Kekhawatiran E. Coli Memacu Penarikan Kembali 167.000 Pon Daging Sapi Giling

Ikuti Drugslib di

Ditinjau secara medis oleh Carmen Pope, BPharm. Terakhir diperbarui pada 22 November 2024.

Oleh Ernie Mundell HealthDay Reporter

KAMIS, 21 November 2024 -- Lebih dari 167.000 pon daging giling ditarik kembali oleh pengepakan daging Detroit setelah dikaitkan dengan penyakit E. coli pada pengunjung restoran.

Daging sapi tersebut dikirim oleh Wolverine Packing Co. dan digunakan di restoran nasional, Layanan Inspeksi dan Keamanan Pangan (FSIS) Departemen Pertanian AS diumumkan Kamis.

"Masalahnya ditemukan ketika FSIS diberitahu oleh Departemen Pertanian Minnesota mengenai sekelompok orang sakit yang melaporkan bahwa mereka mengonsumsi daging giling sebelum sakit," menurut rilis berita FSIS.

Sejauh ini, 15 warga Minnesota telah jatuh sakit, dan belum ada laporan penyakit dari negara bagian lain. Semua kasus dimulai selama dua minggu pertama bulan November.

Berikut daftar lengkap produk yang ditarik dan label.

Laporan penyakit ini memicu inspeksi pabrik Wolverine, di mana "sampel daging giling yang dikumpulkan oleh Departemen Pertanian Minnesota sebagai bagian dari penyelidikan wabah dinyatakan positif mengandung E. coli O157," pernyataan FSIS menjelaskan.

"FSIS terus bekerja sama dengan Departemen Pertanian dan Kesehatan Minnesota dalam penyelidikan ini," kata badan tersebut.

FSIS khawatir bahwa beberapa daging giling yang tercemar mungkin masih ada di lemari es dan freezer restoran. . Semua produk tersebut harus dibuang atau dikembalikan.

Penarikan baru ini dilakukan setelah penarikan wortel organik tercemar E. coli yang diumumkan pada hari Senin dan wabah besar E. coli yang terjadi bulan lalu dan dikaitkan dengan irisan bawang di McDonalds Quarter Pounders.

McDonalds wabah menyebabkan 104 kasus, 34 rawat inap, dan satu kematian di 14 negara bagian.

E. coli adalah bakteri yang ditemukan di lingkungan, makanan, air dan usus manusia dan hewan. Bentuk bakteri berbahaya dapat menyebabkan diare dan infeksi saluran kemih, pneumonia, sepsis, gagal ginjal, atau bahkan kematian, menurut CDC.

Anak-anak kecil, orang dewasa yang lebih tua, orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, dan pelancong internasional adalah yang paling rentan terhadap infeksi, badan tersebut menambahkan. Namun, siapa pun dapat terinfeksi melalui kontak dengan hewan atau orang lain, atau dengan menelan bakteri tersebut melalui makanan atau air yang terkontaminasi.

Gejala infeksi E. coli yang parah termasuk diare, demam di atas 102 derajat, muntah terus-menerus, dan tanda-tanda dehidrasi.

Sumber

  • Inspeksi dan Keamanan Pangan USDA Layanan, rilis berita, 21 November 2024
  • Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit A.S., rilis berita, 17 November 2024
  • Grimmway Peternakan, pemberitahuan penarikan kembali, 16 November 2024

    • Penafian: Data statistik dalam artikel medis memberikan tren umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu bisa sangat bervariasi. Selalu mencari saran medis yang dipersonalisasi untuk keputusan perawatan kesehatan individu.

    Sumber: Hari Kesehatan

    Diposting : 2024-11-22 12:00

    Baca selengkapnya

    Penafian

    Segala upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa informasi yang diberikan oleh Drugslib.com akurat, terkini -tanggal, dan lengkap, namun tidak ada jaminan mengenai hal tersebut. Informasi obat yang terkandung di sini mungkin sensitif terhadap waktu. Informasi Drugslib.com telah dikumpulkan untuk digunakan oleh praktisi kesehatan dan konsumen di Amerika Serikat dan oleh karena itu Drugslib.com tidak menjamin bahwa penggunaan di luar Amerika Serikat adalah tepat, kecuali dinyatakan sebaliknya. Informasi obat Drugslib.com tidak mendukung obat, mendiagnosis pasien, atau merekomendasikan terapi. Informasi obat Drugslib.com adalah sumber informasi yang dirancang untuk membantu praktisi layanan kesehatan berlisensi dalam merawat pasien mereka dan/atau untuk melayani konsumen yang memandang layanan ini sebagai pelengkap, dan bukan pengganti, keahlian, keterampilan, pengetahuan, dan penilaian layanan kesehatan. praktisi.

    Tidak adanya peringatan untuk suatu obat atau kombinasi obat sama sekali tidak boleh ditafsirkan sebagai indikasi bahwa obat atau kombinasi obat tersebut aman, efektif, atau sesuai untuk pasien tertentu. Drugslib.com tidak bertanggung jawab atas segala aspek layanan kesehatan yang diberikan dengan bantuan informasi yang disediakan Drugslib.com. Informasi yang terkandung di sini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan penggunaan, petunjuk, tindakan pencegahan, peringatan, interaksi obat, reaksi alergi, atau efek samping. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang obat yang Anda konsumsi, tanyakan kepada dokter, perawat, atau apoteker Anda.

    Kata Kunci Populer