Смачні способи перепрофілювати 12 типів залишків їжі
Поділитися на Pinterest The Picture Pantry/Offset ImagesМи включаємо продукти, які, на нашу думку, є корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте через посилання на цій сторінці, ми можемо отримати невелику комісію. PlateJoy, Inc. належить і управляється Healthline Media. Ось наш процес.
Як ми перевіряємо бренди та продукти
Healthline показує лише бренди та продукти, які ми підтримуємо.
Наша команда ретельно досліджує та оцінює рекомендації, які ми робимо на нашому сайті. Щоб переконатися, що виробники продукту дотримуються стандартів безпеки та ефективності, ми:Хоча вирізання купонів і скорочення дорогих товарів завжди є розумним вибором для збереження зелені в супермаркеті, є ще один спосіб збільшити витрати на бакалію: полюбити залишки їжі.
Хоча залишки їжі можуть бути не найпривабливішими продуктами, їх використання може істотно вплинути на ваш тижневий рахунок за їжу.
Вірте чи ні, але перепрофілювання їх у нові, захоплюючі страви може створити напрочуд смачні (не кажучи вже про економію часу) готові продукти.
З витратами на харчування на підйомі, ви не самотні, якщо зосереджуєтеся на тому, щоб максимально використати свій продуктовий бюджет.
Ось ваш посібник із подвійного використання дванадцяти поширених залишків їжі для отримання смачних і бюджетних результатів.
Якщо вам потрібна додаткова допомога у створенні смачних, здорових рецептів і планів харчування, подумайте про те, щоб зареєструватися в службі планування їжі, наприклад PlateJoy.
Рис
Незалежно від того, білий, коричневий чи дикий, рис є одним із найпопулярніших зерен на планеті. Коли у вас є зайва чашка чи дві, є цілий світ варіантів, як її використати.
Деякі ідеї:
Якщо додатковий білий або коричневий рис займає місце у вашому холодильнику, подумайте про те, щоб додати разом овочевий смажений рис. Це чудовий спосіб упакувати різнокольорові овочі в швидку та просту страву на рослинній основі.
Це пікантний едамам смажений рис, наприклад, доставляється з плити на стіл лише за 30 хвилин.
Отримали додатковий рис арборіо з різотто? Подаруйте йому нове життя як аранчіні, або ж італійські смажені рисові кульки. Перегляньте цей томат -версія з базиліком.
Якщо ви хочете піти солодким шляхом, завершіть їжу солодким рисовим пудингом, наприклад цей рецепт із чотирьох інгредієнтів із кокосовим молоком і сиропом агави.
Яловичий, свинячий або індичий фарш
М’ясний фарш є основою змішаних страв, таких як тако, запіканки та паста.
Оскільки їх часто приправляють в оригінальній страві, ви можете зіткнутися з деякими унікальними проблемами, коли намагатиметеся використати це м’ясо як залишки.
Однак ще не все втрачено! Спробуйте один із наведених нижче варіантів заміни.
Хеш
Немає нічого подібного до простого хешу для легкого сніданку, обіду чи вечері.
Змішайте приправлене варене м’ясо на сковороді з овочами та квасолею. Ви не помилитесь із шматочками солодкої картоплі, чорною квасолею або болгарським перцем.
Або приготуйте його по-середземноморськи з м’ясним фаршем, в’яленими помідорами, листовою капустою та квасолею каннеліні.
Мексиканська кухня
Тим часом, якщо ви використовували фарш в тако одного вечора, спробуйте інший варіант мексиканської кухні пізніше цього тижня. Гострий фарш з індички або яловичини стане бажаним доповненням до чілакілес, флаутас або тостадас.
Ми ще не закінчили!
Каррі — або недбалі джосе
Ви також можете використовувати мелене м’ясо в каррі, де такі спеції, як кмин, порошок каррі та часник, покривають — або доповнюють — інші приправи.
Перегляньте ці бутерброди з червоним каррі, неохайні бан мі. Це щось середнє між недбалими джоами та класичним в’єтнамським саммі.
Курка
Курка має скинув яловичину як м'ясо, яке найчастіше готують в американських домогосподарствах.
Оскільки це білкова основа багатьох страв, ви можете виявити, що шукаєте курячі залишки більше, ніж інші інгредієнти.
Курка барбекю є особливо універсальним претендентом на першокласні залишки.
Піца, загортання та картопляне лушпиння
Додаткове м’ясо цього виду курки можна додати до піци, начинки для обгорток або доповнити страву з однієї страви, наприклад шкірка картоплі з курки та салату з капусти.
Паста, кесаділья та semmies
Знайшли курку з іншим смаком? Помістіть її в вершкову пасту, покладіть у кесадилью з плавленим сиром або зробіть навколо неї сендвіч для гурманів.
Риба
Відомо, що залишки риби важко використовувати через короткий термін зберігання.
