Il negozio di dollari che mangiano non danneggiano le diete americane, dice lo studio

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di Dennis Thompson HealthDay Reporter

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Mercoledì 13 agosto 2025 - Dollaro generale, albero da dollari, dollari della famiglia e altri negozi di dollari sono pieni di cibi economici e altamente elaborati - solo il tipo di cibi che possono portare a obesità, malattie cardiache e altri problemi di salute. href = "https://www.healthday.com/a-to-z-health/nutrition/why-is-american-food-so-unhealthy"> diete , i ricercatori hanno riferito l'11 agosto in Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics .

Il numero totale di calorie domestiche acquistate nei negozi di dollari è quasi raddoppiato tra il 2008 e il 2020, aumentando dal 3,4% al 6,5% degli acquisti di cibo di una famiglia.

Ma la salute generale degli acquisti di alimenti per la casa è rimasta simile tra coloro che acquistano nei negozi di dollari e quelli che non lo fanno, hanno scoperto i ricercatori.

Questo perché gli acquirenti del negozio di dollari tendono ad acquistare oltre il 90% delle calorie della loro famiglia in altri negozi che offrono opzioni più sane, il team di ricerca ha trovato.

"Alcune persone sembrano andare in dollari strategicamente per acquistare dolci e snack, insieme ad altri cibi confezionati", ricercatore senior Sean Cash , Presidente di agricoltura, cibo e ambiente presso la Tufts University di Boston, ha detto in un comunicato.

I negozi di

dollari sono esplosi negli Stati Uniti, con le tre principali catene che operano più di 37.000 negozi statunitensi - più di Starbucks, Walmart, Target e McDonald combinati, hanno detto i ricercatori nelle note di fondo.

Questi negozi tendono a vendere cibi confezionati e bevande che sono confezionate con calorie ma in basso in nutrienti, i ricercatori hanno detto. Solo una piccola percentuale trasporta prodotti o carni.

Per vedere l'impatto che questi negozi hanno avuto sulla dieta americana, i ricercatori hanno esaminato gli acquisti di cibo effettuati da 180.000 famiglie negli Stati Uniti tra il 2008 e il 2020. Hanno quindi usato gli strumenti del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) per stimare la qualità dietetica di questi acquisti. Qualità nutrizionale.

Tuttavia, gli acquirenti tendono ad essere accorti quando passeggiano i navali di un negozio di dollari - in particolare le persone nelle aree rurali, dove il negozio di alimentari più vicino potrebbe essere molto più lontano.

Famiglie che hanno acquistato più cibo nei negozi di dollari tendevano a compensare parzialmente acquistando opzioni più sane altrove, afferma lo studio.

La famiglia statunitense media sta ottenendo il 55% delle sue calorie non di Restaurant dai negozi di alimentari e un altro 22% dai negozi di club come Costco, hanno detto i ricercatori.

"Le persone vanno in diversi tipi di negozi per diversi motivi e il negozio di dollari è quello che le persone scelgono a causa del vantaggio dei prezzi", ha detto il ricercatore principale wenhui feng , anom previdenziale di salute pubblica e comunità pubblica di medicina pubblica e comunità pubblicita sono molte preoccupazioni per il fatto che gli alimenti sugli scaffali dei negozi di dollari siano meno sani, ma ciò che è sullo scaffale non equivale a ciò che ogni famiglia porta a casa ", ha aggiunto Feng in un comunicato stampa.

Almeno 25 governi locali hanno adottato politiche che limitano l'espansione dei negozi di dollari, ma potrebbero aver agito prematuramente, ha detto Cash.

"Abbiamo bisogno di più dati sugli effetti reali dei negozi di dollari sulla sana alimentazione

Questo studio è stato finanziato dalla USDA e dall'Università Tufts.

Fonti

  • Tufts University, comunicato stampa, 11 agosto 2025

    • Disclaimer: Dati statistici in materie mediche forniscono articoli generali non per perdite. I singoli fattori possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni di assistenza sanitaria individuali.

    Fonte: Healthday

    Pubblicato : 2025-08-14 00:00

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