Вкусные способы переработать 12 видов остатков еды
Поделиться на Pinterest The Picture Pantry/Offset ImagesМы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. PlateJoy, Inc. принадлежит и управляется Healthline Media. Вот наш процесс.
Как мы проверяем бренды и продукты
Healthline показывает только те бренды и продукты, за которыми мы поддерживаем.
Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы даем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продукции соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:Хотя обрезка купонов и сокращение расходов на дорогостоящие товары всегда являются разумным выбором для экономии зелени в супермаркете, есть Еще один способ сэкономить деньги на продукты: побаловать себя остатками еды.
Хотя остатки еды, возможно, не самые привлекательные продукты, их употребление может существенно сократить ваши еженедельные расходы на еду.
Хотите верьте, хотите нет, но использование их в новых, интересных блюдах может привести к созданию удивительно вкусных (не говоря уже о экономии времени) готовых продуктов.
С учетом расходов на продукты питания набирает популярность, вы не одиноки, если стремитесь максимально эффективно использовать свой бюджет на продукты.
Вот ваше руководство, как использовать двенадцать обычных остатков еды вдвойне, чтобы получить вкусные и экономичные результаты.
Если вам нужна дополнительная помощь в создании вкусных и полезных рецептов и планов питания, рассмотрите возможность подписки на службу планирования питания, например PlateJoy.
Рис
Белый, коричневый или дикий рис — один из самых популярных злаков на планете. Если у вас окажется лишняя чашка-другая, у вас появится целый мир возможностей их израсходовать.
Некоторые идеи:
Если лишний белый или коричневый рис занимает место в вашем холодильнике, подумайте о том, чтобы смешать жареный рис с овощами. Это отличный способ приготовить из ярких овощей быстрое и легкое растительное блюдо.
Эта пикантное эдамаме жареный рис, например, доставляется с плиты на стол всего за 30 минут.
Есть лишний рис арборио из ризотто? Дайте ему новую жизнь в виде аранчини, также известных как итальянские жареные рисовые шарики. Посмотрите на этот помидор - базиликовая версия.
Если вы хотите пойти по сладкому пути, завершите трапезу сладким рисовым пудингом, например этот рецепт из четырех ингредиентов с кокосовым молоком и сиропом агавы.
Фарш из говядины, свинины или индейки
Мясной фарш — основа смешанных блюд, таких как тако, запеканки и макароны.
Поскольку их часто добавляют в оригинальное блюдо, вы можете столкнуться с некоторыми уникальными проблемами при попытке повторно использовать это мясо в качестве остатков.
Однако не все потеряно! Попробуйте один из вариантов ниже.
Хэш
Нет ничего лучше простой гашиша для легкого завтрака, обеда или ужина.
Перемешайте приправленный приготовленный мясной фарш в сковороде с овощами и фасолью. Вы не ошибетесь, выбрав кусочки сладкого картофеля, черную фасоль или сладкий перец.
Или приготовьте блюдо средиземноморской кухни с мясным фаршем, вялеными томатами, капустой и фасолью каннеллини.
Мексиканская кухня
А пока, если вы использовали мясной фарш однажды вечером в тако, а позже на неделе попробуйте другой вариант мексиканской кухни. Пряный фарш из индейки или говядины станет приятным дополнением к чилакилес, флаутас или тостадас.
Мы еще не закончили!
Карри — или небрежный Джо
Вы также можете использовать мясной фарш в карри, где такие специи, как тмин, порошок карри и чеснок, покрывают или дополняют другие приправы.
Ознакомьтесь с этими небрежные сэндвичи бан ми с красным карри. Это нечто среднее между небрежным Джо и классическим вьетнамским Сэмми.
Цыпленок
Курица имеет свергнутая говядина как мясо, которое чаще всего готовят в американских семьях.
Поскольку это белковая основа многих блюд, возможно, вы будете искать вдохновение в куриных остатках больше, чем в других ингредиентах.
Курица-барбекю — особенно универсальный претендент на первоклассные остатки.
Пицца, роллы и картофельные кожуры
Дополнительные кусочки курицы этого типа можно добавлять в пиццу, начинку для оберток или дополнять одно блюдо, например кожура курицы и салата из капусты.
Паста, кесадильи и Сэмми
У вас есть курица другого вкуса? Добавьте его в пасту со сливками, поместите в кесадилью с плавленым сыром или создайте вокруг него изысканный сэндвич.
Рыба
Из-за короткого срока хранения остатки рыбы, как известно, трудно переработать.
Как говорил Бенджамин Франклин: «Гости, как рыба, начинают пахнуть через три дня».
Тем не менее, если вы сможете повторно использовать приготовленную рыбу в короткие сроки, вы будете на пути к второму блюду, богатому витамином D и полезными жирными кислотами омега-3.
Рыбная обертка< /h3>
Начнем с того, что начинкой для обертки может служить практически любая рыба.
Чтобы быстро приготовить обед с высоким содержанием клетчатки и антиоксидантами, заверните остатки рыбы в цельнозерновую лепешку со свежим шпинатом или капустой, нарезанными овощами, такими как сладкий перец и огурцы, и легкой заправкой на ваш выбор.
Кебаб из лосося
Или, если у вас есть крепкая рыба, например лосось, приготовьте вечерний кебаб.
Нанизать приготовленные куски лосося на шампуры вместе с обжаренными ломтиками спаржи, цуккини и/или тыквы, смазанными оливковым маслом. Мгновенный ужин!
Полный рецепт кебаба из лосося и спаржи можно найти здесь.
Овощи
Хм… что делать с этим небольшим количеством дополнительных овощей? Вы можете задаться вопросом, а стоило ли их вообще экономить.
К счастью, овощи являются одними из самых универсальных остатков еды.
Легкий пирог с заварным кремом
Предварительно приготовленные овощи станут идеальной начинкой для легкого пирога с заварным кремом. Вот как:
Ингредиенты:
Применение:
Тушеное мясо или перец чили
Затем, конечно, есть множество супов. и тушеные блюда, которые с распростертыми объятиями приветствуют остатки овощей. Воспользуйтесь преимуществами для здоровья, добавляя дополнительные овощи в крепкие супы, такие как перец чили или этот вкусный юго-западный овощной суп с лапшой.
Овощной бульон
Даже овощные отходы могут быть полезны в овощном бульоне, сделанном своими руками. Попробуйте этот в качестве закуски, но не стесняйтесь добавлять или убирать любые овощи, которые вам нравятся.
Киноа
Что общего между чашами Будды и запеканками, помимо рифмы? Они оба являются идеальным вторым домом для богатых питательными веществами зерен, таких как киноа.
Запеканки и зерновые миски
Посмотрите на это курица с сыром, брокколи и запеканка из киноа или эти восемь идей полезных для здоровья зерновых тарелок.
Кофеты из киноа
Пушистая, приготовленная киноа также может изменить ее форму. путь к вкусным котлетам. Попробуйте это:
Ингредиенты:
Применение:
Хлеб
Кажется, что последние пару ломтиков хлеба всегда одиноко валяются на прилавке.
Если у вас недостаточно хлеба, чтобы приготовить французские тосты, рассмотрите другой, более питательный вариант завтрака.
Мы не говорим о тостах с авокадо, хотя, учитывая богатство полезных жиров и клетчатки, это, безусловно, неплохой вариант.
Сладкие и пикантные средиземноморские тосты
Вместо этого попробуйте намазать поджаренный хлеб кусочками хумуса, а затем посыпать его нарезанными финиками Меджул. Вы получите слегка сладкий завтрак с высоким содержанием клетчатки, витамином B6 и полифенолами.
Украшение из панировочных сухарей
Или просто поджарьте дополнительный хлеб и измельчите его в кухонном комбайне, чтобы получились панировочные сухари, которыми можно посыпать салат из шпината или макароны с сыром.