Відомі слова Бенджаміна Франкліна: «Гості, як риба, починають пахнути через три дні».
Утім, якщо ви зможете повторно використати приготовлену рибу за короткий проміжок часу, ви будете на шляху до другого прийому їжі, багатої вітаміном D і корисними омега-3 жирними кислотами.
Рибне обгортання< /h3>
Для початку, практично будь-яка риба може служити начинкою для обгортання.
Для швидкого обіду з високим вмістом клітковини, насиченого антиоксидантами, згорніть залишки риби в цільнозерновий корж зі свіжим шпинатом або капустою, нарізаними овочами, як-от болгарський перець і огірки, і легкою заправкою на ваш вибір.
Кебаби з лососем
Або, якщо у вас є така міцна риба, як лосось, влаштуйте вечір кебабу.
Нанизайте шматочки вареного лосося на шампури разом із обсмаженими скибочками спаржі, цукіні та/або гарбуза, змащеними оливковою олією. Миттєва вечеря!
Отримайте повний рецепт шашлику з лососем і спаржею тут.
Овочі
Хм… що робити з тією невеликою кількістю зайвих овочів? Ви можете запитати, чи варто було їх рятувати.
На щастя, овочі є одними з найбільш різноманітних залишків їжі.
Легкий киш
Попередньо відварені овочі стануть ідеальною начинкою для легкого киша. Ось як:
Інгредієнти:
Інструкції:
Тушковане рагу або перець чилі
Тоді, звичайно, є велика кількість супів і тушковані страви, які з розкритими обіймами приймають залишки овочів. Скористайтеся перевагами для здоров’я, додаючи додаткові овочі до міцних супів, таких як чилі або цей смачний південно-західний вегетаріанський суп з локшиною.
Вегетаріанський бульйон
Навіть овочеві залишки можуть використовуватися в овочевому бульйоні своїми руками. Спробуйте цей як закуску — але не соромтеся додавати або віднімати будь-які овочі, які вам подобаються.
Квіноа
Що спільного між мисками Будди та каструлями, окрім римування? Вони обидва є ідеальним другим домом для насичених поживними речовинами зерен, таких як кіноа.
Запіканки та миски для зерна
Перегляньте це сирна запіканка з куркою, брокколі та кіноа або ці вісім корисних ідей для зернових мисок.
Коштети з кіноа
Пухна, варена кіноа також може змінити форму на смачні котлети. Спробуйте це:
Інгредієнти:
Інструкції:
Хліб
Здається, ці останні пару скибочок хліба завжди безсило лежать на прилавку.
Якщо у вас не вистачає хліба, щоб збити французькі тости, подумайте про інший, більш поживний варіант сніданку.
Ми не говоримо про тости з авокадо, хоча, з багатим вмістом здорових жирів і клітковини, це, звичайно, непоганий варіант.
Солодкі та пікантні середземноморські тости
Замість цього спробуйте намазати шматочок хумусу на підсмажений хліб, а потім посипати його подрібненими фініками Medjool. Ви отримаєте багатий клітковиною трохи солодкуватий сніданок, багатий вітаміном B6 і поліфенолами.
Гарнір із хлібних крихт
Або просто підсмажте додатковий хліб і подрібніть його в кухонному комбайні для панірувальних крихт, щоб посипати салат зі шпинату або мак і сир.
Хлібний пудинг
Ви можете змінити хліб це трохи пересохло у смачний, сирний кулінарний досвід із цим рецепт хлібного пудингу з грибами та грюйером. Під рукою немає грюйера? Спробуйте це гострий хліб на сніданок і пудинг із ковбасою.
Якщо ви в настрої поласувати солодким, спробуйте nutella для цього смачного хлібного пудингу, який сподобається навіть дітям.
Картопляне пюре
Якщо у вас залишилося картопляне пюре (адже як часто це вершкове диво залишається недоїденим?), пам’ятайте: це може бути набагато більше, ніж гарнір до шинки або курки.
Самоси з каррі
Картопляне пюре стане чудовою начинкою для самоси.
Інгредієнти:
Інструкції:
Попередньо приготовлені тарти з пюре також є ідеальним варіантом ярлик для пастушого пирога. Спробуйте ця версія з овочами.
Соуси та приправи
Самотня чверть баночки маринари може здатися не рецептом для натхнення під час вечері, але це не означає, що вона не має користі.
Коли у вас є лише трохи соусу зліва, сприймайте це як приправу, а не як покриття для всього рецепту. Більшість соусів можна легко додавати до оладок, ґьодзи та інших невеликих страв як соусу, зокрема:
Мистяні вироби
Щоб отримати елегантний (але такий простий) спосіб використовувати додаткові соуси та приправи, подайте його як частину дошка ласощів.
Маленька миска джему, шматочок медової гірчиці або пара ложок песто додадуть піци до м’яса, сирів і крекерів у цій легкій вечері.
