Aşırı İşlenmiş Gıdalar İçeren Ağır Diyetler Erken Ölümle Bağlantılı: Çalışma

Drugslib'i takip edin

Drugs.com tarafından tıbbi açıdan incelendi.

Dennis Thompson HealthDay Muhabiri

1 Temmuz 2024 PAZARTESİ -- Daha fazla ultra işlenmiş gıda tüketen kişilerin, özellikle kalp hastalığı veya diyabet konusunda yeni bir çalışma uyarıyor.

Ortalama 23 yıllık takipte, daha fazla miktarda ultra işlenmiş gıda tüketen yaşlı yetişkinlerin ölüm olasılığı, daha az işlenmiş gıda tüketenlere kıyasla yaklaşık %10 daha fazladır.

Araştırmacı Erikka Loftfield, Ulusal Kanser Enstitüsü'nden (NCI) araştırmacı.

"Bu gıdaları düşük düzeyde içeren bir diyet zaten tavsiye ediliyor. Loftfield, bir NCI haber bülteninde şunları ekledi: hastalıkların önlenmesi ve sağlığın teşviki ve geliştirilmesi için.

Ultra işlenmiş gıdalar çoğunlukla doymuş yağlar, nişastalar ve ilave şekerler gibi tam gıdalardan elde edilen maddelerden yapılır.

Bu ürünler ayrıca onları daha lezzetli, çekici ve daha lezzetli hale getirmek için çok çeşitli katkı maddeleri içerir. Renklendiriciler, emülgatörler, tatlandırıcılar ve stabilizatörler de dahil olmak üzere uzun raf ömrüne sahiptir.

Örnekler arasında paketlenmiş unlu mamuller, şekerli tahıllar, yemeye hazır veya ısıtılmaya hazır ürünler ve şarküteri eti yer alıyor.

Bu çalışma için araştırmacılar, yaşları 50 ile 540.000 arasında değişen 540.000'den fazla kişiden elde edilen verileri analiz etti. 71 yeme alışkanlıkları ve sağlıkları ile ilgili. Veriler 1990'ların ortasında toplandı; katılımcıların yarısından fazlası daha sonra öldü.

Araştırmacılar, sağlıkla ilgili diğer risk faktörlerini hesaba kattıktan sonra bile, en yüksek düzeyde aşırı işlenmiş gıda tüketen kişilerin, en az yiyenlere göre erken ölme olasılığının daha yüksek olduğunu buldu.

Ultra işlenmiş gıda özellikle kalp hastalığı veya diyabete bağlı ölüm riskini artırdı, ancak kansere bir etkisi olmadı.

"Çalışma sonuçlarımız, aşırı işlenmiş gıda alımının sağlık ve uzun ömürlülüğü olumsuz etkilediğini gösteren hem gözlemsel hem de deneysel çalışmalar da dahil olmak üzere daha geniş bir literatürü destekliyor" dedi Loftfield.

"Ancak, Loftfield, aşırı işlenmiş gıdaların hangi yönleriyle potansiyel sağlık riskleri oluşturduğu da dahil olmak üzere hâlâ bilmediğimiz pek çok şey olduğunu ekledi.

Araştırmacılar bulguları Amerikan Beslenme Derneği'nin Chicago'daki yıllık toplantısında sundular. Bu tür araştırmalar, hakemli bir dergide yayınlanıncaya kadar ön hazırlık olarak değerlendirilmelidir.

Kaynaklar

  • Amerikan Beslenme Derneği, haber bülteni, 30 Haziran 2024

    • Yasal Uyarı: Tıbbi makalelerdeki istatistiksel veriler genel eğilimleri sağlar ve bireylere ait değildir. Bireysel faktörler büyük ölçüde değişebilir. Bireysel sağlık hizmeti kararları için daima kişiselleştirilmiş tıbbi tavsiye alın.

    Kaynak: HealthDay

    Gönderildi : 2024-07-01 21:15

    Devamını oku

    Sorumluluk reddi beyanı

    Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

    Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.

    Popüler Anahtar Kelimeler