E. Coli teme il richiamo di 167.000 libbre di carne macinata

Segui Drugslib su

Revisionato dal punto di vista medico da Carmen Pope, BPharm. Ultimo aggiornamento: 22 novembre 2024.

Di Ernie Mundell HealthDay Reporter

GIOVEDI 21 novembre 2024 -- Oltre 167.000 libbre di carne macinata vengono richiamate da un confezionatore di carne di Detroit dopo essere state collegate a malattie da E. coli nei frequentatori di ristoranti.

La carne è stata spedita da Wolverine Packing Co. e utilizzato nei ristoranti di tutto il paese, il servizio di ispezione e sicurezza alimentare del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti (FSIS) annunciato giovedì.

"Il problema è stato scoperto quando la FSIS è stata informata dal Dipartimento dell'Agricoltura del Minnesota di un gruppo di persone malate che avevano riferito di aver consumato carne macinata prima della malattia", si legge nel comunicato stampa della FSIS.

Finora si sono ammalati 15 abitanti del Minnesota, senza che siano state ancora segnalate malattie da altri stati. Tutti i casi sono iniziati durante le prime due settimane di novembre.

Ecco un elenco completo dei prodotti sottoposti a richiamo e relativi etichette.

Le segnalazioni di malattia hanno innescato un'ispezione dello stabilimento di Wolverine, dove "un campione di carne macinata raccolto dal Dipartimento dell'Agricoltura del Minnesota come parte di un'indagine su un'epidemia è risultato positivo per E. coli O157", ha riferito il Spiegazione della dichiarazione FSIS.

"FSIS continua a collaborare con i Dipartimenti dell'Agricoltura e della Salute del Minnesota su questa indagine", ha affermato l'agenzia.

FSIS teme che parte della carne macinata contaminata possa essere ancora nei frigoriferi e nei congelatori dei ristoranti . Tutti questi prodotti devono essere gettati via o restituiti.

Il nuovo richiamo segue un richiamo di carote biologiche contaminate da E. coli annunciato lunedì e una grave epidemia di E. coli verificatasi il mese scorso e collegata alle cipolle a scaglie di McDonald's Quarter Pounders.

Il L'epidemia al McDonald's ha provocato 104 casi, 34 ricoveri e un decesso in tutto il mondo 14 stati.

E. coli è un batterio presente nell'ambiente, negli alimenti, nell'acqua e nell'intestino di persone e animali. Le forme dannose dei batteri possono causare diarrea e infezioni del tratto urinario, polmonite, sepsi, insufficienza renale o persino la morte, secondo il CDC.

I bambini piccoli, gli anziani, le persone con un sistema immunitario indebolito e i viaggiatori internazionali sono i più vulnerabili alle infezioni, ha aggiunto l'agenzia. Tuttavia, chiunque può contrarre l'infezione attraverso il contatto con animali o altre persone oppure ingerendo i batteri tramite cibo o acqua contaminati.

I sintomi di una grave infezione da E. coli includono diarrea, febbre superiore a 102 gradi, vomito persistente e segni di disidratazione.

Fonti

  • USDA Food Safety and Inspection Servizio, comunicato stampa, 21 novembre 2024
  • Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie, comunicato stampa, 17 novembre, 2024
  • Grimmway Farms, avviso di richiamo, 16 novembre 2024

    • Disclaimer: dati statistici in campo medico gli articoli forniscono tendenze generali e non riguardano singoli individui. I fattori individuali possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni sanitarie individuali.

    Fonte: HealthDay

    Pubblicato : 2024-11-22 12:00

    Per saperne di più

    Disclaimer

    È stato fatto ogni sforzo per garantire che le informazioni fornite da Drugslib.com siano accurate, aggiornate -datati e completi, ma non viene fornita alcuna garanzia in tal senso. Le informazioni sui farmaci qui contenute potrebbero essere sensibili al fattore tempo. Le informazioni su Drugslib.com sono state compilate per l'uso da parte di operatori sanitari e consumatori negli Stati Uniti e pertanto Drugslib.com non garantisce che l'uso al di fuori degli Stati Uniti sia appropriato, se non diversamente indicato. Le informazioni sui farmaci di Drugslib.com non sostengono farmaci, né diagnosticano pazienti né raccomandano terapie. Le informazioni sui farmaci di Drugslib.com sono una risorsa informativa progettata per assistere gli operatori sanitari autorizzati nella cura dei propri pazienti e/o per servire i consumatori che considerano questo servizio come un supplemento e non come un sostituto dell'esperienza, dell'abilità, della conoscenza e del giudizio dell'assistenza sanitaria professionisti.

    L'assenza di un'avvertenza per un determinato farmaco o combinazione di farmaci non deve in alcun modo essere interpretata come indicazione che il farmaco o la combinazione di farmaci sia sicura, efficace o appropriata per un dato paziente. Drugslib.com non si assume alcuna responsabilità per qualsiasi aspetto dell'assistenza sanitaria amministrata con l'aiuto delle informazioni fornite da Drugslib.com. Le informazioni contenute nel presente documento non intendono coprire tutti i possibili usi, indicazioni, precauzioni, avvertenze, interazioni farmacologiche, reazioni allergiche o effetti avversi. Se hai domande sui farmaci che stai assumendo, consulta il tuo medico, infermiere o farmacista.

    Parole chiave popolari