Трави
Одного вечора ви витратили півпучка кінзи на гуакамоле… що тепер?
Заморозити на потім
На щастя, ви можете заморозити багато видів трав, особливо такі міцніші, як розмарин, шавлія та чебрець. Збережені у вашій морозильній камері, вони добре прислужаться вам, коли прийде час готувати рагу, тушковане м’ясо чи пасту.
Водний настій
Утім, є більш несподіване (і негайно корисне) призначення трав: ваша пляшка з водою!
Просто помістіть свіжу зелень у склянку або пляшку разом із будь-якими іншими підсилювачами смаку, наприклад нарізаними цитрусовими або ягодами, щоб освіжати протягом дня.
Є навіть пляшки для заварювання спеціально для цієї мети!
Домашній песто
Якщо у вас є більше залишків свіжої зелені, домашнє песто також є варіантом. Це базилік-петрушка песто вибиває дві різні трави одночасно.
Салат
Залишки салату, мабуть, не є нічиєю улюбленою їжею. Особливо в обробленому вигляді зелень, як правило, перетворюється на кашку в холодильнику вже через кілька годин. Щоб уберегти залишки салату від певної долі у сміттєвому баку, обов’язково використайте їх протягом 24 годин.
Обгортка для салату
Щоб змінити призначення салату, який був минулого вечора (включаючи його начинку), зв’яжіть у пучок все це в обгортку, додавши додатковий білок або кілька свіжих листочків, щоб прикрасити все, якщо це можливо.
М’ясний рулет, овочевий хліб або фалафель
Або, якщо ви можете врятувати листову зелень, як-от шпинат або капусту, із залишків салату, спробуйте додати їх до суміші під час з’єднання м'ясний рулет або фалафель.
Навіть якщо вони трохи зів’ялі, ніхто не стане розумнішим.
Паста
Страви з макаронів — це ще один засіб, де злегка зів’яла зелень може додати свої багаті поживні речовини (при цьому не потрібно виглядати хрусткою та жвавою).
Цей запечена паста пенне зі шпинатом і фетою легко переймає залишки шпинату.
Квасоля
Приготування великого горщика квасолі — це класична стратегія приготування їжі, а повторне використання залишків квасолі може так само розтягнути один прийом їжі на два (або більше).
Чашки тамале або тостада
Коли після тако у вівторок залишиться смажена квасоля, покладіть її в тамале, наприклад цей простий сорт квасолі та сиру.
Ви також можете використовувати їх як начинку з начосом або покласти їх у міні-чашки тостади з плавленим сиром для простої закуски.
Суп чи чилі
Отримав половину банки квасолі чекаєш на вечерю?
Спробуйте кинути відціджені, промиті боби, такі як велика північна квасоля, каннеліні чи чорна квасоля, на зелений салат або салат з макаронами або помістіть їх у суп чи чилі.
Хрусткий нут або намазка Sammy
Навіть кілька залишків бобових, як-от нут, можна смажений із зеленню для хрусткої закуски або пюре з багатим клітковиною начинкою для бутербродів чи обгортання.
Підсумок
Незважаючи на свою дещо тьмяну репутацію, залишки є секретною зброєю для збільшення вашого продуктового бюджету та скорочення часу на приготування їжі.
Перепрофілювання 12 поширених продуктів, наведених вище, дає стартову точку для незліченних сніданків, обіди та вечері.
Тож відмовтеся від того, що залишки їжі є нудними — і перш ніж викинути їх у смітник, подумайте, як можна викинути їх у додаткову ситну їжу.
Сара Гароне — дієтолог. , незалежний письменник і фуд-блогер. Знайдіть, як вона ділиться простою інформацією про харчування на сторінці A Love Letter до Food або слідкуйте за нею на Твіттер.
Опубліковано : 2024-08-29 10:50
Читати далі
- Занадто багато ліків: «поліфармакція» може справді зашкодити пацієнтам з хворобою Альцгеймера
- Певні пестициди, пов’язані зі збільшенням захворюваності на рак простати, смертності
- Зараз жирова хвороба печінки вражає 4 з 10 дорослих у США
- Легка фізична активність пов’язана з покращенням судинних параметрів при РА
- Мікронізований амніон/хоріон допомагає при інтерстиціальному циститі/синдромі болю в сечовому міхурі
- Використання вентилятора, зволоження шкіри зменшує навантаження на серце в спекотних і вологих умовах
Відмова від відповідальності
Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.
Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.
Популярні ключові слова
- metformin obat apa
- alahan panjang
- glimepiride obat apa
- takikardia adalah
- erau ernie
- pradiabetes
- besar88
- atrofi adalah
- kutu anjing
- trakeostomi
- mayzent pi
- enbrel auto injector not working
- enbrel interactions
- lenvima life expectancy
- leqvio pi
- what is lenvima
- lenvima pi
- empagliflozin-linagliptin
- encourage foundation for enbrel
- qulipta drug interactions