Хлебный пудинг
Вы можете преобразить хлеб с этим рецепт хлебного пудинга с грибами и грюйером. Нет под рукой грюйера? Попробуйте это острый хлеб на завтрак и колбасный пудинг.
Если вам хочется сладкого, возьмите нутелла за этот вкусный хлебный пудинг, который понравится даже детям.
Картофельное пюре
В тех случаях, когда у вас действительно остается картофельное пюре (потому что как часто это сливочное чудо остается несъеденным?), помните: оно может быть гораздо большим, чем просто гарнир к ветчине или курице.
Самса с карри
Картофельное пюре — прекрасная начинка для самсы.
Ингредиенты:
Приготовление:
Идеальным вариантом также являются готовые картофельные пюре. ярлык для пастушьего пирога. Попробуйте эта версия с овощами.
Соусы и приправы
Одинокая четверть банки маринары может показаться не лучшим рецептом для ужина, но это не значит, что она бесполезна.
Когда у тебя есть лишь немного соуса В конце концов, думайте об этом как о приправе, а не как о покрытии всего рецепта. Большинство соусов могут легко сочетаться с оладьями, гёдза и другими небольшими блюдами в качестве соуса, включая:
Мясные закуски
Для элегантного (но очень простого) способа использовать дополнительные соусы и приправы подавайте их как часть доска для мясных закусок.
Небольшая тарелка варенья, ложка медовой горчицы или пара ложек песто добавят изюминку мясу, сырам и крекерам в этом легком ужине.
Травы
Однажды вечером вы потратили полпучка кинзы на гуакамоле… что теперь?
Заморозьте на потом
К счастью, вы можете заморозить многие виды трав, особенно более крепкие, такие как розмарин, шалфей и тимьян. Сохраненные в морозильной камере, они хорошо пригодятся вам, когда придет время готовить рагу, тушеное мясо или пасту.
Водный настой
Тем не менее, есть более неожиданное (и сразу же полезное) место для трав: ваша бутылка с водой!
Просто поместите свежие травы в стакан или бутылку вместе с другими усилителями вкуса, такими как нарезанные цитрусовые или ягоды, и вы сможете освежиться в течение всего дня.
Есть даже бутылки для заварки специально для этой цели!
Домашний песто
Если у вас есть больше остатков свежей зелени, всегда можно использовать домашний песто. Это базилик-петрушка песто уничтожает две разные травы одновременно.
Салат
Оставшийся салат, вероятно, не является ничьей любимой едой. В холодильнике зелень, особенно в заправленном виде, через несколько часов превращается в кашу. Чтобы остатки салата не попадали в мусорное ведро, обязательно используйте их в течение 24 часов.
Обертка для салата
Чтобы повторно использовать вчерашний салат (включая его начинку), свяжите его в связку. все завернуть в обертку, добавив, если возможно, дополнительный белок или несколько свежих листьев, чтобы придать изюминку.
Мясной рулет, овощной рулет или фалафель
Или, если вы можете спасти листовую зелень, например шпинат или капусту, из остатков салата, попробуйте добавить ее в смесь, собирая мясной рулет или фалафель.
Даже если они немного подвяли, никто об этом не узнает.
Макароны
Блюда с макаронами — еще один вариант, в который слегка выцветшая зелень может добавить обильные питательные вещества (при этом не создавая при этом свежести и веселья).
Это запеченная паста пенне со шпинатом и фетой легко использует остатки шпината.
Фасоль
Приготовление большой кастрюли с фасолью — это классическая стратегия приготовления еды. Повторное использование остатков фасоли может аналогичным образом растянуть один прием пищи на два (или более).
Чашки тамале или тостады
Когда после тако во вторник останутся пережареные бобы, начините их тамале, например этот простой сорт фасоли и сыра.
Вы также можете использовать их в качестве начинки для начо или выложить в мини-чашечки тостада с плавленым сыром для простой закуски.
