Диета, богатая ультраобработанными продуктами, связана с более ранней смертью: исследование

Следите за Drugslib на

Медицинская оценка на сайте Drugs.com.

Деннис Томпсон, репортер HealthDay

ПОНЕДЕЛЬНИК, 1 июля 2024 г. – Люди, которые едят больше продуктов, подвергшихся ультраобработке, чаще страдают от ранней смерти, особенно от болезнь сердца или диабет, предупреждает новое исследование.

По данным среднего 23-летнего наблюдения, у пожилых людей, которые потребляют большее количество ультраобработанных продуктов, вероятность смерти примерно на 10 % выше, чем у тех, кто ест меньше обработанных продуктов.

В частности, безалкогольные напитки и мясо с высокой степенью переработки, такое как хот-доги, колбасы и мясное ассорти, «наиболее тесно связаны с риском смертности», — сказал исследователь Эрикка Лофтфилд, исследователь Национального института рака (NCI).

“Соблюдать диету с низким содержанием этих продуктов уже рекомендуется. для профилактики заболеваний и укрепления здоровья», — добавил Лофтфилд в пресс-релизе NCI.

Пищевые продукты, подвергшиеся ультраобработке, состоят в основном из веществ, извлеченных из цельных продуктов, таких как насыщенные жиры, крахмалы и добавленные сахара.

Эти продукты также содержат широкий спектр добавок, которые делают их более вкусными, привлекательными и полезными. длительного хранения, включая красители, эмульгаторы, ароматизаторы и стабилизаторы.

Примеры включают упакованную выпечку, сладкие крупы, готовые к употреблению или разогреву продукты, а также мясные деликатесы.

Для этого исследования ученые проанализировали данные более чем 540 000 человек в возрасте от 50 до 71 относительно их пищевых привычек и здоровья. Данные были собраны в середине 1990-х годов; более половины участников впоследствии умерли.

Даже после учета других факторов риска для здоровья исследователи обнаружили, что люди, которые потребляли больше всего ультраобработанных продуктов, с большей вероятностью умирали раньше, чем люди, которые ели меньше всего.

Ультраобработанные продукты конкретно увеличивает риск смерти, связанной с болезнями сердца или диабетом, но не раком.

"Результаты нашего исследования подтверждают большой объем литературы, включая как наблюдательные, так и экспериментальные исследования, которые показывают, что потребление ультраобработанной пищи отрицательно влияет на здоровье и продолжительность жизни", - сказал Лофтфилд.

"Однако существуют мы еще многого не знаем, в том числе о том, какие аспекты ультрапереработанных продуктов представляют потенциальный риск для здоровья», — добавил Лофтфилд.

Исследователи представили свои выводы на ежегодном собрании Американского общества питания в Чикаго. Такое исследование следует считать предварительным, пока оно не будет опубликовано в рецензируемом журнале.

Источники

  • Американское общество питания, пресс-релиз, 30 июня 2024 г.

    • Отказ от ответственности: Статистические данные в медицинских статьях отражают общие тенденции и не касаются отдельных лиц. Индивидуальные факторы могут сильно различаться. Всегда обращайтесь за индивидуальной медицинской консультацией для принятия индивидуальных медицинских решений.

    Источник: HealthDay

    Опубликовано : 2024-07-01 21:15

    Читать далее

    Отказ от ответственности

    Мы приложили все усилия, чтобы гарантировать, что информация, предоставляемая Drugslib.com, является точной и соответствует -дата и полная информация, но никаких гарантий на этот счет не предоставляется. Содержащаяся здесь информация о препарате может меняться с течением времени. Информация Drugslib.com была собрана для использования медицинскими работниками и потребителями в Соединенных Штатах, и поэтому Drugslib.com не гарантирует, что использование за пределами Соединенных Штатов является целесообразным, если специально не указано иное. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com не рекламирует лекарства, не диагностирует пациентов и не рекомендует терапию. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com — это информационный ресурс, предназначенный для помощи лицензированным практикующим врачам в уходе за своими пациентами и/или для обслуживания потребителей, рассматривающих эту услугу как дополнение, а не замену опыта, навыков, знаний и суждений в области здравоохранения. практики.

    Отсутствие предупреждения для данного препарата или комбинации препаратов никоим образом не должно быть истолковано как указание на то, что препарат или комбинация препаратов безопасны, эффективны или подходят для конкретного пациента. Drugslib.com не несет никакой ответственности за какой-либо аспект здравоохранения, администрируемый с помощью информации, предоставляемой Drugslib.com. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования, направлений, мер предосторожности, предупреждений, взаимодействия лекарств, аллергических реакций или побочных эффектов. Если у вас есть вопросы о лекарствах, которые вы принимаете, проконсультируйтесь со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.

    Популярные ключевые слова