlaten op het aanrecht blijven hangen.
Als je niet genoeg brood hebt om wentelteefjes te maken, overweeg dan een andere, voedzamere ontbijtoptie.
We hebben het niet over avocadotoost, maar vanwege de rijkdom aan gezonde vetten en vezels is het zeker geen slechte optie.
Zoete en hartige mediterrane toast
Smeer in plaats daarvan een scheutje hummus op geroosterd brood en beleg het met gehakte Medjool-dadels. Je krijgt een vezelrijk, licht zoet ontbijt dat rijk is aan vitamine B6 en polyfenolen.
Broodkruimelgarnering
Of rooster gewoon extra brood en maal het in de keukenmachine, zodat je broodkruimels over een spinaziesalade of macaroni met kaas kunt strooien.
Broodpudding
Je kunt brood transformeren dat is een beetje droog geworden tot een heerlijke, kaasachtige culinaire ervaring met deze recept voor broodpudding met champignons en gruyere. Geen gruyere bij de hand? Probeer dit hartig ontbijtbrood en worstpudding.
Als je in de stemming bent voor een zoete lekkernij, pak dan de nutella voor deze smakelijke broodpudding-publiekstrekker waar zelfs kinderen dol op zullen zijn.
Aardappelpuree
Voor die keren dat je aardappelpuree over hebt (want hoe vaak blijft dit romige wonder niet opgegeten?), bedenk dan: ze kunnen veel meer zijn dan een bijgerecht voor ham of kip.
Curry-samosa's
Aardappelpuree is een heerlijke vulling voor samosa's.
Ingrediënten:
Gebruiksaanwijzing:
Vooraf gemaakte aardappelpuree is ook ideaal snelkoppeling voor herderstaart. Probeer deze vegetarische versie.
Sauzen en specerijen
Een eenzaam kwart potje marinara lijkt misschien geen recept voor inspiratie voor het avondeten, maar dat betekent niet dat het geen nut heeft.
Als je maar een klein beetje saus hebt links, beschouw het als een smaakmaker in plaats van als een laagje voor een heel recept. De meeste sauzen kunnen gemakkelijk als dipsaus worden gecombineerd met beignets, gyoza en andere hapklare gerechten, waaronder:
Charcuterie
Voor een elegante (maar o zo eenvoudige) manier om extra sauzen en kruiden te gebruiken, serveer je deze als onderdeel van een charcuteriebord.
Een kommetje jam, een klodder honingmosterd of een paar lepels pesto geven pit aan het vlees, de kaas en de crackers van dit eenvoudige diner.
Kruiden
Je hebt op een avond een half bosje koriander gebruikt voor guacamole... wat nu?
Invriezen voor later
Gelukkig kun je veel soorten kruiden invriezen, vooral de stevigere soorten zoals rozemarijn, salie en tijm. Bewaar ze in de vriezer, zodat ze goed van pas komen als het tijd is om stoofschotels, gestoofd vlees of pasta's te maken.
Waterinfusie
Toch is er een meer onverwachte (en onmiddellijk bruikbare) bestemming voor kruiden: uw waterfles!
Doe gewoon verse kruiden in een glas of fles, samen met andere smaakversterkers zoals gesneden citrusvruchten of bessen, zodat je de hele dag verfrissend kunt nippen.
Er zijn zelfs infuserflessen speciaal voor dit doel!
Zelfgemaakte pesto
Als je die hebt een grotere hoeveelheid verse kruiden over, zelfgemaakte pesto kan ook altijd. Deze basilicum-peterselie pesto schakelt twee verschillende kruiden tegelijk uit.
Salade
Overgebleven salade is waarschijnlijk niet iemands favoriete eten. Vooral als je ze aankleedt, hebben de groenten in de koelkast de neiging om na een paar uur tot pap te worden. Om saladeresten van een bepaald lot in de vuilnisbak te bewaren, moet je ze binnen 24 uur gebruiken.
Saladewrap
Om de salade van gisteravond (inclusief de toppings) opnieuw te gebruiken, bundel je doe het geheel in een wrap en voeg indien mogelijk extra eiwitten of een paar verse blaadjes toe om het geheel op te fleuren.
Gehaktbrood, vegetarisch brood of falafel
Of, als je bladgroenten zoals spinazie of boerenkool kunt redden van overgebleven salade, probeer ze dan door de mix te gooien terwijl je samenstelt gehaktbrood of falafel.
Zelfs als ze een beetje verwelkt zijn, zal niemand er iets wijzer van worden.
Pasta
Pastagerechten zijn een ander voertuig waar licht vervaagde groenten hun overvloedige voedingsstoffen kunnen toevoegen (zonder er knapperig en parmantig uit te zien).
