Заперечуючи посилання, Raw Dairy Farm відкликає сирий сир після спалаху

Підпишіться на Drugslib

Співробітники HealthDay Reporter HealthDay

Медичний огляд Drugs.com

через HealthDay

ПОНЕДІЛОК, 6 квітня 2026 р. — Каліфорнійська молочна ферма відкликала свій сир чеддер «під протестом» після того, як федеральні чиновники охорони здоров’я пов’язали його зі спалахом кишкової палички, від якого захворіли дев’ять людей.

Відкликання відбулося після тижні тиску з боку Управління з контролю за продуктами й ліками США (FDA), яке закликало компанію зняти продукти з полиць.

Компанія RAW FARM LLC заявила, що погодилася на відкликання «в знак протесту» та продовжує заперечувати, що її сир спричинив захворювання, повідомляє The New York Times.

Аарон Макафі, президент RAW FARM, сказав The Times, що відкликання стосується 170 000 фунтів сиру вартістю оцінюється в 1,5 мільйона доларів, включаючи:

  • Оригінальний чеддер
  • Чеддер халапеньо
  • Подрібнений оригінальний чеддер

    • Продукція має термін придатності з травня по вересень і продавалась по всій країні в магазинах, зокрема у Sprouts Farmers Market і H-E-B.

    США Центри з контролю та профілактики захворювань (CDC) заявили, що споживачі повинні викинути ці продукти.

    Дев'ять людей у ​​Каліфорнії, Техасі та Флориді були інфіковані кишковою паличкою O157:H7, штамом, який може викликати серйозні захворювання.

    Захворювання почалися з 1 вересня по 20 лютого, троє людей були госпіталізовані. У однієї людини розвинулася серйозна хвороба нирок, і більше половини випадків були у дітей віком до 5 років.

    З восьми опитаних людей семеро повідомили, що вживали продукти RAW FARM, повідомляє FDA.

    Експерти з безпеки харчових продуктів кажуть, що під час спалахів захворювання бактерії ніколи не виявляють у самій їжі.

    «Думайте про це як про місце злочину», Дарін Детвілер, професор харчової промисловості регуляторних питань у Північно-східному університеті, повідомив The Times. "Кілька свідків описують одного й того самого підозрюваного. На записах камери безпеки видно, як одна й та сама особа входить у кожне місце. Але підозрюваний уже покинув будівлю. Ось що тут відбувається".

    Він також розкритикував затримку з відкликанням продукту.

    «Ваше одне завдання — негайно відкликати його», — сказав він, коли докази показують, що щось небезпечно.

    Сире молоко не пастеризоване, тобто шкідливі бактерії можуть вижити.

    Офіційні органи охорони здоров’я попередили, що сире молоко може спричинити серйозні захворювання, особливо у маленьких дітей, людей похилого віку, вагітних жінок і людей з ослабленою імунною системою.

    Попередні спалахи також були пов’язані з продукцією компанії, повідомляє The Times, зокрема спалах E. coli у 2024 році, від якого захворіли 11 людей, і спалах сальмонели, пов’язаний із сирим молоком, від якого захворіла щонайменше 171 особа та госпіталізовано 22.

    Джерела

  • The New York Times, 3 квітня, 2026

    • Відмова від відповідальності: Статистичні дані в медичних статтях містять загальні тенденції та не стосуються окремих осіб. Індивідуальні фактори можуть сильно відрізнятися. Завжди звертайтеся за індивідуальною медичною порадою для прийняття індивідуальних рішень щодо охорони здоров’я.

    Джерело: HealthDay

    Опубліковано : 2026-04-07 01:53

    Читати далі

    Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова