E.-Coli-Ausbruch im Zusammenhang mit McDonald's Quarter Pounders für beendet erklärt

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Von Robin Foster HealthDay Reporter

MITTWOCH, 4. Dezember 2024 (Healtday News) – Eine Untersuchung eines E. coli-Ausbruchs im Zusammenhang mit McDonald's Quarter Pounders wurde offiziell abgeschlossen, gab die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde am Dienstag bekannt.

Insgesamt erkrankten 104 Menschen aus 14 Bundesstaaten und 34 wurden während des Ausbruchs ins Krankenhaus eingeliefert, während eine ältere Person in Colorado starb, teilte die FDA in ihrem Gesundheitsupdate. Die wahrscheinliche Quelle der Kontamination seien rohe, in Scheiben geschnittene Zwiebeln gewesen, die auf die typischen Burger gelegt worden seien, fügte die Behörde hinzu.

Es bestehen jedoch keine „anhaltenden Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit“, da die betroffenen Zwiebeln zurückgerufen wurden und keine neuen Krankheiten gemeldet wurden, seit McDonald's die Zwiebeln am 22. Oktober von seiner Speisekarte entfernt hat, sagten Gesundheitsbehörden.

Während die Beweise für den Auslöser des Ausbruchs dürftig waren, wurden eine Probe von nun zurückgerufenen Zwiebeln, die von Taylor Farms, einem Gemüse- und Obstanbauer mit Sitz in Colorado, geliefert wurden, und eine Umweltprobe von einem Zwiebelanbauer im US-Bundesstaat Washington getestet positiv für E. coli. Allerdings entsprachen diese Proben nicht dem Stamm, der bei den Erkrankten gefunden wurde, stellte die FDA fest.

Trotzdem sagten die Ermittler, dass sie anhand von Interviews mit Erkrankten und anhand von Informationen der Händler des Produkts festgestellt hätten, dass die gelben Zwiebeln der wahrscheinliche Übeltäter seien. Von den Menschen, die sich daran erinnerten, was sie gegessen hatten, hatten etwa 84 Prozent einen Menüpunkt mit gehobelten Zwiebeln, so die Agentur.

McDonald's hat inzwischen angekündigt, die Verwendung von Taylor Farms-Zwiebeln aus seinem Werk in Colorado Springs einzustellen.

„Der Prozess, diesen Punkt zu erreichen, fühlte sich manchmal langwierig, herausfordernd und unsicher an“,Michael Gonda, McDonald's North America Chief Impact Officer und Cesar Piña, der Chief Supply Chain Officer des Unternehmens, sagte in a Erklärung vom Dienstag. „Aber es ist von entscheidender Bedeutung, dass Beamte jeden möglichen Aspekt prüfen, und wir sind zutiefst dankbar, dass sie schnell gehandelt haben, um das Problem zu erkennen und in Zusammenarbeit mit McDonald's einzudämmen.“

Das Unternehmen gab kürzlich bekannt, dass dies der Fall sei Der Verkauf von Quarter Pounders mit Zwiebelsplittern aus verschiedenen Quellen an den betroffenen Standorten wurde wieder aufgenommen.

„McDonald's hat einen alternativen Lieferanten für die rund 900 Restaurants identifiziert, die vorübergehend keine Quarter Pounder-Burger mit Zwiebelsplittern mehr serviert haben“, sagte das Unternehmen in einer Mitteilung vom 14. November Erklärung. „In der vergangenen Woche haben diese Restaurants den Verkauf von Quarter Pounder-Burgern mit Zwiebelsplittern wieder aufgenommen.“

McDonald's fügte in seiner Erklärung hinzu, dass „bei der Lebensmittelsicherheit niemals Kompromisse eingegangen werden und wir uns weiterhin dafür einsetzen.“ das Richtige tun.“

Trotzdem wurden seit der ersten Ankündigung des Ausbruchs mehrere Klagen gegen McDonald's eingereicht, darunter eine geplante Sammelklage, berichtete NBC News.

Die meisten mit E. coli infizierten Menschen. Der Coli-Stamm erholt sich ohne Behandlung. Zu den milderen Symptomen zählen häufig Magenkrämpfe, blutiger Durchfall und Erbrechen. In schwereren Fällen können Menschen Bluthochdruck, Nierenerkrankungen, neurologische Probleme oder ein hämolytisch-urämisches Syndrom entwickeln – eine Erkrankung, die laut CDC Nierenversagen auslösen kann.

Quellen

  • U.S. Food and Drug Administration, Gesundheitsupdate, 4. Dezember und 13. November 2024
  • McDonald's-Erklärung, 4. Dezember und 13. November, 2024
  • NBC-Nachrichten

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer persönlich beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2024-12-05 00:00

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