Deze gebakken penne pasta met spinazie en feta neemt gemakkelijk overgebleven spinazie over.
Bonen
Het maken van een grote pot bonen is een klassieke strategie voor het bereiden van maaltijden. Het hergebruiken van overgebleven bonen kan op dezelfde manier een maaltijd in twee (of meer) verdelen.
Tamales of tostada-kopjes
Als er na de taco dinsdag nog gebakken bonen overblijven, stop je ze in tamales, zoals deze eenvoudige bonen- en kaasvariant.
Je kunt ze ook gebruiken als nacho-topping of in mini-tostada-bekertjes met gesmolten kaas leggen voor een eenvoudig aperitiefhapje.
Soep of chili
Ik heb een half blikje bonen wachten op een dineropdracht?
Overweeg om uitgelekte, gespoelde bonen zoals Great Northerns, cannellini's of zwarte bonen door een groene salade te gooien of pastasalade, of doe ze in een soep of chili.
Knapperige kikkererwten of sammy spread
Zelfs een handvol overgebleven peulvruchten zoals kikkererwten kan gebakken met kruiden voor een knapperige snack of gepureerd tot een vezelrijke vulling voor sandwiches of wraps.
Kortom
Ondanks hun ietwat matige reputatie zijn restjes een geheim wapen om je boodschappenbudget te vergroten en de voorbereidingstijd voor maaltijden te verkorten.
Het hergebruiken van de twaalf veelvoorkomende voedingsmiddelen hierboven biedt een startpunt voor talloze ontbijten, lunches en diners.
Schud dus het typeren van restjes af als saai – en voordat je ze in de prullenbak gooit, denk eens na over hoe je ze in een extra, bevredigende maaltijd kunt gooien.
Sarah Garone is een voedingsdeskundige , freelanceschrijver en foodblogger. Ontdek hoe ze nuchtere voedingsinformatie deelt op Een liefdesbrief to Food of volg haar op Twitter.
Geplaatst : 2024-08-29 10:50
Lees verder
- 13 stappen om totale zelfliefde te bereiken
- Een paar kopjes koffie per dag kunnen uw hart helpen
- Pandemische isolatie kan bij tienermeisjes snelle veroudering van de hersenen hebben veroorzaakt
- Hoe u kinderen kunt laten sporten
- De 20 beste manieren om af te vallen na 50 jaar
- Risico op T2D verhoogd voor personen met een laat chronotype
Disclaimer
Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt verstrekt door Drugslib.com accuraat en up-to-date is -datum en volledig, maar daarvoor wordt geen garantie gegeven. De hierin opgenomen geneesmiddelinformatie kan tijdgevoelig zijn. De informatie van Drugslib.com is samengesteld voor gebruik door zorgverleners en consumenten in de Verenigde Staten en daarom garandeert Drugslib.com niet dat gebruik buiten de Verenigde Staten gepast is, tenzij specifiek anders aangegeven. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com onderschrijft geen geneesmiddelen, diagnosticeert geen patiënten of beveelt geen therapie aan. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com is een informatiebron die is ontworpen om gelicentieerde zorgverleners te helpen bij de zorg voor hun patiënten en/of om consumenten te dienen die deze service zien als een aanvulling op en niet als vervanging voor de expertise, vaardigheden, kennis en beoordelingsvermogen van de gezondheidszorg. beoefenaars.
Het ontbreken van een waarschuwing voor een bepaald medicijn of een bepaalde medicijncombinatie mag op geen enkele manier worden geïnterpreteerd als een indicatie dat het medicijn of de medicijncombinatie veilig, effectief of geschikt is voor een bepaalde patiënt. Drugslib.com aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor enig aspect van de gezondheidszorg die wordt toegediend met behulp van de informatie die Drugslib.com verstrekt. De informatie in dit document is niet bedoeld om alle mogelijke toepassingen, aanwijzingen, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, geneesmiddelinteracties, allergische reacties of bijwerkingen te dekken. Als u vragen heeft over de medicijnen die u gebruikt, neem dan contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker.
Populaire trefwoorden
- metformin obat apa
- alahan panjang
- glimepiride obat apa
- takikardia adalah
- erau ernie
- pradiabetes
- besar88
- atrofi adalah
- kutu anjing
- trakeostomi
- mayzent pi
- enbrel auto injector not working
- enbrel interactions
- lenvima life expectancy
- leqvio pi
- what is lenvima
- lenvima pi
- empagliflozin-linagliptin
- encourage foundation for enbrel
- qulipta drug interactions