E. Coli, 167,000파운드의 다진 소고기 리콜에 대한 우려

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BPharm Carmen Pope가 의학적으로 검토함. 2024년 11월 22일에 마지막으로 업데이트되었습니다.

작성: Ernie Mundell HealthDay Reporter

2024년 11월 21일 목요일 -- 167,000파운드가 넘는 다진 쇠고기가 레스토랑 방문객의 대장균 질병과 관련이 있는 것으로 밝혀진 후 디트로이트 정육업체에 의해 회수되었습니다.

쇠고기는 울버린에서 배송되었습니다. 미국 농무부 식품안전검사청(FSIS) 목요일 발표.

FSIS 보도 자료에 따르면 "질병에 걸리기 전에 다진 쇠고기를 섭취했다고 보고한 환자 그룹에 대해 미네소타 농무부로부터 FSIS에 통보했을 때 문제가 발견되었습니다."라고 합니다.

지금까지 미네소타 주민 15명이 병에 걸렸으며 다른 주에서는 아직 질병이 보고되지 않았습니다. 사건은 모두 11월 첫 2주 동안 시작되었습니다.

리콜 대상 제품 및 라벨.

질병 보고로 인해 울버린 공장에 대한 검사가 시작되었으며, "발생 조사의 일환으로 미네소타 농무부가 수집한 다진 쇠고기 샘플에서 E. coli O157에 대한 양성 반응이 나왔다"고 FSIS는 성명을 발표했습니다. 설명했습니다.

"FSIS는 이 조사를 위해 미네소타주 농업보건부와 계속 협력하고 있습니다."라고 FSIS는 밝혔습니다.

FSIS는 오염된 갈은 쇠고기 중 일부가 여전히 레스토랑 냉장고와 냉동고에 남아 있을 수 있다는 점을 우려하고 있습니다. . 이러한 모든 제품은 폐기하거나 반품해야 합니다.

새로운 리콜은 월요일에 발표된 대장균으로 오염된 유기농 당근에 대한 리콜과 지난 달에 발생한 주요 대장균 발병은 맥도날드 쿼터 파운더의 얇게 썬 양파와 관련이 있습니다.

The 맥도날드 발병으로 인해 전체 104건의 사례, 34명의 입원, 1명의 사망이 발생했습니다. 14개 주.

E. 대장균은 사람과 동물의 환경, 음식, 물, 내장에서 발견되는 박테리아입니다. 유해한 형태의 박테리아는 설사와 요로 감염, 폐렴, 패혈증, 신부전 또는 심지어 사망을 유발할 수 있습니다. CDC에 따르면.

어린이, 노인, 면역 체계가 약한 사람, 해외 여행자가 감염에 가장 취약하다고 FDA는 덧붙였습니다. 그러나 누구나 동물이나 다른 사람과의 접촉을 통해 감염되거나 오염된 음식이나 물을 통해 박테리아를 삼켜 감염될 수 있습니다.

심각한 대장균 감염의 증상으로는 설사, 102도 이상의 발열, 지속적인 구토, 탈수 징후 등이 있습니다.

출처

  • USDA 식품 안전 및 검사 서비스, ​​보도 자료, 2024년 11월 21일
  • 미국 질병 통제 예방 센터, 보도 자료, 2024년 11월 17일
  • Grimmway Farms, 리콜 공지, 2024년 11월 16일

    • 면책조항: 의학 기사의 통계 데이터는 일반적인 추세를 제공하며 관련이 없습니다. 개인에게. 개별적인 요인은 크게 다를 수 있습니다. 개별 의료 결정에 대해서는 항상 개인화된 의학적 조언을 구하세요.

    출처: HealthDay

    게시됨 : 2024-11-22 12:00

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