Bebidas dietéticas, alimentos processados ​​podem aumentar o risco de diabetes tipo 2

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Quarta-feira, 9 de abril de 2025-Misturas aditivas de alimentos comumente encontradas em bebidas dietéticas, sopas, sobremesas de laticínios e molhos podem aumentar ligeiramente o risco de uma pessoa de PLOS Medicine .

Da mesma forma, uma mistura aditiva associada a alimentos ultraprocessados, como estoques e molhos, aumentando o risco de diabetes em 8%, mostram resultados. href = "https://cress-umr1153.fr/fr/thesis/impact-de-lalimentation-industrielle-additifs-contaminants-lies-aux-process-sur-la-sante-apropria-metemiologique-obsengreinelle-et-mecanisti-santertike-satroche-epidemiologique-obsengreinelleLele-et-mecanisti-" Organização de Pesquisa em Saúde na França.

"Essas substâncias podem, portanto, representar um fator de risco modificável, abrindo caminho para estratégias para impedir o diabetes tipo 2", acrescentou ela em um comunicado à imprensa.

Todos os participantes completaram dois a 15 dias de registros alimentares, rastreando todos os alimentos e bebidas consumidos, além de marcas específicas. A saúde dos participantes foi seguida por quase oito anos.

Two of the mixtures did increase risk significantly, results show:

  • One mixture involved additives used in diet drinks, including acidifiers and acidity regulators (citric acid, sodium citrates, phosphoric acid, malic acid), coloring agents (sulphite ammonia caramel, anthocyanins, paprika extract), sweeteners (acesulfame-K, aspartame, sucralose), emulsificantes (goma árabe, pectina, goma de guar) e agente de revestimento (cera de carnauba).
  • A outra mistura, usada em alimentos processados, continha vários emulsificantes (amidos modificados, pectina, goma de guar, carragenianos, polifosfatos, goma Xanthan), um conservante (sorbato de potássio) e um agente para colorir). ingeridos juntos ”, concluiu os pesquisadores.

    No entanto, os pesquisadores observaram que é necessário mais estudo para entender por que essas misturas aditivas específicas aumentariam o risco de diabetes. “No entanto, nossas descobertas estão alinhadas com o recente trabalho experimental (laboratório), sugerindo possíveis efeitos de coquetéis” entre vários aditivos.

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    Fonte: HealthDay

    Postou : 2025-04-10 00:00

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