Se declara terminado el brote de E. coli vinculado a los cuartos de libra de McDonald's

Siga a Drugslib en

Revisado médicamente por Drugs.com.

Por Robin Foster HealthDay Reporter

MIÉRCOLES, 4 de diciembre de 2024 (Healtday News) -- Se cerró oficialmente una investigación sobre un brote de E. coli relacionado con los Quarter Pounders de McDonald's, anunció el martes la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.

En total, 104 personas de 14 estados enfermaron y 34 fueron hospitalizadas durante el brote, mientras que una persona mayor en Colorado murió, dijo la FDA en su actualización de salud. Se determinó que la fuente probable de contaminación fueron las cebollas crudas y picadas que se pusieron en las hamburguesas exclusivas, añadió la agencia.

Sin embargo, no existe una “preocupación continua por la seguridad alimentaria” porque las cebollas afectadas fueron retiradas del mercado y no se han reportado nuevas enfermedades desde que McDonald's eliminó las cebollas de su menú el 22 de octubre, dijeron funcionarios de salud.

Si bien la evidencia sobre lo que desencadenó el brote era escasa, una muestra de cebollas ahora retiradas del mercado suministrada por Taylor Farms, un productor de frutas y verduras con sede en Colorado, y una muestra ambiental de un productor de cebollas en el estado de Washington dieron positivo por MI. coli. Sin embargo, esas muestras no coincidían con la cepa encontrada en quienes enfermaron, señaló la FDA.

Aun así, los investigadores dijeron que determinaron que las cebollas amarillas eran las probables culpables basándose en entrevistas con quienes estaban enfermos y en la información proporcionada por los distribuidores del producto. De las personas que recordaron lo que comieron, aproximadamente el 84 por ciento tenía un elemento del menú con cebollas picadas, dijo la agencia.

Desde entonces, McDonald's ha dicho que dejaría de usar cebollas Taylor Farms de sus instalaciones de Colorado Springs.

“El proceso para llegar a este punto ha resultado a veces largo, desafiante e incierto”,Michael Gonda, director de impacto de McDonald's en Norteamérica y Cesar Piña, director de cadena de suministro de la compañía, dijo en un declaración emitida el martes. "Pero es fundamental que los funcionarios públicos examinen todos los ángulos posibles, y estamos profundamente agradecidos de que hayan actuado rápidamente para identificar y, en asociación con McDonald's, contener el problema".

La compañía dijo recientemente que ha reanudó la venta de Quarter Pounders con cebollas picadas de diferentes fuentes en los lugares afectados.

"McDonald's identificó un proveedor alternativo para los aproximadamente 900 restaurantes que habían dejado temporalmente de servir hamburguesas Quarter Pounder con cebollas picadas", dijo la compañía en un declaración. "Durante la semana pasada, estos restaurantes reanudaron la venta de hamburguesas Quarter Pounder con cebollas picadas".

En su comunicado, McDonald's añadió que "la seguridad alimentaria es algo en lo que nunca comprometeremos y seguimos comprometidos con ello". haciendo lo correcto.”

Aun así, se han presentado varias demandas contra McDonald's desde que se anunció por primera vez el brote, incluida una demanda colectiva propuesta, informó NBC News.

La mayoría de las personas infectadas con la cepa de E. coli se recuperan sin tratamiento. Los síntomas más leves suelen incluir calambres estomacales, diarrea con sangre y vómitos. En casos más graves, las personas pueden desarrollar presión arterial alta, enfermedad renal, problemas neurológicos o síndrome urémico hemolítico, una afección que puede desencadenar insuficiencia renal, según los CDC.

Fuentes

  • Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., actualización de salud, 4 de diciembre y 13 de noviembre de 2024
  • Declaración de McDonald's, 4 de diciembre y 13 de noviembre, 2024
  • Noticias NBC

    • Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos de los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no se refieren a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones individuales de atención médica.

    Fuente: HealthDay

    Al corriente : 2024-12-05 00:00

    Leer más

    Descargo de responsabilidad

    Se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información proporcionada por Drugslib.com sea precisa, hasta -fecha y completa, pero no se ofrece ninguna garantía a tal efecto. La información sobre medicamentos contenida en este documento puede ser urgente. La información de Drugslib.com ha sido compilada para uso de profesionales de la salud y consumidores en los Estados Unidos y, por lo tanto, Drugslib.com no garantiza que los usos fuera de los Estados Unidos sean apropiados, a menos que se indique específicamente lo contrario. La información sobre medicamentos de Drugslib.com no respalda medicamentos, ni diagnostica a pacientes ni recomienda terapias. La información sobre medicamentos de Drugslib.com es un recurso informativo diseñado para ayudar a los profesionales de la salud autorizados a cuidar a sus pacientes y/o para servir a los consumidores que ven este servicio como un complemento y no un sustituto de la experiencia, habilidad, conocimiento y criterio de la atención médica. practicantes.

    La ausencia de una advertencia para un determinado medicamento o combinación de medicamentos de ninguna manera debe interpretarse como una indicación de que el medicamento o la combinación de medicamentos es seguro, eficaz o apropiado para un paciente determinado. Drugslib.com no asume ninguna responsabilidad por ningún aspecto de la atención médica administrada con la ayuda de la información que proporciona Drugslib.com. La información contenida en este documento no pretende cubrir todos los posibles usos, instrucciones, precauciones, advertencias, interacciones medicamentosas, reacciones alérgicas o efectos adversos. Si tiene preguntas sobre los medicamentos que está tomando, consulte con su médico, enfermera o farmacéutico.

    Palabras clave populares