Суп или перец чили
У меня полбанки фасоли. ждете задания на ужин?
Рассмотрите возможность добавления осушенной и промытой фасоли, такой как большая северная фасоль, каннеллини или черная фасоль, в зеленый салат или салат с макаронами или добавьте их в суп или перец чили.
Хрустящий нут или сэмми
Даже горстку остатков бобовых, таких как нут, можно использовать обжаренный с зеленью для хрустящей закуски или превращенный в пюре в начинку с высоким содержанием клетчатки для бутербродов или обертывания.
Итог
Несмотря на свою довольно тусклую репутацию, остатки еды являются секретным оружием, позволяющим увеличить бюджет на покупку продуктов и сократить время на приготовление еды.
Перепрофилирование 12 распространенных продуктов, перечисленных выше, станет отправной точкой для бесчисленных завтраков, обеды и ужины.
Поэтому отбросьте стереотипы об остатках как о скучных — и, прежде чем выбросить их в мусор, подумайте, как вы можете бросить их в дополнительный, сытный обед.
Сара Гароне — диетолог , писатель-фрилансер и кулинарный блоггер. Найдите ее, делящуюся практической информацией о питании, на сайте Любовное письмо. to Food или подпишитесь на нее на Твиттер.
Опубликовано : 2024-08-29 10:50
Читать далее
- Уровень заболеваемости диабетом в США вырос почти до 1 из 6 взрослых
- FDA одобрило препарат Орлинва (сулопенем эзадроксил и пробенецид) для лечения неосложненных инфекций мочевыводящих путей
- Техасская администрация подала в суд на врача из Далласа из-за ухода за несовершеннолетними трансгендерами
- Ограничение сахара внутриутробно снижает риск развития диабета и гипертонии у потомства
- Операция по снижению веса для подростков приносит длительную пользу
- Количество операций по снижению веса сократилось на 25%, поскольку все больше американцев обращаются к лекарствам GLP-1
Отказ от ответственности
Мы приложили все усилия, чтобы гарантировать, что информация, предоставляемая Drugslib.com, является точной и соответствует -дата и полная информация, но никаких гарантий на этот счет не предоставляется. Содержащаяся здесь информация о препарате может меняться с течением времени. Информация Drugslib.com была собрана для использования медицинскими работниками и потребителями в Соединенных Штатах, и поэтому Drugslib.com не гарантирует, что использование за пределами Соединенных Штатов является целесообразным, если специально не указано иное. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com не рекламирует лекарства, не диагностирует пациентов и не рекомендует терапию. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com — это информационный ресурс, предназначенный для помощи лицензированным практикующим врачам в уходе за своими пациентами и/или для обслуживания потребителей, рассматривающих эту услугу как дополнение, а не замену опыта, навыков, знаний и суждений в области здравоохранения. практики.
Отсутствие предупреждения для данного препарата или комбинации препаратов никоим образом не должно быть истолковано как указание на то, что препарат или комбинация препаратов безопасны, эффективны или подходят для конкретного пациента. Drugslib.com не несет никакой ответственности за какой-либо аспект здравоохранения, администрируемый с помощью информации, предоставляемой Drugslib.com. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования, направлений, мер предосторожности, предупреждений, взаимодействия лекарств, аллергических реакций или побочных эффектов. Если у вас есть вопросы о лекарствах, которые вы принимаете, проконсультируйтесь со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.
Популярные ключевые слова
- metformin obat apa
- alahan panjang
- glimepiride obat apa
- takikardia adalah
- erau ernie
- pradiabetes
- besar88
- atrofi adalah
- kutu anjing
- trakeostomi
- mayzent pi
- enbrel auto injector not working
- enbrel interactions
- lenvima life expectancy
- leqvio pi
- what is lenvima
- lenvima pi
- empagliflozin-linagliptin
- encourage foundation for enbrel
- qulipta drug interactions