Diet Berat dalam Makanan Ultra-diproses Dikaitkan dengan Kematian Terdahulu: Kajian

Ikuti Drugslib di

Disemak secara perubatan oleh Drugs.com.

Oleh Dennis Thompson HealthDay Reporter

ISNIN, 1 Julai 2024 -- Orang yang makan lebih banyak makanan ultra-proses berkemungkinan besar mengalami kematian awal, terutamanya daripada penyakit jantung atau diabetes, satu kajian baharu memberi amaran.

Orang dewasa yang lebih tua yang mengambil jumlah makanan ultra-diproses yang lebih tinggi adalah kira-kira 10% lebih berkemungkinan untuk mati berbanding mereka yang kurang makan makanan yang diproses, sepanjang purata 23 tahun susulan.

Khususnya, minuman ringan dan daging yang diproses tinggi seperti hot dog, sosej dan deli cold cut "paling kuat dikaitkan dengan risiko kematian," kata penyelidik Erikka Loftfield, seorang penyiasat dengan Institut Kanser Kebangsaan (NCI).

“Makan diet rendah dalam makanan ini sudah disyorkan untuk pencegahan penyakit dan promosi kesihatan,” tambah Loftfield dalam siaran berita NCI.

Makanan ultra-diproses kebanyakannya dibuat daripada bahan yang diekstrak daripada makanan keseluruhan, seperti lemak tepu, kanji dan gula tambahan.

Produk ini juga mengandungi pelbagai jenis bahan tambahan untuk menjadikannya lebih sedap, menarik dan stabil rak, termasuk warna, pengemulsi, perisa dan penstabil.

Contohnya termasuk barangan bakar yang dibungkus, bijirin bergula, produk sedia untuk dimakan atau sedia dipanaskan dan daging deli.

Untuk kajian ini, penyelidik menganalisis data daripada lebih 540,000 orang berumur 50 hingga 71 mengenai tabiat pemakanan dan kesihatan mereka. Data itu dikumpul pada pertengahan 1990-an; lebih separuh daripada peserta telah meninggal dunia.

Walaupun selepas mengambil kira faktor risiko kesihatan yang lain, penyelidik mendapati bahawa orang yang mengambil tahap tertinggi makanan ultra-proses lebih berkemungkinan mati lebih awal daripada orang yang makan paling sedikit.

Makanan ultra-diproses secara khusus meningkatkan risiko kematian yang berkaitan dengan penyakit jantung atau diabetes, tetapi bukan kanser.

“Hasil kajian kami menyokong kumpulan literatur yang lebih besar, termasuk kajian pemerhatian dan eksperimen, yang menunjukkan bahawa pengambilan makanan ultra-diproses memberi kesan buruk kepada kesihatan dan umur panjang,” kata Loftfield.

“Walau bagaimanapun, terdapat masih banyak yang kita tidak tahu, termasuk aspek makanan ultra-proses yang menimbulkan potensi risiko kesihatan,” tambah Loftfield.

Penyelidik membentangkan penemuan pada mesyuarat tahunan American Society for Nutrition di Chicago. Penyelidikan sedemikian harus dianggap awal sehingga diterbitkan dalam jurnal semakan rakan sebaya.

Sumber

  • American Society for Nutrition, siaran berita, 30 Jun 2024

    • Penafian: Data statistik dalam artikel perubatan memberikan trend umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu boleh sangat berbeza. Sentiasa dapatkan nasihat perubatan yang diperibadikan untuk keputusan penjagaan kesihatan individu.

    Sumber: HealthDay

    Disiarkan : 2024-07-01 21:15

    Baca lagi

    Penafian

    Segala usaha telah dilakukan untuk memastikan bahawa maklumat yang diberikan oleh Drugslib.com adalah tepat, terkini -tarikh, dan lengkap, tetapi tiada jaminan dibuat untuk kesan itu. Maklumat ubat yang terkandung di sini mungkin sensitif masa. Maklumat Drugslib.com telah disusun untuk digunakan oleh pengamal penjagaan kesihatan dan pengguna di Amerika Syarikat dan oleh itu Drugslib.com tidak menjamin bahawa penggunaan di luar Amerika Syarikat adalah sesuai, melainkan dinyatakan sebaliknya secara khusus. Maklumat ubat Drugslib.com tidak menyokong ubat, mendiagnosis pesakit atau mengesyorkan terapi. Maklumat ubat Drugslib.com ialah sumber maklumat yang direka bentuk untuk membantu pengamal penjagaan kesihatan berlesen dalam menjaga pesakit mereka dan/atau memberi perkhidmatan kepada pengguna yang melihat perkhidmatan ini sebagai tambahan kepada, dan bukan pengganti, kepakaran, kemahiran, pengetahuan dan pertimbangan penjagaan kesihatan pengamal.

    Ketiadaan amaran untuk gabungan ubat atau ubat yang diberikan sama sekali tidak boleh ditafsirkan untuk menunjukkan bahawa gabungan ubat atau ubat itu selamat, berkesan atau sesuai untuk mana-mana pesakit tertentu. Drugslib.com tidak memikul sebarang tanggungjawab untuk sebarang aspek penjagaan kesihatan yang ditadbir dengan bantuan maklumat yang disediakan oleh Drugslib.com. Maklumat yang terkandung di sini tidak bertujuan untuk merangkumi semua kemungkinan penggunaan, arahan, langkah berjaga-jaga, amaran, interaksi ubat, tindak balas alahan atau kesan buruk. Jika anda mempunyai soalan tentang ubat yang anda ambil, semak dengan doktor, jururawat atau ahli farmasi anda.

    Kata Kunci Popular