Diet Banyak Makanan Ultra-olahan Terkait dengan Kematian Dini: Studi

Ikuti Drugslib di

Ditinjau secara medis oleh Drugs.com.

Oleh Dennis Thompson HealthDay Reporter

SENIN, 1 Juli 2024 -- Orang yang mengonsumsi lebih banyak makanan ultra-olahan lebih mungkin menderita kematian dini, terutama akibat penyakit jantung atau diabetes, sebuah studi baru memperingatkan.

Orang lanjut usia yang mengonsumsi lebih banyak makanan ultra-olahan memiliki kemungkinan kematian sekitar 10% lebih besar dibandingkan mereka yang mengonsumsi lebih sedikit makanan olahan, selama rata-rata masa tindak lanjut 23 tahun.

Secara khusus, minuman ringan dan daging olahan seperti hot dog, sosis, dan potongan daging deli “paling kuat dikaitkan dengan risiko kematian,” kata peneliti Erikka Loftfield, peneliti di National Cancer Institute (NCI).

“Mengonsumsi makanan rendah makanan ini sudah direkomendasikan untuk pencegahan penyakit dan promosi kesehatan,” tambah Loftfield dalam rilis berita NCI.

Makanan ultra-olahan sebagian besar terbuat dari zat yang diekstraksi dari makanan utuh, seperti lemak jenuh, pati, dan gula tambahan.

Produk ini juga mengandung berbagai macam bahan tambahan untuk menjadikannya lebih lezat, menarik, dan stabil di rak, termasuk pewarna, pengemulsi, perasa, dan penstabil.

Contohnya mencakup makanan panggang dalam kemasan, sereal manis, produk siap saji atau siap panas, dan daging deli.

Untuk penelitian ini, para peneliti menganalisis data lebih dari 540.000 orang berusia 50 hingga 71 tentang kebiasaan makan dan kesehatan mereka. Data dikumpulkan pada pertengahan tahun 1990an; lebih dari separuh peserta kemudian meninggal.

Bahkan setelah memperhitungkan faktor risiko kesehatan lainnya, para peneliti menemukan bahwa orang yang mengonsumsi makanan ultra-olahan dalam jumlah tertinggi lebih mungkin meninggal lebih awal dibandingkan orang yang mengonsumsi makanan ultra-olahan dalam jumlah paling sedikit.

Makanan ultra-olahan secara khusus meningkatkan risiko kematian terkait penyakit jantung atau diabetes, tetapi tidak kanker.

“Hasil penelitian kami mendukung literatur yang lebih luas, termasuk penelitian observasional dan eksperimental, yang menunjukkan bahwa asupan makanan ultra-olahan berdampak buruk pada kesehatan dan umur panjang,” kata Loftfield.

“Namun, ada masih banyak yang belum kita ketahui, termasuk aspek apa dari makanan ultra-olahan yang berpotensi menimbulkan risiko kesehatan,” tambah Loftfield.

Para peneliti mempresentasikan temuannya pada pertemuan tahunan American Society for Nutrition di Chicago. Penelitian semacam itu harus dianggap sebagai penelitian pendahuluan sampai diterbitkan dalam jurnal peer-review.

Sumber

  • American Society for Nutrition, rilis berita, 30 Juni 2024

    • Penafian: Data statistik dalam artikel medis memberikan tren umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu bisa sangat bervariasi. Selalu mencari saran medis yang dipersonalisasi untuk keputusan perawatan kesehatan individu.

    Sumber: Hari Kesehatan

    Diposting : 2024-07-01 21:15

    Baca selengkapnya

    Penafian

    Segala upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa informasi yang diberikan oleh Drugslib.com akurat, terkini -tanggal, dan lengkap, namun tidak ada jaminan mengenai hal tersebut. Informasi obat yang terkandung di sini mungkin sensitif terhadap waktu. Informasi Drugslib.com telah dikumpulkan untuk digunakan oleh praktisi kesehatan dan konsumen di Amerika Serikat dan oleh karena itu Drugslib.com tidak menjamin bahwa penggunaan di luar Amerika Serikat adalah tepat, kecuali dinyatakan sebaliknya. Informasi obat Drugslib.com tidak mendukung obat, mendiagnosis pasien, atau merekomendasikan terapi. Informasi obat Drugslib.com adalah sumber informasi yang dirancang untuk membantu praktisi layanan kesehatan berlisensi dalam merawat pasien mereka dan/atau untuk melayani konsumen yang memandang layanan ini sebagai pelengkap, dan bukan pengganti, keahlian, keterampilan, pengetahuan, dan penilaian layanan kesehatan. praktisi.

    Tidak adanya peringatan untuk suatu obat atau kombinasi obat sama sekali tidak boleh ditafsirkan sebagai indikasi bahwa obat atau kombinasi obat tersebut aman, efektif, atau sesuai untuk pasien tertentu. Drugslib.com tidak bertanggung jawab atas segala aspek layanan kesehatan yang diberikan dengan bantuan informasi yang disediakan Drugslib.com. Informasi yang terkandung di sini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan penggunaan, petunjuk, tindakan pencegahan, peringatan, interaksi obat, reaksi alergi, atau efek samping. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang obat yang Anda konsumsi, tanyakan kepada dokter, perawat, atau apoteker Anda.

    Kata Kunci Populer