Η E. Coli φοβάται την ανάκληση 167.000 λίβρων κιμά βοείου κρέατος

Ακολουθήστε το Drugslib

Ιατρικά ελεγμένο από την Carmen Pope, BPharm. Τελευταία ενημέρωση στις 22 Νοεμβρίου 2024.

Από τον Ernie Mundell HealthDay Reporter

ΠΕΜΠΤΗ, 21 Νοεμβρίου 2024 -- Πάνω από 167.000 λίβρες κιμά βοείου κρέατος ανακαλούνται από έναν συσκευαστή κρέατος του Ντιτρόιτ, αφού συνδέθηκαν με ασθένειες E. coli σε επισκέπτες εστιατορίων.

Το βοδινό κρέας απεστάλη από τη Wolverine. Packing Co. και χρησιμοποιείται σε εστιατόρια σε εθνικό επίπεδο, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ για την ασφάλεια των τροφίμων και Υπηρεσία Επιθεώρησης (FSIS) ανακοινώθηκε την Πέμπτη.

"Το πρόβλημα ανακαλύφθηκε όταν το FSIS ειδοποιήθηκε από το Υπουργείο Γεωργίας της Μινεσότα για μια ομάδα ασθενών που είχαν αναφέρει ότι κατανάλωναν κιμά πριν την ασθένειά τους", σύμφωνα με το δελτίο ειδήσεων του FSIS.

Μέχρι στιγμής, 15 Μινεσόταν έχουν αρρωστήσει, χωρίς να έχουν αναφερθεί ακόμη ασθένειες από άλλες πολιτείες. Τα κρούσματα ξεκίνησαν όλες τις πρώτες δύο εβδομάδες του Νοεμβρίου.

Ακολουθεί μια πλήρης λίστα με τη προϊόντα υπό ανάκληση και το ετικέτες.

Οι αναφορές της ασθένειας προκάλεσαν μια επιθεώρηση στο εργοστάσιο Wolverine, όπου "ένα δείγμα κιμά βοείου κρέατος που συλλέχθηκε από το Υπουργείο Γεωργίας της Μινεσότα ως μέρος μιας έρευνας εστίας βρέθηκε θετικός στο E. coli O157», εξηγεί η δήλωση του FSIS.

"Το FSIS συνεχίζει να συνεργάζεται με τα Υπουργεία Γεωργίας και Υγείας της Μινεσότα για αυτήν την έρευνα", ανέφερε η υπηρεσία.

Το FSIS ανησυχεί ότι μέρος του μολυσμένου κιμά μπορεί να βρίσκεται ακόμα σε ψυγεία και καταψύκτες εστιατορίων. . Όλα αυτά τα προϊόντα πρέπει να πεταχτούν ή να επιστραφούν.

Η νέα ανάκληση ακολουθεί μια ανάκληση βιολογικών καρότων μολυσμένων με E. coli που ανακοινώθηκε τη Δευτέρα και ένα σημαντικό ξέσπασμα E. coli που σημειώθηκε τον περασμένο μήνα και συνδέθηκε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια στα McDonalds Quarter Pounders.

Τα McDonalds ξέσπασαν οδήγησε σε 104 περιπτώσεις, 34 νοσηλεία και έναν θάνατο σε 14 πολιτείες.

Ε. coli είναι ένα βακτήριο που βρίσκεται στο περιβάλλον, τα τρόφιμα, το νερό και τα έντερα των ανθρώπων και των ζώων. Οι επιβλαβείς μορφές των βακτηρίων μπορούν να προκαλέσουν διάρροια και λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, πνευμονία, σήψη, νεφρική ανεπάρκεια ή ακόμα και θάνατο, σύμφωνα με το CDC.

Τα μικρά παιδιά, οι μεγαλύτεροι ενήλικες, τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και οι διεθνείς ταξιδιώτες είναι οι περισσότεροι ευάλωτο σε μόλυνση, πρόσθεσε ο οργανισμός. Ωστόσο, οποιοσδήποτε μπορεί να μολυνθεί μέσω της επαφής με ζώα ή άλλους ανθρώπους ή με την κατάποση των βακτηρίων μέσω μολυσμένων τροφίμων ή νερού.

Τα συμπτώματα μιας σοβαρής λοίμωξης από E. coli περιλαμβάνουν διάρροια, πυρετό άνω των 102 βαθμών, επίμονο έμετο και σημάδια αφυδάτωσης.

Πηγές

  • Ασφάλεια και επιθεώρηση τροφίμων του Υπουργείου Εξωτερικών της Αμερικής. Υπηρεσία, δελτίο ειδήσεων, 21 Νοεμβρίου 2024
  • Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ, δελτίο ειδήσεων, 17 Νοεμβρίου 2024
  • Grimmway Farms, ειδοποίηση ανάκλησης, 16 Νοεμβρίου 2024

    • Αποποίηση ευθυνών: Τα στατιστικά δεδομένα σε ιατρικά άρθρα παρέχουν γενικές τάσεις και δεν αφορούν μεμονωμένα άτομα. Οι μεμονωμένοι παράγοντες μπορεί να διαφέρουν πολύ. Πάντα να αναζητάτε εξατομικευμένες ιατρικές συμβουλές για μεμονωμένες αποφάσεις υγειονομικής περίθαλψης.

    Πηγή: HealthDay

    Δημοσιεύτηκε : 2024-11-22 12:00

    Διαβάστε περισσότερα

    Αποποίηση ευθυνών

    Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

    Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

    Δημοφιλείς λέξεις-κλειδιά