Diete grele în alimente ultra-procesate legate de moarte timpurie: studiu

Urmăriți Drugslib pe

Evaluat medical de Drugs.com.

De Dennis Thompson HealthDay Reporter

LUNI, 1 iulie 2024 -- Persoanele care consumă mai multe alimente ultraprocesate au mai multe șanse de a suferi o moarte prematură, în special din cauza boală cardiacă sau diabet, avertizează un nou studiu.

Adulții în vârstă care consumă cantități mai mari de alimente ultraprocesate au aproximativ 10% mai multe șanse de a muri decât cei care mănâncă alimente mai puțin procesate, pe o perioadă medie de 23 de ani.

În special, băuturile răcoritoare și carnea foarte procesată, cum ar fi hot-dog-urile, cârnații și mezelurile sunt „cel mai puternic asociate cu riscul de mortalitate”, a spus cercetătorul Erikka Loftfield, un investigator la Institutul Național al Cancerului (NCI).

„Este deja recomandat să consumați o dietă săracă în aceste alimente. pentru prevenirea bolilor și promovarea sănătății”, a adăugat Loftfield într-un comunicat de presă al NCI.

Alimentele ultraprocesate sunt făcute în principal din substanțe extrase din alimente integrale, cum ar fi grăsimi saturate, amidon și zaharuri adăugate.

Aceste produse conțin, de asemenea, o mare varietate de aditivi pentru a le face mai gustoase, atractive și mai atractive. stabil la depozitare, inclusiv culori, emulgatori, arome și stabilizatori.

Exemplele includ produse de panificație ambalate, cereale cu zahăr, produse gata de consumat sau gata de încălzit și carne de delicatese.

Pentru acest studiu, cercetătorii au analizat date de la peste 540.000 de persoane cu vârsta cuprinsă între 50 și 50 de ani. 71 cu privire la obiceiurile lor alimentare și sănătatea lor. Datele au fost adunate la mijlocul anilor 1990; mai mult de jumătate dintre participanți au murit ulterior.

Chiar și după ce au luat în considerare alți factori de risc pentru sănătate, cercetătorii au descoperit că persoanele care au consumat cele mai mari niveluri de alimente ultraprocesate aveau mai multe șanse să moară devreme decât persoanele care au mâncat cel mai puțin.

Mâncarea ultraprocesată. a crescut în mod specific riscul de deces legat de boli de inimă sau diabet, dar nu și cancer.

„Rezultatele studiului nostru susțin un corp mai larg de literatură, inclusiv studii observaționale și experimentale, care indică faptul că consumul de alimente ultraprocesate are un impact negativ asupra sănătății și longevității”, a spus Loftfield.

„Cu toate acestea, există sunt încă multe lucruri pe care nu le știm, inclusiv ce aspecte ale alimentelor ultraprocesate prezintă potențiale riscuri pentru sănătate”, a adăugat Loftfield.

Cercetătorii au prezentat concluziile la reuniunea anuală a Societății Americane pentru Nutriție din Chicago. O astfel de cercetare ar trebui să fie considerată preliminară până la publicarea într-un jurnal evaluat de colegi.

Surse

  • Societatea Americană pentru Nutriție, comunicat de presă, 30 iunie 2024

    • Declinarea răspunderii: Datele statistice din articolele medicale oferă tendințe generale și nu se referă la indivizi. Factorii individuali pot varia foarte mult. Solicitați întotdeauna sfaturi medicale personalizate pentru decizii individuale de îngrijire a sănătății.

    Sursa: Ziua Sănătății

    Postat : 2024-07-01 21:15

    Citeşte mai mult

    Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare