Dichiarata risolta l'epidemia di E. Coli collegata ai quarti di libbra di McDonald's

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Di Robin Foster HealthDay Reporter

MERCOLEDI 4 dicembre 2024 (Healtday News) -- Un'indagine su un'epidemia di E. coli collegata ai Quarter Pounders di McDonald's è stata ufficialmente chiusa, ha annunciato martedì la Food and Drug Administration statunitense.

In totale, 104 persone provenienti da 14 stati si sono ammalate e 34 sono state ricoverate in ospedale durante l'epidemia, mentre una persona anziana in Colorado è morta, ha affermato la FDA nel suo aggiornamento sanitario. La probabile fonte di contaminazione è stata determinata essere le cipolle crude a scaglie che venivano messe sugli hamburger tipici, ha aggiunto l'agenzia.

Tuttavia, non vi è alcuna "preoccupazione continua per la sicurezza alimentare" perché le cipolle interessate sono state ritirate dal mercato e non sono state segnalate nuove malattie da quando McDonald's ha rimosso le cipolle dal suo menu il 22 ottobre, hanno detto i funzionari sanitari.

Sebbene le prove su ciò che ha scatenato l'epidemia fossero scarse, un campione di cipolle ora ritirate dal mercato fornito da Taylor Farms, un coltivatore di ortaggi e frutta con sede in Colorado, e un campione ambientale di un coltivatore di cipolle nello Stato di Washington sono risultati positivi al Escherichia coli. Tuttavia, tali campioni non corrispondevano al ceppo riscontrato in coloro che si erano ammalati, ha osservato la FDA.

Tuttavia, gli investigatori hanno affermato di aver stabilito che le cipolle gialle erano il probabile colpevole sulla base delle interviste con coloro che erano ammalati e delle informazioni fornite dai distributori del prodotto. Tra le persone che ricordavano cosa avevano mangiato, circa l'84% aveva una voce di menu con cipolle a scaglie, ha detto l'agenzia.

McDonald's ha detto da allora che avrebbe smesso di utilizzare le cipolle di Taylor Farms dal suo stabilimento di Colorado Springs.

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"Il processo per raggiungere questo punto a volte è sembrato lungo, impegnativo e incerto",Michael Gonda, Chief Impact Officer di McDonald's per il Nord America e Cesar Piña, responsabile della catena di fornitura dell'azienda, ha affermato in una dichiarazione rilasciato martedì. "Ma è fondamentale che i funzionari pubblici esaminino ogni possibile prospettiva e siamo profondamente grati che si siano mossi rapidamente per identificare e, in collaborazione con McDonald's, contenere il problema."

L'azienda ha recentemente affermato di aver ha ripreso a vendere Quarter Pounders con cipolle a scaglie provenienti da diverse fonti nelle località interessate.

"McDonald's ha identificato un fornitore alternativo per i circa 900 ristoranti che avevano temporaneamente smesso di servire hamburger Quarter Pounder con cipolle a scaglie", ha dichiarato l'azienda in un messaggio del 14 novembre dichiarazione. "La scorsa settimana, questi ristoranti hanno ripreso la vendita di hamburger Quarter Pounder con cipolle a scaglie."

Nella sua dichiarazione, McDonald's ha aggiunto che "la sicurezza alimentare è qualcosa su cui non scenderemo mai a compromessi e rimaniamo impegnati a mantenere il nostro impegno". facendo la cosa giusta."

Tuttavia, da quando è stata annunciata l'epidemia sono state intentate diverse cause legali contro McDonald's, tra cui una proposta di azione legale collettiva, ha riferito NBC News.

La maggior parte delle persone infette dal ceppo di E. coli guarisce senza trattamento. I sintomi più lievi includono spesso crampi allo stomaco, diarrea con sangue e vomito. Nei casi più gravi, le persone possono sviluppare pressione alta, malattie renali, problemi neurologici o sindrome emolitico-uremica, una condizione che può scatenare insufficienza renale, secondo il CDC.

Fonti

  • Food and Drug Administration statunitense, aggiornamento sulla salute, 4 dicembre e 13 novembre 2024
  • Dichiarazione di McDonald's, 4 dicembre e 13 novembre, 2024
  • Notizie NBC

    • Disclaimer: i dati statistici negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano singoli individui. I fattori individuali possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni sanitarie individuali.

    Fonte: HealthDay

    Pubblicato : 2024-12-05 00:00

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