E. Coli befürchtet Rückruf von 167.000 Pfund Hackfleisch

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Medizinisch überprüft von Carmen Pope, BPharm. Zuletzt aktualisiert am 22. November 2024.

Von Ernie Mundell HealthDay Reporter

DONNERSTAG, 21. November 2024 – Über 167.000 Pfund Rinderhackfleisch werden von einem Fleischverpacker in Detroit zurückgerufen, nachdem ein Zusammenhang mit E. coli-Erkrankungen bei Restaurantbesuchern festgestellt wurde.

Das Rindfleisch wurde von Wolverine verschickt Packing Co. und wird landesweit in Restaurants verwendet, der Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst (FSIS) des US-Landwirtschaftsministeriums angekündigt am Donnerstag.

„Das Problem wurde entdeckt, als FSIS vom Landwirtschaftsministerium von Minnesota über eine Gruppe erkrankter Personen informiert wurde, die berichtet hatten, dass sie vor ihrer Krankheit Hackfleisch gegessen hatten“, heißt es in der Pressemitteilung des FSIS.

Bisher sind 15 Minnesotaner erkrankt, aus anderen Bundesstaaten wurden noch keine Krankheiten gemeldet. Die Fälle begannen alle in den ersten beiden Novemberwochen.

Hier ist eine vollständige Liste der vom Rückruf betroffene Produkte und deren Etiketten.

Die Krankheitsmeldungen lösten eine Inspektion des Wolverine-Werks aus, bei der „eine vom Landwirtschaftsministerium von Minnesota im Rahmen einer Ausbruchsuntersuchung entnommene Rinderhackfleischprobe positiv auf E. coli O157 getestet wurde“, heißt es FSIS-Erklärung erklärt.

„FSIS arbeitet bei dieser Untersuchung weiterhin mit den Landwirtschafts- und Gesundheitsministerien von Minnesota zusammen“, sagte die Behörde.

FSIS ist besorgt, dass sich ein Teil des verdorbenen Hackfleischs möglicherweise noch in Kühl- und Gefrierschränken von Restaurants befindet . Alle diese Produkte sollten weggeworfen oder zurückgegeben werden.

Der neue Rückruf folgt einem Rückruf von mit E. coli befallenen Bio-Karotten, der am Montag angekündigt wurde, und eines großen E. coli-Ausbruchs im letzten Monat, der mit Zwiebelsplittern auf McDonalds Quarter Pounders in Verbindung gebracht wurde.

Der McDonalds-Ausbruch führte zu 104 Fällen und 34 Krankenhauseinweisungen und ein Todesfall in 14 Bundesstaaten.

E. coli ist ein Bakterium, das in der Umwelt, in der Nahrung, im Wasser und im Darm von Menschen und Tieren vorkommt. Schädliche Formen der Bakterien können Durchfall und Harnwegsinfektionen, Lungenentzündung, Sepsis, Nierenversagen oder sogar den Tod verursachen, Haftungsausschluss: Statistische Daten im medizinischen Bereich Artikel stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf einzelne Personen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer persönlich beraten.

Quelle: HealthDay

Gesendet : 2024-11-22 12:00

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